由于胃癌发病率高、危害大，国内外专家做了大量的人群流行病学调查，对胃癌的基本病因进行了广泛而深入的研究，综合起来有以下几种基本病因：（1）饮食因素：饮食习惯与饮食构成是胃癌发生的重要原因，致癌物通过饮食进入胃内而致癌，......

对于很多年轻的上班族来说，早起上班是件非常痛苦的事情。也许很多人都以这样的习惯，早上为了多睡一会，补充睡眠，有的人会把早餐的时间去掉，用来睡觉。这样睡眠可能保证了，但是殊不知这样会引发胃癌。据调查，现在有很多年轻人......

反胃是我们都经历过的事情，这个过程是很痛苦的。比如我们平时喝酒或者吃的太多，坐车因为颠簸都有可能会导致反胃。而反胃后的各种物质都会经过食道，这种生理现象对食道有一定的损害，因为经过在胃中消化的食物酸性很大，反胃......

外国美食家虽然多年前就指控美国快餐是垃圾食品，但是无法阻挡麦当劳的扩张势头；虽然早就知道可乐中含有咖啡因的成分，巧克力可能导致高脂肪，但是无法改变这两种最畅销食品的地位。不过现在，如果美国律师真正发起诉讼，那么这......

现在癌症，很多人听到都闻风色变。癌症的种类也层出不穷，全身都可能发生细胞的变异。其中食道癌关系我们的饮食的消化吸收，食道的好坏直接影响着我们身体的健康，据统计食管癌目前在世界恶性肿瘤发病率中名列前茅，很多国家都......

【油炸食品会伤肾吗？】一般来说，在整体膳食结构健康的前提下，也没有心血管疾病。吃点油炸食品不会有损健康，也不会伤肾。吃某某东西就损伤某某脏器只能是药物、有害的化学物质，只有非常严重的长期不合理的膳食结构严重超过......

自从2002年被发现以来，丙烯酰胺已经在政府部门以及各种保健组织中引起了广泛的关注。在2011年4月，《食品安全新闻》上就曾倡导食品生产商在加工食品生产过程中应尽量自觉减少丙烯酰胺的含量。丙烯酰胺在食物中被发现以......

经常吃夜宵不但有致胃癌的可能，还会引发糖尿病、肥胖等诸多病症。饮食一定要有规律，尤其不要在晚上11、12点钟或睡前2小时内进食;尽量少吃辛辣食物和烧烤等。常在夜间进餐的人如果出现胃胀、胃口不好、腹痛、消化不良等......

有不少患者在拿到慢性萎缩性胃炎的诊断书时，会感到忐忑不安，因为他们认为慢性萎缩性胃炎迟早会发展成胃癌，这就等于是被判了死刑一样。俗话说，冰冻三尺非一日之寒，胃癌的发生同样也不是一朝一夕的事情，而是一个渐进的过程。......

癌症是威胁现代人生命的可怕杀手。早在2002年，世界卫生组织所属机构经过研究发现，炸制、高温烹调食品时释放出的丙烯酰胺可以诱发癌症。油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者......

有新闻称，一女童因在过去的三年里放学总吃炸鸡陪、盐酥鸡等油炸食物，还喝含糖量较高的饮料，最后导致肾衰竭。难道吃油炸食品会伤肾吗？在这里，专家将为您详细解答！肾衰跟吃什么没直接联系一般来说，在整体膳食结构健康的前提下......

容易长痘痘的人什么可以吃？什么不能吃？是不是油炸的东西要尽量少吃？其实，这个问题要解释起来真的有点复杂呢！可能很多人都以为油炸食物吃得越多，就越容易长痘痘，但事实上，在我们吃了油炸食物后，那些油并不会直接跑进毛细孔，相反......

厨房油烟和妇女肺癌的发生有明显关系。据一项调查发现，饮食业的炊事人员的肺癌发病率较一般职业高，常在厨房做饭者比不常做饭者肺癌死亡率高出近1倍，常在厨房做饭者患肺癌的几率甚至远远高于不常在厨房做饭的吸烟者。而......

在生活中人们听之了胃癌的一些危害，从而人们也越来越关注胃癌，尽管如此人们在预防胃癌的同时，确忽视了生活中一些常见的现象就极有可能会导致胃癌，比如在生活中你经常有左手奶茶右手烤肠的习惯，你知道这个习惯可能导致胃癌......

不知何时起，再也看不到那些走街串巷卖酱腌菜的老伯伯了。很多人之所以喜欢吃酱腌菜，是因为它们吃起来咸咸的、脆脆的，有滋有味的佐料。但是随着我们社会生活水平的提高，尤其是当今社会很多添加剂的情况下，很多人对酱腌菜提......

男性，35岁，患慢性胃炎，慢性胃炎会引发胃癌吗？胃癌的一个主要的诱发因素，但并不一定每一个慢性胃炎最后都能发展成为胃癌。胃癌的发展演变过程是从慢性浅表性胃炎-慢性萎缩性胃炎-肠上皮化生-异型增生-胃癌，因此积极防治慢性......

老油条不能吃所谓老油是指在烹饪过程中反复多次甚至几十次、几百次对食物进行煎炸的食用油，一般大都为植物油，但也有掺入动物油的，如在植物油中加入少量猪油，可使油条挺直、外形美观等。由于中国人喜食油条等油炸食品，所以......

哪些饮食会引发胃癌1.喜食熏制食品的人易发胃癌。2.经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌，可能是这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸所致。3.摄入含维生素C的蔬菜、水果较少的居民，胃癌发病率高。......

专家指出，食管癌与我们的生活习惯：喝白酒，吃热烫食物有很大关系，所谓太烫的食物，一般指超出40℃以上的食物，为了更好的预防食道癌，饮食温度应40℃以下。爱火锅的小伙患上食管癌爱热闹，爱火锅，爱夜宵，爱喝热汤面，也爱15元的麻辣烫......

根据国际食品信息委员会一个专家小组研究发现，在食物烹饪过程中所产生的化学致癌物——丙烯酰胺，其在食物中的含量远不会危及人类健康。一直以来，人们普遍认为油炸食品不健康，因为这种食品在加工过程中会产生一......