卤水鸭的制作材料：主料：鸭1500克辅料：香菜10克调料：八角3克,甘草5克,苹果100克,丁香2克,陈皮10克,酱油75克,冰糖50克,盐6克,姜6克卤水鸭的做法：1.将鸭去内脏，洗净，下沸水锅中焯片刻；2.取大瓦锅1个，放入用八角、甘草、丁香、苹......

前天傍晚，家住南京金陵小区的董女士在福建路菜场门前的一家卤菜店购买半只盐水鸭回家食用，谁知吃到鸭头时却吃出满嘴的沥青来，粘在牙齿里洗都洗不掉，害得她折腾了大半夜。昨日上午，董女士再次找到了这家店，老板听闻此事连忙......

卤钨灯和卤素灯的区别-卤钨灯是什么？卤钨灯的简介卤钨灯是灯具世界第三代崛起的新型产品。卤钨灯（halogenlamp）是填充气体内含有部分卤族元素或卤化物的充气白炽灯。在普通白炽灯中，灯丝的高温造成钨的蒸发，蒸发的钨沉淀在......

老年人盛夏喝鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者喝鸭汤最有益。马蹄水鸭汤原料：荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。做法：将鸭去毛及内脏，马蹄去皮，切......

对此，中国营养学会副理事长苏宜香在接受记者采访时表示，目前大陆还未有具体研究结果证明卤味翻煮或长时间加热会产生致癌物质。专家：未证实致癌风险据香港媒体报道，台湾辅仁大学食品科学系参考卤味配方，以碎肉、酱油、冰糖......

很多人在制作卤牛肉的时候第一步就是直接焯水，其实这是不对的，可以先将洗好的肉放在清水当中浸泡两小时左右，将血水和腥味去除一部分，然后再冷水下锅焯水，这样可以让牛肉当中的血水全部出来，同时也更加软烂好咬一些。卤牛肉......

凤头潜鸭的身体长47cm，双翅展开73cm，体重900克，属于中等体型，并且非常矮，看起来很结实，同时也属于一种水鸭，在脑袋上面有羽冠，毛色发黑发亮，腹部的毛色为白色。属于一种深水鸟，并且也是杂食性的生物，经常会吃水生植物，还会吃鱼虾......

卤鸭胗做法1.先将红曲米研成粉末;2.将大葱洗净切段;姜洗净切片备用;3.撕净鸭胗上的网油，剖开洗净，去掉里面的黄皮;4.鸭胗用开水煮到由红变褐色时捞出，用凉水洗净后加红曲粉拌匀;5.锅坐旺火，加鸡鸭汤、盐、料酒、酱油、白......

一般来说卤肉是可以在卤汤泡过夜的，注意室内温度好好保存，夏天天气比较热放冰箱里面比较好，泡时间太长可能会影响卤肉口感。卤肉在卤汤泡一夜会怎样卤肉卤汤泡一夜可能有两种可能性，一种就是味道更浓烈，假如没保存好，卤肉可......

香卤鸭掌做法1.鸭掌清去粗黄皮洗净，下入开水锅煮到六成烂时找出，用凉水泡上，由掌背剖开抽去筋骨，剔去掌底趼皮和爪甲，用水洗净，再下入卤汤锅煨半小时，取出晾凉，刷上香油，以免干燥。2.食用时，将鸭掌装入盘内，用香卤汤和味精、香油......

据央视报道，在北京西站、簋街等地购买的全聚德烤鸭、双汇玉米肠、金锣福旺火腿、煌上煌盒装鸭翅和鸭爪、周黑鸭盒装卤鸭脖和卤鸭翅等9种产品，送往北京市食品及酿酒产品质量监督检验一站检测，其中周黑鸭盒装卤鸭翅大肠杆......

台湾辅仁大学有研究指出，卤味加热超过三小时会产生胆固醇氧化物（COPs），并称该物质有致癌风险。对此，中国营养学会副理事长苏宜香在接受记者采访时表示，目前大陆还未有具体研究结果证明卤味翻煮或长时间加热会产生致癌物质。......

对此，中国营养学会副理事长苏宜香在接受记者采访时表示，目前大陆还未有具体研究结果证明卤味翻煮或长时间加热会产生致癌物质。专家：未证实致癌风险据香港媒体报道，台湾辅仁大学食品科学系参考卤味配方，以碎肉、酱油、冰糖......

现在天气越来越冷，为了驱寒暖胃，很多人都喜欢喝骨头汤，因为骨头汤的营养价值高，而且富含多种营养成分，可以补充人体所需要的钙，胶原蛋白等等。而且故对汤的做法也多种多样，今天要为大家介绍的是卤水骨头汤，卤水骨头汤的做法是......

卤肉怎么做？卤肉的具体做法卤肉的具体做法卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。材料：食品......

现在买鸡鸭早已不是一件难事，但有时也会受骗买到注水鸡鸭。那怎样才能识别注水鸡鸭呢？现在我们就教您六种识别注水鸡鸭的方法。如何辨别注水鸡鸭肉？注水鸡鸭肉的鉴别方法如何辨别注水鸡鸭肉？1、拍鸡肉：注水的鸡鸭肉特别有......

甜皮鸭是来自于四川乐山的特产，被本地人称为卤鸭子。甜皮鸭这道菜十分美味，并且外表也很好看，在当地以及全国各地的声誉都极佳。甜皮鸭作为来自乐山的传统美食，已经有很长时间的历史了。据称在清朝，御膳房发明了这道菜，其沿......

卤蛋可以减肥吗卤蛋的热量热量：128大卡(100克)分类：蛋奶类及制品卤：卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂，因此菜肴大多热量适中，减肥期间可以适量食用。营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡)128.41碳水化合物(克)3.70脂肪(......

餐厅中的卤水必须有专人负责，并制定相应的规章制度，每天添加的汤汁及卤制原料的数量必须进行登记，以保持卤水的香味香气的持久性。卤菜的做法-卤水的储存方法卤菜的做法1、卤菜的配方（1）红卤汁。八角20克，桂皮20克，陈皮50克，......

卤鸭掌是不少人都喜欢的小吃，嚼起来有劲道，且香辣可口，让人欲罢不能。不过，这玩意儿吃多了，可能会引发意想不到的问题。女子二十几天狂吃近300只卤鸭掌据湖南日报报道，长沙市跳马乡51岁的杨女士（化名）在春节期间置办年货时发......