经久不衰的红楼养生菜：滋阴暖胃的酒酿蒸鸭详细制作步骤鸭子剁大块，用清水浸泡半小时左右，期间反复换水，直到血水退去，肉色发白;用干净的汤勺取出提前酿好的米酒;浸泡之后的鸭子用清水洗净;根据自己的口味轻重倒入适量的盐;......

夏天很快就要到了，很多人食欲随气温升高逐渐减退，总喜欢吃些凉的、刺激的，结果往往吃坏了肠胃。营养专家建议，夏季养胃不妨从饮食方面下手。那么夏季吃什么菜养胃呢？接下来为大家详细介绍几款养胃蔬菜，供大家参考。夏季吃什......

（1）菱肉烧豆腐原料：鲜菱肉〔搓去薄衣洗净）200克,鲜蘑菇（剪去菇柄,洗净）100克,嫩豆腐350克,精盐、味精、麻油各适量。制作：菱肉每只切作4块,蘑菇切为4瓣,豆腐切小块备用。将炒锅放在旺火上,烧热后下油,烧至七成热,下菱肉入锅,......

白菜，古称为菘，是一种原生我国的古老特产，全国各地都有种植，尤以北方为多。由于它物美价廉，便于贮藏，吃法多样，富含营养，所以千百年来，一直受到人们的欢迎，被誉为菜中之王。古人为什么将白菜叫菘呢？宋人陆佃在《埤雅》中说：菘性，凌......

甘蓝是十字花科蔬菜的一种，你知道吗？除了具有防癌功能外，它还有护胃的功能，并且拥有天然养胃菜的美誉。首先，中医认为，甘蓝性平，味甘，可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功。其次，现代研究发现，其中所含的B族维生素、维生素U......

参芪猴头炖鸡用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内......

蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故吃一些蔬菜可对防止胃炎起到一定作用。这对胃不好的人来说，可是一个大福音。那么问题来了，吃什么蔬菜能养胃呢？吃什么......

羊肉炖白萝卜原料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。做法：1.白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅;2.开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉;3.重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜......

花菜简介花菜分白色和绿色两种，北京称菜花，但与油菜花易混淆，故称花菜为妥。花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、腰膝酸软、脾胃虚弱、咳嗽失音者。绿花菜尚有......

大白菜又名黄芽菜、黄矮菜、花胶菜、白菜等，因其质地柔嫩，滋味鲜美适口，颇得历代名人及普通百姓的喜爱。白菜，古称为菘，是一种原生我国的古老特产，全国各地都有种植，尤以北方为多。由于它物美价廉，便于贮藏，吃法多样，富含营养，所......

桂枣山药汤：红枣12粒、山药约300克、桂圆肉2大匙；砂糖1／2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气......

胃病患者要注意养好胃，姜，圆白菜，南瓜，木瓜及山药这五种蔬菜很养胃，能有效治疗胃病。姜促进血液循环，可缓解天气寒冷造成的胃痛；生姜在中药中也用以治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有帮助。但胃溃疡、胃食管反流患者少用。圆白菜......

俗话说：三分治七分养，这七分养它是建立在三分治的基础上进行，因此，在平时多吃一些有益于养胃的事物就很有必要了。那么吃什么蔬菜能养胃呢？接下来为大家详细介绍，供大家参考。吃什么蔬菜能养胃？四种养胃蔬菜推荐1、南瓜很多......

胃不好，可不能放任不管，常吃对胃好的食物能帮助你养胃护胃。生活中养胃的食谱做法很多种，具体选哪种呢?想必很多想要养胃的人，正被这个问题所困扰。因此，常常听到有人在问，胃不好吃什么菜养胃呢？接下来为大家介绍几款养胃菜，......

桂枣山药汤：红枣12粒、山药约300克、桂圆肉2大匙；砂糖1／2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气......

疙瘩汤是北方人最喜爱也最普及的一种面食，做法简单，配料多样，营养全面，既是汤菜又是主食，非常适合冬天吃。疙瘩汤的主角是细腻爽滑的面疙瘩，在制作时不用加碱，面粉中的多种营养素可以很好地保存。吃疙瘩汤时，连汤带菜一起食用......

蔬菜全部与正餐一同进食，会影响消化及营养的吸收。所以空腹吃蔬菜，蔬菜的养分会在短时间内进入血液中，有助于补充体力和养分，使人精神焕发。因此，可选择几样爽口而又赏心悦目的蔬菜用来餐前开胃。豌豆具有益气和中，生津止渴......

中医认为，包菜性平、味甘，可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功，适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满或拘急疼痛等症。《千金食治》中记载，包菜久食大益肾，填脑髓，利五脏，调六腑。《本草纲目拾遗》中记载，包菜补骨髓，利五脏六腑，利......

五款经典养胃食谱■参芪猴头炖鸡用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头......

《本草纲目拾遗》中记载，包菜补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨。营养分析表明，包菜是一种天然的防癌食品，它所含的维生素Ｃ比西红柿多３倍，所含的维生素Ｕ在绿色蔬菜中居于首位，还含有多量的维生素......