今天是周末，去菜市场买了一把芹菜，看着还挺新鲜的。春天吃芹菜也是不错的，清热解毒，还能养胃。回家的时候，媳妇说要把芹菜和冰箱里的腊肉一起炒。这种吃法以前没试过，不知道好不好吃。
芹菜炒腊肉
芹菜炒腊肉
食材： 腊肉、芹菜、食油、盐、生抽、香醋、花椒油、干辣椒、姜、蒜、花椒、蚝油
芹菜炒腊肉的做法
做法：
1、芹菜去掉部分的叶子，洗干净，切成小段。
2、腊肉用温水浸泡两个小时，切成薄片。
3、坐锅热油，把姜蒜末，花椒，干辣椒炒出香味，然后放入腊肉煸炒。
4、放芹菜爆炒两分钟，淋适量生抽，香醋，花椒油炒入味，出锅前放少许盐调味即可。
以前吃芹菜基本上都是用来调味的，没想到把芹菜和腊肉一起炒，味道这么棒，好吃极了!而且做法很简单，只要5分钟就能端上桌!
