清炒土豆丝是一道相当家常的素菜，是很多人都喜欢吃的一道菜。但是，家里做的土豆丝没有外面做的土豆丝脆，其实这是有技巧的。那么，炒土豆丝怎样比较脆呢?要说怎么炒土豆丝脆香好吃，做法还简单，简单有好吃。
清炒土豆丝
其实饭店炒土豆丝做法是这样做的，又香又脆很好吃。要说炒土豆丝放什么调料香呢?一定要有这些调料。首先土豆去皮切成细丝，用水洗去表面的淀粉后，在盆里加适量啤酒1勺白醋，半勺盐，把土豆丝浸泡15分钟。
炒土豆丝放什么调料香
将有倒入锅中烧热，葱、姜爆香，放入土豆丝翻炒，加入少许浸泡的啤酒液一起炒，这样炒的土豆丝越炒越香。在土豆块炒好的时候加入青红辣椒丝，爆炒出锅。这样做出的土豆丝比饭店做的还好吃，这样炒土豆丝比较脆，一吃根本停下来。
怎么炒土豆丝脆香好吃
其实在炒土豆丝时，不用焯水，大厨这样做，土豆丝又脆又香!这样做的土豆丝越来越精致了，非常适合大家使用，而且还非常方便简单。家里来客人也不用愁无下酒菜招待了，很快就做好了，不知道你们平常是怎么炒土豆丝的呢?对于怎么炒土豆丝脆香好吃，你怎么看呢?
