什么是血糖？
血糖就是血液中的葡萄糖。不在血液中的糖类当然不能称之为血糖，而其他糖类，只有在转化为葡萄糖并吸收进入血液后才能称之为血糖。血糖是为人体提供能量的主要物质。
一般情况下，当我们吃进食物后，食物中的碳水化合物在肠道中经过分解消化最终转化成葡萄糖，然后被吸收入血液。血液中的葡萄糖在胰岛素的帮助下进入细胞内，经过系列生物化学反应，产生能量供人体生命活动所需，这是血糖的主要代谢途径如果摄入的食物过多，一部分血糖会进入肝细胞和肌肉细胞里，转化成肝糖原和肌糖原，以备空腹或大量运动时产生能量。如果血糖仍有剩余，一部分还会转变为脂肪储存起来。
血糖的来源主要有三条
1、食物中的碳水化合物通过消化分解变成葡萄糖，被吸收进入血液循环，成为血糖（尤其是餐后血糖）的主要来源。
2、人体的肝脏储存有肝糖原，空腹时肝糖原可以分解成葡萄糖进入血液，以供人体所需
3、蛋白质、脂肪等可通过糖异生作用转变成葡萄糖进入血液。
血糖的去路主要有四条
1、进入全身各组织细胞中，分解释放出大量能量，满足人体生命活动之需，这是血糖的主要去路。
2、变成肝糖原、肌糖原，储存于肝脏和肌肉中，以备必要时再转化为葡萄糖。
3、转变为脂肪储存起来。
4、通过磷酸戊糖途径转变成其他糖。
