民以食为天，这句古话似乎永远都适用。就像是胃病这种顽固性疾病，饮食调理绝对是最好的选择。
胃病饮食：得了胃病饮食上要注意以下11条原则：
1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担，对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病，应少饮酒，少吃辣椒，胡椒等辛辣食物。
11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力，因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
除了上面这11条，也应该根据自身的胃病情况制定饮食计划。
A，溃疡病饮食原则：
1.少量多餐，每日 5-6 餐，注意定时定量，避免过饥过饱，选用易消化，营养价值高及保护胃的食物，2.烹调方法：宜用蒸，熬，煮，氽，烩等烹调方法，忌用煎炸的食物，3.忌用粗纤维多，硬而不消化的食物，避免用过甜，过酸，过冷，过热，及辛辣食物。
B，浅表性胃炎饮食原则：
1.少量多餐，每日 5-6 餐，可增加无糖牛奶，苏打饼干，多碱馒头等，2.烹调方法：宜用蒸，熬，煮，氽，烩等烹调方法，忌用煎，炸，烹，溜，烧，生拌的食物，宜进食奶油，和黄油（可抑制胃酸分泌），3.忌食粗纤维多的蔬菜，咖啡，浓茶，烈酒，辣，酸，芥末及过甜的食物。
C，萎缩性胃炎饮食原则：
1.少量多餐，每日 6 餐，选择易消化的食物，可适量增加醋调味并助消化，2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物，进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄，油菜，菠菜，胡萝卜等，进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌，3.限制含碱多的面条，馒头，奶油，黄油等能中和胃酸分泌的食物。
D，胃切除术后饮食原则：
1.选用排空较慢的粘稠性，易消化食物，少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量，2.宜供给高蛋白，高脂肪，高热能，低碳水化合物，少渣，易消化食物，注意补充各种维生素及铁，钾，钠，氯等，少用单糖及双糖，预防诱发倾倒综合征。
