木耳是我们很多人都喜欢吃的食物，木耳中的丰富营养物质，对我哦我们的身体也有很好的保健作用，但是你知道吗，根据研究表明，老年人如果在食用木耳时的方法不当会引发肠癌的：
老年人不当食用木耳小心肠癌找上门
白木耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用白木耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。
这是因为老年人消化功能较差，白木耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。
另外，为了避免老人食用白木耳引起消化不良，一定要将白木耳煮熟后再食用。先将白木耳放在水中浸泡，然后再用文火慢煮，直到熟透。
通过上面的文章，我们知道了，老年人不当的食用木耳为什么会引发肠癌，希望这些能够引起老年人的重视，为了我们的身体健康在日常生活中一定要注意我们的饮食习惯。
