春节马上到了，病人会提前配药回家准备过年。每当这个时候呢，我们总是再三跟病人讲：“春节不要喝酒。”但每年开春后，就有病人因为春节喝酒，出现病情反复的事情。
喝酒与癌症的关系
关于喝酒与癌症的关系，目前仍然是国内外医学研究的重要课题，国内外在这方面的研究报道也不少，而且各项研究仍在深入进行。
我国肿瘤防治研究办公室于1997年公布：我国上世纪90年代与上世纪70年代相比，经20个省、市调查结果表明，恶性肿瘤死亡率已上升到108.39/10万，占人口死亡率的17.94%，造成死亡的主要恶性肿瘤病依次为胃癌、肝癌、肺癌、食道癌、直肠癌、结肠癌等，这些癌症均与烟、酒有关。有报道说，喝酒者口腔癌、食道癌、直肠癌、肝癌的发病率较不喝酒者高。
美国加利福尼亚大学的一位研究人员在美国神经科学学会的一次会议上，公布了一项用老鼠试验的科学研究成果显示，因乙醇作用，喝酒会使癌细胞扩散。美国、以色列科学家研究发现，喝酒过多会导致肿瘤恶化，而且酗酒者患癌症的几率是普通人的两倍。
“这意味着你可以喝酒，但不能喝醉”，科学家们多数这样认为。由于许多前期癌症患者并没意识到肿瘤的存在，所以，这个忠告对所有人都有效。
日本国立疗养所久里滨医院，经多年的研究表明，酒精进入人体后，被分解成乙醛，乙醛是一种对人体有害的物质，而人体内有一种酶，对乙醛起着分解作用，不太会喝酒的人，其酶的分解能力一般都较弱，所以，喝酒后脸就红。
该院在研究中以每天喝酒量大致相同，以后得了食道癌的与没有得食道癌的28个病人为对象，调查了酶和发生食道癌的关系，从而得出结论，即认为酒量不大，但爱贪杯，且一喝脸就红的人，得食道癌的比例要比那些大酒豪们高出12倍左右。该研究认为，喝酒得食道癌的原因是由于喝酒后残留在体内的乙醛所致。所以，该医院提醒那些喝酒脸红或者曾经一喝酒就脸红的人要特别注意防止食道癌。
传统的观念和现代科学家们的研究大多认为，适量喝酒健身酗酒伤身，现在这一观点也受到挑战。据美国加利福尼亚大学的一些科学家们宣布，他们研究已证实“适量饮酒”也会使人体细胞发生癌变。
负责这一研究工作的是美国著名分子生物学家贝亚辛格和她的丈夫，他们发现酒精能导致许多细胞癌变，其中以肝癌、口腔癌、咽喉癌、直肠癌最多，即使适量饮用较低度数的酒，也可能引起细胞癌变，致癌率是不饮酒人的2～3倍。
他们经过进一步研究，得知酒精中，不光乙醇有害细胞，而且酒精中的有害成分会通过人体器官的作用产生乙醛。试验证实，乙醛同乙醇在一起，会对人体细胞的癌变产生严重后果。
