马兰根炖猪肺的药膳食谱

马兰根炖猪肺

【材料】猪肺1个，马兰根100克，姜、麻油小许。

【做法】

先将猪肺挑除血丝气泡，洗净切块;加水600毫升，大火烧开，撇去浮沫;

再将马兰根洗净、切段和姜片、精盐一起放人，转用小火炖至酥烂，下味精，淋麻油。

【服用】分2次乘热服。

【功效】凉血止血;清热利湿;解毒消肿，补肺止咳。

【适应症】用于肺阴虚型肺结核所致的肺热咳嗽，症见干咳少痰，或痰中带血，咽干口燥，手足心热，或午后潮热，饮食减少，颧红，舌边尖红。