猪肉酸菜饺子的做法
将肉馅加少许水，顺时针搅拌让肉馅吸收水分
加入十三香
加入鸡精
加入生抽
加入葱姜碎顺时针搅拌均匀
加入香油和色拉油
加入盐
顺时针搅拌均匀后放10分钟，是为了肉充分吸收调料味道
酸菜切碎，水中泡一下
挤干酸菜中的水分
酸菜放入搅拌好的肉馅中
顺时针将酸菜与腌10分钟的肉馅搅拌均匀即可
适量馅料放到饺子皮中间
包出肚子圆圆的饺子
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