《内经》当中指出，五脏的精气分别通达七窍，心开窍于舌、脾开窍于口、肺开窍于鼻、肝开窍于目、肾开窍于耳。意思就是说，通过观察五官的情况，就能够了解五脏的健康。
心开窍于舌
“心气通于舌，心和，则舌能知五味矣”。一般心脏健康，心气足的话，则舌头转动灵活，能辨五味，一般舌头红润则代表心之气血充足。
心主血脉，舌头上面的血管非常丰富，通过观察舌头我们就能够反映出心的健康状态，如果心阳不足，舌头表现为胖嫩紫暗，如果心阴不足，那么舌头会呈红绛色，心血虚，舌头暗淡，心火上炎，则舌红烂、生疮、疼痛；心血淤阻，则舌紫暗或有淤斑；心主神志功能异常，则会出现语言障碍，说不清话。
肾开窍于耳
肾和耳朵的关系甚大，一般我们想要补肾，可以多多的按摩耳朵，一般肾亏虚的时候，会出现耳鸣，听力下降的情况，甚至还会出现耳如蝉鸣的现象。
老人如果出现听力减退的情况，也应该考虑肾气较弱，所以如果听力出现问题，不妨可以尝试一下补补肾气，应该会有一定的效果。
肝开窍于目
一般我们都会说清肝明目，将肝和眼睛放在一起，可见二者联系是比较大的，肝藏血，而血又是眼睛活动最直接的物质基础，所以肝血的盛衰会影响到我们的视力，如果肝血不足，会出现两眼昏花，视物不明的情况，如果肝经火盛，那么就有可能会出现眼红肿痛，肝阴虚，那么眼睛干涩模糊，肝气郁结过久的话，则能导致口苦目眩。
肺开窍于鼻
“肺气通于鼻，肺和，则鼻能知香臭矣。”肺是呼吸系统的重要部分，而鼻子是呼吸出入的入口，如果鼻子想要保证正常的呼吸和嗅觉，肺气就需要调和，另外如果肺部出现问题，也会反映在鼻子上，如果外感风寒，就会鼻塞流鼻涕，如果肺热，鼻孔会干涩。
脾开窍于口
“口唇者，脾之官也。”唇是脾的外在表现部分，当脾气充足的时候，唇部红润有光泽，如果脾气失健运的话，唇色淡白没有光泽。
五种颜色入五脏
绿色
绿色的食物可以帮助我们保肝护肝，如黄瓜、青菜、丝瓜、苦瓜等，因此我们在生活中经常吃一些绿色的食物，对于肝脏是很有利的。
红色
红色对应的是心脏，心脏不太好或是想要预防心脏病的人可以多吃红颜色的食物，像红枣、花生、番茄等。
黄色
黄色对应脾胃，脸色发黄或脾胃经常不适的人多吃黄色食物像黄豆、玉米、苹果、薏米等。
白色
白色对应的则是肺，经常咳嗽有痰的人多吃白色食物，像白萝卜、梨、银耳、百合、藕等。
黑色
黑色对应肾脏，肾脏功能差的人多吃深颜色的食物，像黑豆、黑木耳、黑芝麻等。
观察我们的五官就可以判断五脏健康，当然我们只能诊断，具体的临床诊断还需要结合其他的症状才可以综合判断!
