白靈菇的熱量
別名:阿魏蘑、阿魏側耳、阿魏菇
熱量:39大卡(100克)
分類:菌藻類
食量建議:每餐約40克左右
適宜人群:一般人皆可食用
白靈菇的營養成分(營養素含量/每100克)
鉀(毫克)258.00
磷(毫克)86.00
纖維素(克)0.46
蛋白質(克)2.84
脂肪(克)2.81
碳水化合物(克)1.13
熱量(大卡)39.49
營養素含量(每100克)
白靈菇的營養價值
白靈菇(白靈芝),靈芝嬌體,體肉細嫩,潔白無暇,營養豐富,開如靈芝,食如鮑魚,味道鮮美,集食用保健於一身,被尊為食用菌家族中的最上等珍品。白靈菇具有口感好、味道鮮的特點、口感滑爽、口感極似鯉魚。適用於各種烹調方法,如炒、涮(火鍋)、煎、炸、燉、煲、扒等任君選擇。
白靈菇的吃法
1.白靈菇以溫水浸泡去苦味;香菇泡發後切片。
2.豬排骨洗淨後切成小塊。
3.將白靈菇、香菇片、豬排骨一起放入鍋中,加水適量,用大火煮30分鐘後加入鹽、醬油即可。
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