1、荔枝荔枝是我國南方特有的佳果，味道十分可口、鮮美。但是荔枝不宜多食，否則可能患荔枝病。因為荔枝所含的單糖大部分是果糖，果糖被機體吸收後須經一系列酶的催化，才能變為葡萄糖供能或轉變為糖元貯存，被組織細胞氧化利......

木瓜，又被稱為萬壽果。萬壽果一名乃出於清季封疆大吏祝皇帝太后萬壽時進獻的諛詞。木瓜不僅美味可口，甘飴如蜜，而且個大肉厚，清甜爽滑，故有嶺南果王之稱。有詩云：嶺南果王甜木瓜，古種今嘗真造化，果香直透益腸胃，粵地祥氣世人誇......

1.潰瘍性結腸炎的病人潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸......

有的老字號的飯店會在客人酒過三巡後貼心地送上一盤柿子甜點，就是因為這個道理。柿子裡含有單寧和酶，維生素C比柑橘要高出3~4倍，這些物質都是醒酒的好幫手。解酒藥：柿子能加快血液中乙醇的氧化，其中單寧和酶可以分解酒精，高......

常溫西瓜更健康室溫下，西瓜所含的番茄紅素和β—胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要高出40%和1%。而這些營養要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。同時，冰箱所含的厭氧菌會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等成分。特別是......

據瞭解，這些毒水果都是在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，已經成為嚴重威脅人們健康的公害。專家分析，毒水果之所以氾濫，最重要的原因是消費......

多吃水果本來是一件很有益身心健康的，特別是在夏日，不少女仕都喜歡吃各種不同型別的水果，一來可消暑，二來更可幫助消化，甚至減肥瘦身。不過，並不是所有水果都適合大量食用。以下7種水果在夏天千萬要少吃。柿子在水果中，柿子......

止咳化痰助消化維生素B1冠軍是柑橘營養分析：維生素B1對神經系統的訊號傳導具有重要作用。在夏季盛產的水果當中，柑橘的維生素B1含量最高。中醫認為，柑橘養陰生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不適的人比較適宜吃。食用提醒......

梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種令人生機勃勃的水果。梨富含維生素A、B、C、D和E。一隻梨的維生素C含量是建議每日攝取量的10%。同蘋果一樣，它還含有能使人體細胞和組織保持健康狀態的抗氧化劑。梨雖然很甜，但是它的熱量和......

紅蘋果入心，降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。青蘋果具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。黃蘋果對保護視力有......

桃子——含鐵量居水果之冠民間有句俗話桃子養人杏傷人。因桃子富含各種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。杏子——止咳潤腸通便好杏附有檸檬......

獼猴桃皮能抗癌獼猴桃皮富含抗氧化劑，具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。表皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。怎麼吃?將獼猴桃連皮榨汁，過濾後飲用。獼猴桃菠蘿皮能護胃菠蘿皮(除去......

據瞭解，現在有越來越多的蔬菜和水果提早上市，這些蔬果大都是在接近成熟期時提前採摘的，上市銷售前再用大量的膨大劑、增紅劑和催熟劑等化學激素，在將其催熟的同時又令其外觀變得更好看，像長著長尖的西紅柿、個頭較大切開後......

冬瓜皮利水消腫。冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分。它能利水消腫，對糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅......

想使水果變得和昨天不同?那就佐一份身體健康指南，分享營養師的專業建議，看看此時你的身體最需要哪種水果，根據自己的身體狀況選擇水果，絕對可以讓你的身體健康達到更加平衡的狀態。☆眼睛過度用眼——番木瓜長......

黃瓜榨汁，維C少八成首先，哪怕是榨了之後馬上就喝的果汁，也會有相當一部分營養素損失。這是因為，水果蔬菜的細胞當中，都有複雜的超微結構。就好比一個單位，會有很多房間，各個房間各司其職，所放的東西也不一樣，不能混在一起。比......

入夏後，一批又一批夏季水果源源不絕地推出市面，而且水果的選擇又多。加上夏季天氣乾燥，吃一些清甜潤喉的水果最滋潤。不過，夏季水果多，但是俗語說少吃多滋味，多吃壞肚皮，大家在吃水果時也要節制一下。剛一入夏，夏果便源源上市......

橘黃色橘黃色的代表水果有檸檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠蘿、橘子等，它們都含有天然抗氧化劑β-胡蘿蔔素。這是迄今為止防止病毒活性最有效的成分，可以提高機體的免疫功能。而柑橘類水果中的桔色素還有抗癌的功......

一、橘黃色橘黃色的代表水果有檸檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠蘿、橘子等，它們都含有天然抗氧化劑β—胡蘿蔔素。這是迄今為止防止病毒活性最有效的成分，可以提高機體的免疫功能。而柑橘類水果中的桔色素還......

一到氣溫上升、氣候溫暖的夏季，市面上水果的品種日益繁多。荔枝、芒果、菠蘿、西瓜、哈密瓜、葡萄、桃子、雪梨、蘋果、桂圓等夏令水果，既可口又營養，堪稱人見人愛。可是水果並不是萬能的，不可以替代正餐和蔬菜的功用，有些......