【名稱】藿菜羹在《壽親養老新書》卷一【出處】《壽親養老新書》卷一【處方】藿菜120克(切之)鯽魚150克【功能主冶】治老人脾胃氣弱，飲食不多，羸瘦乏力。【用法用量】空腹食之。【製法】上煮作羹，下五味、椒、姜，並調少面......

南瓜洗淨去皮後切成小丁備用（便於後續步驟攪拌機更容易打泥）；將切好的南瓜丁倒入碗中放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右（無需保鮮膜）；將蒸熟的南瓜取出後放涼倒入攪拌機攪打成泥，碗裡的水一併倒入；將南瓜泥倒入鍋中，倒入少量牛奶，放入白......

雞蛋羹怎麼做？雞蛋羹的做法與竅門雞蛋羹的做法新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。加水，最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以衝進去就成蛋花了。水的量很重要，太少會覺得......

你會做雞蛋羹麼？雞蛋羹的做法雞蛋羹的做法雞蛋中的蛋白質在60℃至70℃時會凝固，蒸的時候如果火旺汽猛，蛋液外層溫度會迅速升高，導致內外溫差太大，裡面蛋液凝固時，外層脫水成蜂窩狀。因此，做好雞蛋羹要掌握三點：1、溫度：用溫水......

雞蛋羹是一道雞蛋做成的美食，雞蛋羹是一道蒸菜，適合孩子和老人食用！那麼日常想要做雞蛋羹的做法有哪些呢？雞蛋羹要怎麼做才能是好吃的呢？想要做出美味的雞蛋羹的小夥伴，小編帶你好好學學！雞蛋羹的做法雞蛋羹的做法一1、將新......

1.鯉魚湯配方：活鯉魚1尾（約500克），香菜25克，小辣椒1.5克，姜、蔥、料酒各5克，食鹽5克，醋、蓽茇各3克。製作方法：先將魚宰殺，去鱗、鰓及內臟，洗淨切塊。將香菜、辣椒、蔥、料酒、食鹽調拌醃浸魚塊；下入鍋內，加清水煮，魚熟後放入醋、蓽......

羊羹的簡介羊羹的做法羊羹的簡介最早的羊羹是用羊肉來熬製的羹，冷卻成凍以佐餐。其後隨禪宗傳至日本，由於僧人不食肉，於是便用紅豆與麵粉或者葛粉混合後蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成為一種以豆類製成的果凍狀食品。其後隨......

將核桃仁、黑芝麻分別洗淨，研成粉末，可以加一點其他的配料，但是核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之，核桃不宜與酒同食。將牛奶、豆漿、白糖同入大碗。芝麻羹怎麼做？芝麻羹的做法芝麻羹怎麼做材料準備......

若在蒸制前加入調料，容易使蛋白質變性，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。想要雞蛋羹更有營養，打蛋時還可用牛奶、雞湯等替換溫水。加一些配菜也是不錯的選擇，如炒好的肉末，海米、青菜末、香菇和蟹棒等。雞蛋羹怎麼做？雞蛋羹怎麼蒸更嫩滑......

原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7．5克，鹽8克，水澱粉20克，蔥花10克。製作：1．豆腐切成1．5釐米見方的丁，海米用開水泡發後切成碎沫，油菜摘洗乾淨切碎。2．將油放入鍋內，熱後下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米末，翻炒......

豆腐蔬菜羹做法1.準備食材：豆腐泡100g、豬肉餡40g、胡蘿蔔20g、青椒20g、香菇20g、玉米粒20g、鹽3g、香油4g、醬油3g、蔥薑末4g、胡椒粉3g、白糖2g2.步驟1：豆腐泡切開一邊，用小匙挖去中間的豆腐，呈豆腐盒子。3.步驟2：將挖......

防治妊娠糖尿病食譜肉圓白菜豆腐羹的做法1.準備食材：豆腐半塊、豬肉餡150克、白菜少許、食鹽適量、姜少許、植物油適量。2.步驟1：肉末加入少許澱粉抓勻。3.步驟2：將豆腐和白菜葉切絲。4.步驟3：肉末再搓成小圓子待用。5.步......

成分：（4-5人份）無鹽黃油60克黃洋蔥150克西芹梗100克熟西紅柿200克胡蘿蔔50克大蒜2瓣清雞湯（或清魚湯、鮮蛤湯）1000毫升去頭海蝦750克35%鮮奶油75毫升麵包屑50克15毫升干邑白蘭地（cognac）或20毫升乾白葡萄酒--可選鹽適量新鮮......

抗癌食譜：鯽魚蓴菜羹原料：鯽魚1條約150g，蓴菜100g，姜堰、食油、橘皮粉、花椒粉、姜、味精各適量。做法：1.將鯽魚宰殺，去頭、鱗、鰓及內臟，放入清水中清洗，瀝乾水備用;2.把蓴菜去雜質，放入清水中洗淨，切成小段備用;3.將姜去皮，清......

原料：雞蛋一隻、肉末少許(豬肉、牛羊肉、雞肉或蝦泥都是可以)、蔬菜碎(時令蔬菜，最好是綠葉蔬菜)調料：鹽、生抽、香油做法：1、雞蛋磕入碗中，加少許溫開水攪勻(不能加入涼水，否則蛋羹會起蜂窩);2、入肉末和蔬菜碎，攪拌均勻;3......

豆腐是餐桌上常見的食材之一，口感潤滑做法多樣。一般來來說，人們更喜歡吃麻婆豆腐等等以豆腐為主的菜餚。而今天，小編來推薦一道別具一格的豆腐菜，即香菜豆腐羹。下面就將具體做法分享給大家。食材明細嫩豆腐一塊、雞蛋一......

雞蛋的營養成分相當豐富。它含有蛋白質、脂肪、維生素及無機鹽、酵素等。這些營養素對人體的生長髮育、健康長壽都有很大的作用。雞蛋的眾多吃法中，有一道菜叫蒸雞蛋羹，雞蛋羹成菜色澤乳黃，鬆軟滑嫩，清香滑口。蒸雞蛋羹的......

孕期食譜肉圓白菜豆腐羹原料：豆腐半塊、豬肉餡150克、白菜少許、食鹽適量、姜少許、植物油適量。做法：步驟1：肉末加入少許澱粉抓勻。步驟2：將豆腐和白菜葉切絲。步驟3：肉末再搓成小圓子待用。步驟4：湯鍋加水燒開，放入豆腐絲......

蒸雞蛋羹的做法蒸雞蛋羹的技巧蒸雞蛋羹的做法材料：2個雞蛋、約5湯匙（75ml）涼開水、1/2茶匙（3克）鹽、十五粒蝦米、五粒乾貝、2克火腿盯、2克鹹肉丁和1/4茶匙（1ml）香油。做法：1、將雞蛋敲入大碗中打散，加入蝦米、乾貝、火腿丁和......

紫菜豆腐羹的製作材料：主料：紫菜(幹)40克,豆腐(北)300克,番茄100克調料：鹽2克,小米麵10克教您紫菜豆腐羹怎麼做，如何做紫菜豆腐羹才好吃1.紫菜先用不下油之白鍋略烘，再洗乾淨，用清水浸開，再用沸水煮一會，拭乾水分，剪成粗條。2.......