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食譜原料:牛腱子500克,清湯或水約1500克,當歸20克,黃芪30克,姜、味精、紹酒、精鹽、蒜瓣、醬油各適量。工藝做法:燉。配菜專區:坐月子食譜;熱菜;葷菜。菜譜屬地:湘菜。製作方法:1.將牛腱子洗淨,放入沸水鍋內煮淨血水,撈出切成丁......
2023-11-19
清燉牛肉的做法大全
材料:新鮮的牛肉、作料:幹辣椒4個、香葉兩片、姜一段、花椒少許、丁香少許。做法:1.把牛肉切成小塊,在熱水中飛去血沫。2.把花椒、丁香、幹辣椒一併放在調料蛋(就是那種可以裝東西又有孔的東西,像蛋)裡,用紗布包起來也可以。......
2023-11-15
推薦兩款牛肉燉洋蔥的做法
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2023-10-20
孕期補鈣食譜 歸芪燉牛肉的做法
歸芪燉牛肉食譜原料:牛腱子500克,清湯或水約1500克,當歸20克,黃芪30克,姜、味精、紹酒、精鹽、蒜瓣、醬油各適量。工藝做法:燉。菜譜屬地:湘菜。製作方法:1.將牛腱子洗淨,放入沸水鍋內煮淨血水,撈出切成丁或片;姜切成片;當歸、黃......
2023-10-18
牛肉燉豆腐的做法大全
牛肉燉豆腐的做法牛肉洗淨後,逆紋切成稍大些的塊,入冷水鍋中氽燙去血沫,然後用清水沖洗乾淨豆腐切塊用開水加少量的鹽浸泡備用準備個乾淨的鍋,不倒油,放牛肉乾炒至牛肉沒有水份。然後再放蔥姜煸炒,並烹入料酒全部放入高壓鍋......
2023-11-21
牛肉燉湯的做法大全有哪些?
牛肉燉湯是比較營養的一種高湯,其味道鮮美爽口,而且還有甘醇滋味,作為家常營養湯確是比較常見的,但是也要注意掌握到各種材料的搭配使用,下文就是具體的製作方法。一、材料:牛大骨1根,洋蔥半個,胡蘿蔔、白蘿蔔各半條,蔥1根,姜1......
2021-04-30
燉牛肉的做法大全
怎麼燉牛肉好吃?要使用熱水,不要加冷水。熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鮮美;旺火燒開後,揭開鍋蓋燉20分鐘去異味,然後蓋蓋,改用微火,起到燜的作用。燒煮過程中,鹽要放得遲,水要一次加足。如果發......
2023-11-14
牛肉燉蘿蔔做法詳解
牛肉燉蘿蔔的製作材料:輔料:桂皮,大料,蔥,姜各適量;鹽,雞精,料酒各適量。主料:牛肉500克,白蘿蔔250克教您牛肉燉蘿蔔怎麼做,如何做牛肉燉蘿蔔才好吃1.牛肉、白蘿蔔均洗淨切塊;蔥、薑切片備用。2.熱油鍋爆香蔥、姜,放入桂皮、......
2023-11-26
怎麼補腎 補腎食譜當歸黃芪燉羊肉
當歸黃芪燉羊肉主料:當歸20克,炙黃芪30克,鮮羊肉250克。輔料:食鹽、蔥、姜、蒜、陳皮各適量。做法:將當歸、黃芪用布包好,鮮羊肉洗淨,切成2釐米見方的小塊備用。將羊肉塊及布包好的當歸、黃芪一同放入加有1500毫升清水的砂鍋......
2023-11-14
牛肉燉山藥的做法大全
其實現在很多的人的身體都變得有些亞健康的狀態,但是卻沒有什麼時間去滋補自己的身體,這個時候自己就要多學習一下這方面的知識,要學會養生的,下面我們就一起來了解一下牛肉燉山藥的做法大全。主要做法:主料:牛肉(肥瘦)(500......
2021-04-29
吃盤土豆燉牛肉 土豆燉牛肉的三種做法
土豆燉牛肉作為一道家常菜對於我們來說並不陌生,食材簡單又常見但味道卻是一流,小編也是很喜歡這道菜的呢,一口吃進去可真是胃有繞指柔,接下來就讓小編帶著大家一起來看看土豆燉牛肉的營養價值和做法吧。一、土豆燉牛肉的......
2023-10-28
西紅柿燉牛肉的做法
西紅柿燉牛肉屬於家常菜譜,很開胃,主要原料是牛肉、番茄,工藝是燉,難度中等。西紅柿燉牛肉的原料:西紅柿3—4個,牛肉一斤左右;西紅柿燉牛肉的配料:蔥段,薑片,蒜片,八角(依據客人口味可加參,香葉之類);料酒,醬油,鹽,雞精少許。西紅......
2023-11-14
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2021-04-30
無油番茄燉牛肉的做法大全
主料:牛肉300G,番茄3只輔料:蒜2瓣,姜3片,澱粉水(澱粉1湯匙+清水30ML)香料:香葉2片,丁香2顆,八角1個,花椒3-4顆調味:番茄醬2湯匙,番茄膏1湯匙,生抽2湯匙,紅葡萄酒半杯,白砂糖1湯匙,鹽做法:1.牛肉洗淨,切塊2.冷水入鍋,加幾滴香醋焯水後撈出,......
2023-11-04
如何做土豆燉牛肉?土豆燉牛肉的做法
如何做土豆燉牛肉?土豆燉牛肉的做法土豆燉牛肉的做法主料:牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔1/2個、荷蘭豆、豆角30克。輔料:生薑片2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。製作方法:1、將牛肉切......
2021-04-30
如何燉牛肉 推薦四種燉牛肉的做法
對於牛肉,很多人想到是牛排,但其實燉牛肉更好吃哦!那麼怎麼燉牛肉好吃呢?燉牛肉有哪些做法是可以學習下的呢?牛肉又有哪些營養功效是值得你選擇的呢?大家一起看看,學會燉牛肉不困難!怎樣燉牛肉好吃1、燉牛肉的時候一定要用燒......
2023-10-20
土豆咖哩燉牛肉的做法
土豆咖哩燉牛肉材料:牛腱子肉兩斤、土豆兩隻、油咖哩一點、冰糖、醬油、黃酒。香料:蔥姜、花椒、八角、桂皮香葉。土豆咖哩燉牛肉的做法1.牛腱子肉洗淨切塊,飛水後待用。2.土豆去皮,切滾刀塊用少量黃油炒一下備用。3.炒鍋入......
2023-11-15
牛肉燉什麼最好吃?燉牛肉怎麼做好吃
牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,而且味道鮮美,深受人們的喜愛,享有肉中驕子的美稱。那麼牛肉怎麼做好吃,牛肉燉什麼最好吃呢?燉牛肉的做法番茄燉牛肉原料:牛肋條肉、番茄、清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油。做法:先將牛......
2021-04-30
燉牛肉的家常做法
原料:牛肉3KG、雞蛋10個。調料:蔥2棵、薑片、蒜瓣、花椒、八角、麵醬2湯匙、老抽、鹽。燉牛肉的做法1.將牛肋條切成3釐米見方的塊,放入清水中浸泡1個小時(期間注意換水)。2.將蔥、姜、蒜剝皮洗淨,蔥切段,薑切片、蒜壓扁備用;花......
2023-11-15
土豆燉牛肉的做法大全
土豆燉牛肉的做法牛肉切方塊,土豆、胡蘿蔔和尖椒切滾刀塊牛肉加沒過的涼水同時下鍋,開鍋後繼續煮2分鐘撈出牛肉,用熱水衝去牛肉表面的浮沫牛肉和熱水一起下鍋,新增蔥薑蒜、香葉、小茴香、桂皮和紅辣椒煮開後新增料酒、生......
2023-11-21
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