糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米燉鯉魚是一道味鮮清甜、香濃可口，有補血......

【出處】始載於《植物名實圖考》。【拼音名】NuòMǐTiáo【英文名】ChineseAbelia【別名】茶條樹、小榆蠟葉、小垛雞、山柳樹、毛蠟葉子樹、水蠟、白花樹【來源】藥材基源：為忍冬科植物糯米條的莖葉。拉......

【拼音名】NuòMǐTuán【別名】糯米草、糯米藤、糯米條、紅石藤、生扯攏、蔓薴麻、烏蛇草、小粘藥【來源】蕁麻科蔓薴麻屬植物糯米糰Memorialishirta（Blume）Wedd.，以根或莖、葉入藥。秋季採根，洗淨晒乾或碾......

【拼音名】WǎnɡMǐ【來源】藥材基源：為禾本科植物菵草的種子。拉丁植物動物礦物名：Beckmanniasyzigachne(Steud.)Fernald[aeformis(L.)Hostlora]採收和儲藏：秋季採收，晒乾。【原形態】菵商草一年生直立草本。稈高15-90c......

【拼音名】BàiMǐ【別名】稗子【來源】藥材基源：為禾本科植物稗的種子。拉丁植物動物礦物名：Echinochloacrusgalli(L.)Beauv.採收和儲藏：夏、秋季果實成熟時採收，舂去殼，晒乾。【原形態】稗一年生草本，稈基產傾斜或......

糯米糰的功效與作用【拼音名】NuòMǐTuán【別名】糯米草、糯米藤、糯米條、紅石藤、生扯攏、蔓薴麻、烏蛇草、小粘藥【來源】蕁麻科蔓薴麻屬植物糯米糰Memorialishirta（Blume）Wedd.，以根或莖、葉入藥。秋......

【出處】出自《本草綱目》【拼音名】NuòMǐGān【英文名】Waterinwhichglutinousricehasbeenwashed【別名】粘米泔水【來源】藥材基源：為淘洗糯米時，第2次濾出的米泔水。拉丁植物動物礦物名：【性味】甘;涼;無毒【......

【中藥名】糯稻根nuodaogen【別名】糯稻根鬚、稻根鬚、糯谷根、糯稻草根。【英文名】Radixoryzaeglutinosae【來源】禾本科植物糯稻OryzasativeainosaMatsum.的乾燥根及根莖。【植物形態】一年生草本，高1米左右。稈直......

紫米的功效與作用：有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等作用紫米的營養價值：含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素食用人群：一般人群均可食用，尤適於少年白......

【出處】《本草經集註》【拼音名】GūMǐ【別名】雁膳(《管子》)，菰粱(《楚辭》)，安胡(《七發》)，蔣實(《楚辭》王逸注)，茭米(孫炎)，黑米(《杜工部集》)，雕胡米(《本草圖經》)，雕菰(《綱目》)，茭白子(《江蘇植藥志》)。【來源......

性味：味甘，性平營養成分：蛋白質，醣類，維生素B群，E，生物素，鈣，磷，鉀等。功效：中醫認為粳米有補中益氣，健脾養胃，益精強志，和五臟，通血脈，聰耳明目，止煩，止渴，止瀉的功效。米粥具有補脾，和胃，清肺功效。米湯有益氣，養陰，潤燥的功能。食法：食用方......

【出處】出自《貴州民間方藥集》【拼音名】NuòMǐTénɡ【別名】捆仙繩、糯米萊、糯米草、米漿藤、生扯攏、筲箕藤、鐵箍蔓草、玄麻根、紅米藤、紅飯藤、霧水葛、自消散、鐵節草、土加藤、蔓苧麻根、紅......

【出處】《千金.食治》。《綱目》：糯糠，洽齒黃，燒取白灰，旦旦擦之。【拼音名】NuòMǐ【英文名】PolishedGlutinousRice【別名】稻米、江米、元米【來源】藥材基源：為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。拉丁植物動物礦物......

【出處】《本草再新》【拼音名】NuòDàoGēnXū【別名】稻根鬚(《藥材資料彙編》)，糯稻根(《江蘇植藥志》)。【來源】為禾本科植物稻(糯稻)的根莖及根。稻子收割後採挖。除去殘莖，洗淨，晒乾。【性狀】乾燥......

米酒的作用：米酒，酒釀又名醪糟，古人叫醴。是南方常見的傳統地方風味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為米酒或甜酒。米酒，即醪糟中的湯汁，米散湯清，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素，葡萄糖，氨基......

黑米的功效米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於......

【出處】1.陶弘景：黍，荊、郢州及江北皆種此。其苗如蘆，而異於粟，粒亦大。今人又呼稱粟為黍，非也。北人作黍飯，方藥釀黍米酒，則皆用秫黍也。丹黍米即赤黍米也，亦出北間，江東時有種而非土所宜。2.《本草衍義》：丹黍米，黍皮赤，其米黃......

糯米酒的功效與作用中醫：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒......

蝦米的別名：海米、金鉤、開洋、幹蝦仁蝦米的功效與作用：蝦米味甘、鹹、性溫；具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。蝦米的營養價值：1.蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素......

海米的別名：金鉤、開洋、幹蝦仁海米的功效與作用：蝦米味甘、鹹、性溫；具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。海米的營養價值：1.蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨......