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春節家宴菜譜之香橙烤鴨胸的做法詳解
香橙烤鴨胸的做法:材料:鴨胸1塊、橙子1個、檸檬1個自制烤肉醬:2湯匙醬油、1湯匙蠔油、1湯匙海鮮醬、1湯匙料酒、3湯匙白糖、1茶匙蒜茸、1小方塊紅腐乳(南乳)、蜂蜜、鹽、五香粉、薑末做法:1、整塊鴨胸用肉鑿或刀背拍鬆後......
2023-11-23
香辣鴨胗的做法大全
食材:鴨胗約6個青辣椒兩個紅辣椒兩個花椒適量蔥少許姜少許做法:1、鴨胗洗淨,用剪刀煎開,煎去多餘的邊角和筋膜,將鴨胗從中間對半切開,從切面垂直下去切十字花刀2、切好的鴨胗用生粉、料酒、老抽、白胡椒粉、蔥姜碎抓均,醃30......
2023-11-05
數萬凍鴨變烤鴨 烤鴨怎麼做好吃
因為車上的冷凍鴨數量太大,工人預計,完全分揀完可能要到晚上了。分揀出來沒有被燒的鴨子運下高速公路,等待貨物所屬公司的人前來處理,可能進行掩埋或者焚燒,進行無害化處理。11月2日早晨8時左右,合安高速合肥往安慶方向三河......
2023-11-01
香烤薯片的做法大全
香烤薯片的做法首先將紅薯洗淨、切成5mm左右的厚片,放入開水中煮個10分鐘將烤盤噴上一層油,將煮過的薯片放入烤箱中烤。我用的溫度是350度,因為是這邊的大烤箱,估計國內的話至少該設定成上下170度吧烤過40分鐘後,將烤盤上......
2023-11-21
烤鴨腿的做法大全
主料:鴨腿輔料:烤肉醬大蒜調料:蜂蜜老抽烤鴨腿詳細製作步驟:1-2、、準備好原料,鴨腿洗淨,在鴨腿上直切幾刀。這樣會更入味,烤制的時候也容易熟。3-4、大蒜去皮切末,和鴨腿、烤肉醬一起放入大碗中。5-6、加入烤肉醬和蒜末的鴨......
2023-11-06
香橙雞翅的做法大全
香橙雞翅材料:雞翅400克,橙子2個;調料:生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙、清水一碗;做法:1、將雞翅洗淨,焯水後備用。2、熱炒鍋,倒入適量的油,將橙皮絲倒入翻炒。3、放入焯過水的雞翅翻炒。4、加入生抽,略炒一下。5、加入水、醋......
2023-11-11
涼拌香橙苦瓜的做法大全
原料:苦瓜橙子蜂蜜涼拌香橙苦瓜的做法:1、苦瓜洗淨,切段,用勺子挖去瓤。2、橙子用刀削去外皮。3、切成和苦瓜挖去瓤的內孔一樣大小的長條。4、把橙子條塞入苦瓜內。5、用刀快速把塞有橙子條的苦瓜,切成厚薄一直的片。6、把......
2023-11-08
“爆烤鴨香膏”食品新增劑 讓鴨子非常香
工商所已上報建議抽樣檢測近日,有媒體報道,在南京長虹大市場,有批發商在出售一種名為爆烤鴨香膏的食品新增劑,這種新增劑是在製作烤鴨的過程中使用的,而且是直接塗抹在烤鴨的表皮上。該媒體的調查記者稱,使用了這樣的烤鴨添......
2023-11-17
香橙烤魚怎麼做好吃?香橙烤魚的製作方法
魚的鱗片、內臟去除,用水沖洗乾淨。洋蔥切絲、蒜切片、小紅辣椒切圈、橙子切大片備用。魚放入碗中,加鹽、料酒、洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、幾片橙子醃漬一個小時。香橙烤魚怎麼做?香橙烤魚的製作方法香橙烤魚的製作方法食用......
2021-04-30
香辣烤黃花魚的做法大全
食材:黃花魚一條、白胡椒粉適量、鹽1大勺、料酒兩大勺、大蒜幾瓣、香蔥1棵、姜1塊、紅辣椒2個、綠辣椒2個、番茄沙司2大勺、蠔油2大勺、香油適量、白糖適量、花生油、檸檬3片做法:1、將魚去內臟和鰓等,收拾乾淨。2、表面......
2023-11-04
鮮榨香橙汁的做法
盛夏水果宴,補水補維C鮮榨香橙汁做法:橙子洗淨,去皮後放入榨汁機,加入純淨水,不必放入糖等調味料;榨汁後裝入玻璃杯,可以另切一片橙子放在杯沿作點綴。營養:橙汁是維C生力軍。用榨汁機榨取的鮮橙原汁,天然、清爽又美味。可增......
2023-11-15
秋冬止咳甜品 香橙燉蛋的做法
香橙燉蛋的原料:橙子1只、雞蛋50克、牛奶25毫升、糖20克香橙燉蛋的做法:1、橙子從頂端1/3處切開。2、擠出橙汁備用。3、將橙子內部的筋膜去除乾淨。4、橙汁里加入糖攪拌至融化。5、用小茶篩過濾掉果渣,取出果汁留用。6、......
2023-11-06
烤鴨可以減肥嗎 烤鴨的熱量
烤鴨早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京後,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。為了增加鴨菜的風味,廚師採用炭火烘烤,成菜後鴨子吃口酥香,肥而不膩,受到人們稱讚,即被宮廷取名為烤鴨。下......
2023-10-29
家常菜之香芹炒烤鴨的做法
家常菜之香芹炒烤鴨的做法詳解:原料:烤鴨250克、芹菜100克。配料:生薑、大蒜、蔥、剁辣椒各適量。做法:1、芹菜擇去葉子切去根鬚,洗淨後切成約3釐米長的段;烤鴨剔去骨頭(可不剔),將肉切成小塊;姜切絲,大蒜切粒,蔥切花;2、熱鍋內放......
2023-11-23
美味湘菜 麻仁香酥鴨的做法
菜譜名稱:麻仁香酥鴨所屬菜系:湘菜基本特點:麻仁香酥鴨是湖南創新名菜。注重工藝造型,講究原料配合,形態美觀,色調柔和,集鬆泡、酥脆、軟嫩、鮮香於一體,深受四方賓客歡迎。基本材料:肥鴨1只2000克、味精1.5克、芝麻50克、花椒......
2023-11-02
香烤雞腿的做法大全
香烤雞腿的做法雞大腿去皮去骨去肥油。清洗乾淨備用用廚房餐巾紙擦乾水份,在雞腿內部撒上少許鹽,然後折起來恢復成有骨頭時的形狀在雞腿表面滾上意式麵包粉,擺放在烤盤上,表面撒上少許燒烤調味粉增加風味烤箱預熱400oF,烤3......
2023-11-21
橙香排骨的做法大全
材料:新鮮豬排骨500克,統一鮮橙多1瓶,香橙1個(新奇仕更好)調味料:細鹽1/2小匙,砂糖2大匙,蕃茄醬1大匙,玉米澱粉30克,水澱粉30克(玉米澱粉10克+清水20克調成)做法:1.新鮮豬排骨斬成小塊狀,用清水洗淨瀝乾水份。將排骨放入碗內,加入鹽1......
2023-11-16
北京特色小吃北京烤鴨的做法
北京小吃北京烤鴨的做法(家庭版)食材:鴨腿2個,醬油1碟,蒜3瓣,老薑1小塊,五香粉、花椒、冰糖、鹽和蜂蜜適量。做法:1.洗乾淨鴨腿,蒜切末,姜切薄片。2.把除了蜂蜜外的所有東西都與鴨腿一起放到小容器裡,加上適量的清水沒過鴨腿密封......
2023-10-30
蜜汁烤鴨腿的做法
原料:鴨腿2只,蒜頭3瓣,姜1小塊,生抽4大勺,料酒2大勺,蜂蜜2+2大勺,五香粉2小勺,辣椒粉2小勺,花椒麵1小勺,白胡椒粉1小勺做法:用鋒利的尖刀在鴨皮上縱橫交錯地劃幾刀,刀口要淺,只劃在皮上而不深入到肉裡蒜頭和姜都處理成蒜茸姜茸將除......
2023-11-15
荷香撲鼻 粉蒸鴨的做法大全
主材:鴨子、荷葉、米粉醃肉料:花椒粉、五香粉、蔥薑汁、醪糟、豆瓣醬、醬油、蠔油蒸肉粉:大米、糯米、花椒做法:1、鴨子收拾乾淨斬件。2、鴨子加生薑和數粒花椒涼水入鍋焯水,水開後撇去浮沫,將乾淨的鴨肉撈出。3、鴨肉中加......
2023-11-04
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