針對中國人的飲食習慣和身體狀況，中國農業大學營養與食品安全系主任何計國副教授列出了中國廚房三大最危險食物。蝦蟹類。全球約有1%的人對花生過敏，中國人最主要的食物過敏原是蝦蟹。蝦蟹中含有的一種蛋白質，可能引起一......

螃蟹是我國自古就有的美食，從古至今有許多的人對螃蟹這道美食膾炙人口，不過不同地方的螃蟹也會有所不同，有些地方的螃蟹就會十分美味一些，但是，有些地方就會差一點，那麼什麼地方的螃蟹最有名呢?國內最有名的十種螃蟹是哪十......

10月12日下午，杭州工商下城分局東新工商所根據群眾舉報，依法搗毀了一處以死螃蟹為原料進行加工作業的地下作坊，而該作坊生產的就是被視為高檔食材的蟹肉、蟹黃。該地下作坊位於錫箔園1號一樓的一間簡陋出租房內。執法人......

昨天，微博上流傳一個讓很多孕婦緊張的訊息，吃蝦可能導致停孕。網友老潘發訊息稱，一個剛懷孕不久的朋友說，她去醫院檢查，有點停孕跡象，醫生立刻問她最近有沒有吃蝦，她說：有啊，最愛吃蝦了!醫生讓她立刻停止吃蝦和螃蟹，因為現在很......

你知道蝦蟹粥的做法步驟有哪些嗎，喜歡吃蝦蟹粥的人相信都比較關注，下面我們就一起來了解一下，學習一下蝦蟹粥的做法步驟，看看常吃這些食物會給我們帶來哪些好處，雖然我們都明白，蝦是一種含有多種微量元素和維生素的食物，但是......

隨著驚蟄節氣的到來，天氣正在逐漸變暖。春季是萬物復甦的季節，同時也是各種疾病高發的季節，其中，面板病就是春季易發的病種之一，過敏性體質的人該尤為警惕。首都醫科大學附屬北京友誼醫院面板科主任趙俊英在做客人民網訪談......

如何辨別魚是否新鮮？1.魚腮新鮮的魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無粘液和汙物，無異味。魚鰓淡紅或灰紅，魚已不新鮮。如魚鰓灰白或變黑，附有濃厚粘液與汙垢，並有臭味，說明魚已腐敗變質。2.魚眼新鮮的魚眼光潔明亮，略呈凸狀......

過敏體質者最好遠離蝦蟹金秋時節，蝦肥蟹美。然而就在海鮮河蟹大量上市的同時，天津市各大醫院因吃海鮮螃蟹誘發的蝦蟹病患者也呈快速上升趨勢，其中面板過敏、腹瀉，以及痛風等代謝性疾病的就診人數明顯高於上月。專家提醒市......

新鮮、有活力、結實是海鮮基本的選購指標。但如果光看外表新鮮，豐滿厚實就認定新鮮，有時就會出錯，因為有些是經過藥物處理的。提示市民，選購海鮮時可通過望、聞、問、切四招進行鑑別。如何挑選優質新鮮的海鮮？如何挑選好的......

廈漳泉赤潮來襲，不少的海鮮已經被證明有毒。那麼除了已經被點名的淡菜（青蛤/貽貝）、海蠣外，其他的海鮮會不會也帶貝毒嗎？這事的確有說頭：事實上，魚、蝦、蟹等海產品是該被正名的：它們有別於貝類海產品，不是被毒素汙染的，而是由......

醉蝦醉蟹，味道鮮美，很是受到歡迎。一名女子愛吃醉蝦醉蟹，一直咳血3年以為是肺結核治療無效，結果就診後才發現肺里長成了隧道洞，得的不是肺結核，而是肺吸蟲病。而造成這一結果的，就是醉蝦醉蟹的問題。年僅23歲的雲南姑娘小夏，3......

蝦的營養價值極高，據分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質39.3克，鈣20......

林更新晒圖10月12日報道10月12日晚，林更新通過微博晒螃蟹對蝦美食，並自侃道：“藝術家，林！”照片中，有螃蟹和蝦，看上去色澤十分的誘人。網友看到此微博後紛紛圍觀並留言稱：“請問藝術家林，這件藝術品好吃嗎？”“藝術家，蹲的姿勢都......

說到螃蟹，我們腦海裡的第一想法應該就是：清蒸螃蟹、紅燒螃蟹、香辣螃蟹、醉蟹等等螃蟹的諸多做法吧，當然也會關注螃蟹的大小之類的。但是大家知道世界上最大的螃蟹嗎?它是不是也可以用來做食物呢?那麼，下面讓小編帶著大家......

海濱城市，海產品的消費量往往比較大，但市場上的海產品新鮮度不同、質量不一，消費者在購買時應如何分辨呢？如何挑選新鮮海鮮？如何選購新鮮的魚蝦蟹魚類選購：質量好的鮮魚：眼睛光亮透明，眼球突起，鰓蓋緊閉，鰓片呈粉紅色或紅色，無黏......

撕開包裝，海水晶粉末就像鹽。近日有媒體報道，大連市海鮮市場出現一種叫海水晶的白色固體粉末，可以勾兌出人造海水，經過人造海水浸泡的貝類海產品能吐沙，蝦蟹變得更生猛，有賣相，而這種速溶海水晶人體攝入過多會有害健康。連日......

雖然皮皮蝦已新晉為表情包界扛把子，但是你可能對這位新網紅的威力一無所知。最近，一段皮皮蝦橫掃水族箱的視訊也瞬間爆紅。實拍皮皮蝦vs蟹老闆橫掃水族箱隔著螢幕，都能感受到水族箱中其他生物被皮皮蝦支配的恐懼。當有著......

蝦蟹發燒的原因？蝦蟹體表的顏色主要是由其甲殼真皮層中的色素細胞所決定的，通常在蝦蟹殼體表層有許許多多的色素物質存在，這些色素基本都是屬於青黑色的，其中含有一種色素叫作蝦青素，蝦青素通常情況下與蛋白質結合，故不顯紅......

價格便宜的蝦丸每斤才賣3元錢吃火鍋時，煮好的丸子掉在地上，彈得很高，這丸子究竟是用什麼做的？近日，家住和平路附近的王先生吃火鍋時發現丸子很有彈性，口感像一團麵疙瘩。蝦丸、魚丸、撒尿牛丸……市場上的丸子......

來源：青島電視臺昨天我們《今日》報道了石老人海水浴場附近，市民組團挖海知了的事。在昨天節目中，我們採訪的水產工程師介紹，這種海知了市民可以放心吃。可是節目播出後，不少觀眾提出了疑問：雖然說可以吃，但這樣任由市民去挖......