正所謂一日之計在於晨，早晨無疑是人一天之後總最重要的時刻。這個時間段，有一件很重要的事情那就是吃早飯！為什麼說早飯時很重要的事情呢？那是因為早飯對於人的健康來說佔有極其重要的地位！我們平時吃的早餐，究竟健康嗎？今天......

40歲的張先生平時很愛吃鹹菜和酸菜，最近總覺得胃不舒服，到醫院做了胃鏡檢查，發現自己得了萎縮性胃炎。胃萎縮是不是說明病情很嚴重?張先生為此很焦慮。專家解讀：萎縮性胃炎是慢性胃炎的一種，也是常見病、多發病。胃黏膜受......

（老太拿走融雪鹽欲醃鹹菜融雪鹽被搬回家醃菜暗藏哪些危害？）1月末，江蘇省常熟市發生了一起“全城找鹽”事件，是誰搬走了融雪工業鹽？又用來幹什麼呢？民警通過監控辨認出，1月24日下午5時10分左右，一輛騎兩輪電瓶車的老太太A，曾將其......

1.醃黃瓜材料：黃瓜15斤，辣椒1斤，鹽1.5斤，大蒜3兩，白酒1.5兩，味精3兩，白糖6兩，姜3兩，醬油4斤。方法：醬油燒開晾涼，黃瓜用鹽淹16小時後，再用重物壓10小時。辣椒切塊，姜蒜拍碎切塊，和其他料一起放入醬油內即可。2.醃蘿蔔材料：蘿蔔10斤，鹽......

鹹菜，作為舊時貧苦年代餐桌上的常客，成為簡樸菜的象徵，存在於現代大多數人的回憶當中。下面，給大家介紹中國最有名的五大咸菜，你記憶中的鹹菜，是哪一種呢？下面和一起來看看吧。鹹菜可以算是一種中國文化。"洋泡菜"則不能算鹹......

苯甲酸是一種被允許使用的食品新增劑，可以防止食品腐敗變質，但是如果過量新增將對人體造成傷害。10月21日，北京市食藥監局通報，在監督檢查工作中發現24款食品不合格，其中有13款小食品被檢出苯甲酸超標。這13種不合格包括醬......

消費警示提醒，春季日常膳食中以下食品易引發食物中毒：冬季醃製的酸菜、鹹菜經過一個冬天的儲存和春季氣溫的升高，酸菜、鹹菜中亞硝酸鹽的含量增加，一次性食用過多或顏色過深的酸菜或鹹菜，容易引發亞硝酸鹽中毒。#p#副標題#......

每到秋末冬初，我國北方大到單位食堂、小到個人家庭都有采取醃漬方法儲備冬菜的習慣。近年來，由亞硝酸鹽引發的食物中毒事件時有發生，對此必須高度警惕。亞硝酸鹽：與食鹽同樣是白色透明的晶體，帶有鹹味，易溶於水。亞硝酸鹽的......

早餐吃一點醃製小菜，會給人一種爽口之感，但食用醃製類食品過多對人體健康是不利的，會帶來很多健康問題。一、大量吃醃菜，容易引起人體維生素C缺乏和結石蔬菜在醃製過程中，維生素C被大量破壞。醃製後，維生素C的成分幾乎全軍......

病魔食道癌是一種生活方式癌，病魔食道癌的發生與亞硝胺慢性刺激、炎症與創傷，遺傳因素以及飲水、糧食和蔬菜中的微量元素含量有關。病魔食道癌的飲食預防對策1、發黴的米、面、花生等食物中含有致癌的黃麴黴素，一旦發現，......

1、酸辣蘿蔔乾主料：5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，晒成500克的蘿蔔乾。配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油適量，味精少許。製作方法：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，......

你知道鹹菜的飲食文化嗎鹹菜在中國是極為常見的東西。它是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期儲存。而且中國各地的鹹菜各有特點，互不雷同，如有北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老......

專家認為，醃製時間在一個月以上的鹹菜和酸菜，總體上是安全的。傳統醬菜的醬制時間甚至長達幾個月，所以不必擔心亞硝酸鹽中毒的問題，真正危險的是隻醃兩三天到十幾天的醬菜。有些家庭喜歡自己做短期醃菜，還有的喜歡把涼拌菜......

小時候家裡做的蒜茄子是我特別喜歡的一道小鹹菜，配上大碴粥，真是香極了!週末我也自己動手做了幾個蒜茄子，不過要等幾天才能吃哦，因為要有一個醃製的過程，耐心的等待中。..。..第一步：最好選又小又嫩的茄子，去掉把留茄褲，這樣......

牛皮癬患者一定要在日常生活中多吃一些新鮮的水果和蔬菜，多吃一些富含蛋白質的食物，保證營養的正常的供給。牛皮癬患者應該少吃的食物有哪些?我們都知道牛皮癬患者在飲食上要注意科學忌口，什麼東西絕對不能沾，而什麼食物......

（原標題：常熟融雪鹽丟失風波：老太為醃鹹菜從路邊拿走，遭家人責怪）65歲的楊翠蓮（化名）對拿鹽一事並不懊悔，也不抗拒講述整個過程。只是被提及這些鹽系用於融雪公事時，她才有些氣惱，抬高了聲調，“不是我一個人，三個人都去拿，沒有人管......

圖為趙春華舊照第一個問題■上訴得花多少錢啊？北京來的律師是不是特別貴啊，要多少錢啊？■不能花太多錢啊，小孩賺錢難。意外的動機■在看守所，鹹菜和蔬菜都需要提前預訂。■趙春華擔心，如果不上訴，就會去監獄服刑，那麼之前預訂......

胃癌是指起源於胃壁表層黏膜上皮細胞的惡性腫瘤，其真正的發病原因尚未完全清楚，目前已知的是，環境、飲食、幽門螺旋桿菌感染、癌前病變、遺傳和免疫低下是誘發胃癌的主要因素。1.環境中存在致癌物的可能性胃癌的發病率在......

我們常聽說民以食為天這句話，食物在維持人體生命的同時還影響著人體的健康狀態。民以食為天那麼食物的安全最重要，而早餐我們都知道是一天最重要的一頓飯，一方面人體在早晨對食物中的營養吸收利用率最高，另一方面早餐提供......

酸菜、鹹菜經過一個冬天的儲存和春季氣溫的升高，冬季醃製的酸菜、鹹菜中亞硝酸鹽的含量增加，一次性食用過多或顏色過深的酸菜或鹹菜，容易引發亞硝酸鹽中毒。發芽的土豆土豆發芽後產生大量的龍葵素，誤食易引發食物中毒。發......