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炒“三鮮”營養又美味
1、土豆去皮切粗條放鹽水中浸泡,茄子也切條,蒜薹切段焯水;準備一碗佐料汁:老抽、鹽、豉油雞汁、醋、水、澱粉調好;2、鍋熱後放少許油將土豆條煎到差不多熟了就盛出來;3、炒鍋重新放油,放入蒜蓉煸香後下茄條煸炒(為了健康,不想......
2023-11-27
地三鮮的主要食材有哪些 吃地三鮮有什麼好處
地三鮮的主要食材是土豆、茄子、青椒,是一道東北的傳統名菜,一般東北菜館裡都有這道菜,很受當地人的歡迎。因為它製作簡單,食材比較大眾化,味道也好很多當地東北人家裡都會做這道菜,是逢年過節、接待客人的首選。一、地三鮮......
2021-04-26
海鮮炒飯怎麼做?介紹3種海鮮炒飯的做法
海鮮炒飯:蝦仁炒飯的做法食材:蝦仁100克,雞蛋2只,米飯1碗,胡蘿蔔適量,黃瓜適量。做法:1.將蝦仁洗淨,黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥切粒。2.雞蛋打好攪勻待用。3.加熱鐵鍋,炒溶黃油,將洋蔥、黃瓜、蝦仁、胡蘿蔔炒熟,加鹽調味待用。4.起油鍋,......
2023-10-30
炒菜時如何保持鮮綠
1.蓋鍋要適時,如果一開始把鍋蓋得嚴嚴的,就會褪色發黃,這是因為蔬菜的葉綠素中含有鎂,這種物質在做菜時會被蔬菜的另一種物質——有機酸(內含氫離子)替代出來,生成一種黃綠色的物質。如果先炒或煮一下,讓這種物質......
2023-11-16
孕期調理食譜之素炒三鮮的做法
懷孕期間調理食譜:素炒三鮮材料:竹筍250克、薺菜100克、水髮香菇50克、麻油、植物油、鹽、味精各適量。做法:1、將竹筍洗淨,切成絲,放入沸水鍋裡焯燙,沖涼後,瀝水備用。2、把水髮香菇去蒂,洗淨,切成絲。3、薺菜擇去雜質,洗淨,切......
2023-11-20
炒牛肉家常做法 如何炒的鮮嫩
炒牛肉很講究功夫的,一盤牛肉能否讓人吃的鮮嫩又好吃是關鍵因素。通常家常做法的炒牛肉該怎麼實現呢?不急,跟著本文詳細講解的幾道炒牛肉家常做法,讓你做出好吃有嫩滑的牛肉大餐!炒牛肉做法小炒牛肉材料:牛肉,料酒,胡椒粉,鹽,澱......
2023-10-20
怎麼炒回鍋肉 焯水炒更鮮嫩
想要炒好回鍋肉,對於炒豬肉的要求是很明顯的,比如要先炒水才行!那麼怎麼來炒回鍋肉呢?具體的做法步驟是怎樣的呢?如果想要自己做回鍋肉來吃的話,不妨一起看看!炒豬肉技巧回鍋肉怎麼做好吃?肉片要會炒才行!將切好的肉片放在漏勺......
2023-10-19
三道最不健康的家常菜 地三鮮榜上有名
地三鮮。這種菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本來富含維生素P,具有降低血脂的能力,可經過油炸後,茄子會像海綿一樣吸收大量的油,幾乎完全損失了其健康益處。另外,土豆經過高溫油炸後,會生成致癌物。油炸之後,食材中本來......
2023-11-15
地三鮮的做法大全
材料原料:土豆200g、茄子2000g、青椒200g。輔料:姜蒜、水澱粉、醬油1/4小勺、鹽1/4小勺、油。做法1、茄子切滾刀塊,青椒切成菱形,土豆切片,生抽和鹽混合均勻;2、鍋內燒熱油依次炸土豆,茄子,青椒,撈出備用;(炸三鮮有順序,這樣來,第......
2023-11-11
這樣炒牛肉才鮮嫩
這樣炒牛肉才鮮嫩這樣炒牛肉才鮮嫩:炒前醃製牛肉時加點糖。牛肉喜甜厭鹹,不論做什麼牛肉的菜,炒牛肉、燒牛肉、燉牛肉、甚至烤牛肉乾都要有一定的甜味才行。用糖不僅讓味道更鮮美,更重要的是白糖醃製過後,牛肉能變得更嫩。......
2021-04-30
孕期補碘食譜 三鮮炒飯的做法
三鮮炒飯的做法1.準備食材:米飯1小碗、魷魚1/3個、蝦仁5個、牡蠣5個、胡蘿蔔1/3根、蔥1根、大蒜2瓣、食用油1湯匙、鹽1/2茶匙、生抽1/2茶匙。2.步驟1:將魷魚洗乾淨,取魷魚肉,切成小塊,牡蠣洗乾淨備用。3.步驟2:蔥洗乾淨切成......
2023-10-29
地三鮮怎麼做 健康營養美味
一說到地三鮮,就留口水了!地三鮮是北方家常食譜之一,地三鮮的做法在各家各戶都是不一樣的,今日小編推薦三種家常地三鮮的做法,同時也讓大家瞭解下地三鮮的營養價值,保不齊你也會喜歡上地三鮮的!地三鮮的做法地三鮮的做法一材......
2023-10-20
炒蔬菜要如何保持鮮綠
蔬菜在烹製時往往變成黃色,怎樣讓它保持鮮綠色呢?1、蓋鍋要適時,如果一開始把鍋蓋得嚴嚴的,就會褪色發黃,這是因為蔬菜的葉綠素中含有鎂,這種物質在做菜時會被蔬菜的另一種物質——有機酸(內含氫離子)替代出來,生......
2023-11-15
孕前食譜大全之素炒三鮮
主料:冬筍250克芥菜100克香菇(鮮)50克調料:香油5克鹽2克味精1克植物油15剋制作工藝1.冬筍切成絲,經開水燙一下,控幹水分;2.香菇和雪裡蕻切絲;3.鍋內放油燒熱,放入冬筍、香菇炒出香味後;4.放入雪裡蕻再炒至熟,最後以鹽和味精......
2023-11-22
孕期食譜 甜豆炒鮮貝
甜豆炒鮮貝1.準備材料:鮮貝150克、荷蘭豆(煮)100克、色拉油少許、食鹽適量、料酒適量、澱粉少許、水澱粉適量。2.步驟1:鮮貝肉用一點料酒和幹澱粉用手抓捏一會兒,放入薑絲拌勻。3.步驟2:豌豆洗淨。鍋中水燒開,放入豌豆燙一下......
2023-10-31
如何讓炒豬肉更鮮嫩?
如何讓炒豬肉更鮮嫩?如何讓炒豬肉更鮮嫩?拌入雞蛋清:當要炒豬肉片或做水煮肉片的時候,可在切好成片的豬肉中加入雞蛋清———在雞蛋上開一個小口,讓雞蛋清滴流出來,千萬注意不要讓蛋黃混入肉中。由於雞蛋清......
2021-04-30
孕期食譜 雞湯鮮炒蘆筍
雞湯鮮炒蘆筍1.準備食材:蘆筍300克、百合1顆、枸杞20粒、雞湯100ml、水澱粉2湯匙(30ml)、鹽1/2茶匙(3克)。2.步驟1:用清水將枸杞浸泡軟後洗淨備用。用削皮器將蘆筍根部的硬皮去掉,洗淨後,用刀斜切成4釐米長的小段。3.步驟2:鍋......
2023-10-31
青椒炒鮮筍 美容減肥菜
製作材料主料:杭椒100克、鮮筍100克。調料:薑片30克、蒜片30克、鹽、糖、香油。製作方法1.杭椒、鮮筍洗淨切滾刀塊。筍塊焯水待用。2.炒鍋上火燒熱,下杭椒炒至變色即下薑片、蒜片炒出香味,再倒入焯好的筍塊,一同翻炒熟,放鹽......
2023-11-18
產後食譜之鮮蘑炒豌豆
鮮蘑炒豌豆的製作材料:主料:鮮口蘑100克,鮮嫩豌豆角200克,植物油15克,醬油15克,鹽3克。鮮蘑炒豌豆的特色:口蘑含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種氨基酸和多種微量元素及維生素,豌豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和......
2023-11-14
鮮蘑炒豌豆可通乳
口蘑含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種氨基酸和多種微量元素及維生素,豌豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2,能消除產婦因油膩引起的口味不佳,並有通乳功效。原料:鮮口蘑100克,鮮嫩豌豆角200克......
2023-11-14
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