其實南瓜之所以受到這麼高的評價，是因為它是一種極富有營養的健康食品。秋天氣候乾燥，增加含有豐富維生素A、E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。而南瓜剛好就含有豐富的維生素E。另外，南瓜所含的β胡......

1，胡蘿蔔汁：將鮮胡蘿蔔研碎擠汁，取10毫升～30毫升，每日早晚洗完臉後，用鮮汁拍臉，待幹後用塗有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿汁也有去斑作用。營養師說胡蘿蔔中含有什麼豐富的胡蘿蔔素，可以在體內可轉化為維生素A。維......

胡蘿蔔富含的營養素中最重要的是β—胡蘿蔔素，它是維護人體健康不可或缺的營養素，能保護視力、滋潤面板、提高免疫力等。想把胡蘿蔔的保健功效發揮到極致，就要盡最大可能地增加β—胡蘿蔔素的攝入。熟......

1、胡蘿蔔：富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等，其中以維生素A的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，可維護眼睛和面板的健康。2、西紅柿：含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。......

新聞背景：世界癌症研究基金會（WCRF）組織國際著名科學家評估形成《食物、營養、身體活動與癌症預防》宣傳圖，以常見癌症為橫座標，以常見食物為縱座標，以七級相關程度表示食物、營養與癌症預防關係，並有資深專家建議，適合家庭廚......

孩子的大便次數沒有個一定的數，只要是有規律的，就算每天五、六次，或是每兩、三天一次，都是正常的，那是因為孩子的個體體質不同所致。新生兒便祕可否喝胡蘿蔔汁?但出現便祕的孩子有可能是進食不足，也有可能是消化吸收的功能......

吃胡蘿蔔有什麼好處？上班族常吃胡蘿蔔能解決以下四種問題。1.緩解眼睛疲勞。維生素A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。而這些主要存在於胡蘿蔔和魚肝油等食物中。2.增強記憶力。胡蘿蔔還有促進大腦物質交......

胡蘿蔔是好東西，幾乎地球人都知道，可是如何吃進肚子，化作營養，就有很多人不太清楚了。生活中有一些關於吃胡蘿蔔的誤區，讓我們來看一看：1、蔬菜生吃，營養不會跑掉，所以胡蘿蔔也要生吃才有營養。錯。胡蘿蔔雖是蔬菜，但所含的類......

蘿蔔種類繁多，更可貴的是，每種蘿蔔都有很好的食用和醫療價值。我國素有冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方的說法，因此，每週來頓蘿蔔開會是一個不錯的選擇。紅心蘿蔔能減肥。這種蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，有......

材料：胡蘿蔔200克，洋蔥1/3個，酸奶120毫升，橄欖油少許，鹽少許，水400毫升。做法：1.洋蔥洗淨切丁備用；2.胡蘿蔔切片，放入打碎機中打碎；3.湯鍋中加入清水煮沸；4.平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，放入洋蔥丁，翻炒至洋蔥變軟（約5分鐘）；5.再倒入......

日本國立癌症預防研究所不久前對26萬人飲食生活與癌的關係統計調查，證明了蔬菜的防癌作用。通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析及實驗性抑癌實驗結果，從高到低排出了20種對腫瘤有顯著抑制效應的蔬菜名單：熟紅薯(98.7%)、生......

1、苦瓜苦瓜以其苦味博得人們的特別喜愛。苦瓜的營養保健特點是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物鹼；其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的苦味來源於生物鹼中的奎寧。這些營養物質具有促進食慾、利......

1、胡蘿蔔含有豐富的鉀，有降血壓的作用，食物纖維能發揮整腸功效。B-胡蘿！卜素會在體內變化成維生素A，提升身體的抵抗力，抑制導致細胞惡化的活性氧等。此外，因含有豐富的鉀，具有降血壓的作用，以及食物纖維能發揮整腸功效。含豐......

胡蘿蔔胡蘿蔔，又名紅蘿蔔，還有金筍、丁香蘿蔔之稱。原產於中亞細亞一帶，元代末傳入我國。1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其......

胡蘿蔔，又名紅蘿蔔，還有金筍、丁香蘿蔔之稱。原產於中亞細亞一帶，元代末傳入我國。1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變......

胡蘿蔔因顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人們的喜愛，胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，因此被譽為小人蔘。在西方，胡蘿蔔有很高的聲譽，被視為菜中上品，荷蘭還把它列為國菜之一呢。胡蘿蔔又名紅蘿蔔、丁香蘿蔔，是傘形科植物......

提起胡蘿蔔，很多人對它鮮美的口感讚不絕口。除了口感，它大受歡迎自然有它的強項--胡蘿蔔素。這種成分在胡蘿蔔中遠比其他蔬菜多，而胡蘿蔔素進入人體被吸收後，可轉化成維生素A。更可貴的是，胡蘿蔔在經過煮、蒸後，其中的胡蘿......

每天如能吃一定量的胡蘿蔔，對預防癌症大有益處。因為胡蘿蔔中所富含的胡蘿蔔素能轉變成大量的維生素A，因此，可以有效地預防肺癌的發生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。胡蘿蔔是日常生活中營養豐富......

蘿蔔是日常生活中一種常見的蔬菜，尤為進入冬季後，蘿蔔品種很多，如小蘿蔔、白蘿蔔、心裡美蘿蔔、便蘿蔔、青蘿蔔等。烹調方法可以多種，如燒蘿蔔、熬蘿蔔、拌蘿蔔、川蘿蔔等都可以。但較為人們喜愛的是心裡美蘿蔔，又脆又甜，人......

貧血吃什麼食物好？補血食物以含有鐵質的胡蘿蔔素為最佳，有的人以為常吃蔬菜類才會變成貧血。專家指出這是錯誤的觀念，植物性的食物，不但含有鐵質，胡蘿蔔素及其他養分，還有易於消化吸收的優點。多吃下面這六種食物能補血：金針......