材料：胡蘿蔔200克，洋蔥1/3個，酸奶120毫升，橄欖油少許，鹽少許，水400毫升。
做法：1. 洋蔥洗淨切丁備用；
2. 胡蘿蔔切片，放入打碎機中打碎；
3. 湯鍋中加入清水煮沸；
4. 平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，放入洋蔥丁，翻炒至洋蔥變軟（約 5分鐘）；
5. 再倒入攪碎的胡蘿蔔，略炒一下，和洋蔥一起倒入湯鍋中；轉大火煮沸，再轉小火，煮至胡蘿蔔變軟，加入少許鹽攪勻；
6. 食用時，加入酸奶攪拌即可。
