秋季首選養生蔬菜：1、菠菜：是一種營養價值極高的蔬菜。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜，抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿。菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。2、菜花：含有豐富的維生素類物質，每200克......

多吃蔬菜和水果，能夠使頭髮吸收到營養。那麼驕陽似火的夏日，除了遮陽傘、墨鏡和防晒霜，是否有可以滋養肌膚、防止晒傷的食物，幫助人們阻隔烈日的曝晒?有。就是人們最熟悉的某些蔬果，它們會神奇地轉換成防晒物質，而且比防晒......

食菠菜最養肝過了穀雨便意味著春季快過去了，按照中醫春養肝的觀點，要抓緊時機調理肝血。肝開竅於目，肝血不足，不能上注於目而視物不清，或肝氣鬱結化熱，上擾頭目則頭暈目眩。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在眾多......

海帶功效：降低膽固醇、排除放射性物質海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重......

白蘿蔔：中醫認為，白蘿蔔可利五臟、令人白淨肌肉。白蘿蔔之所以具有這種功能，是由於其含有豐富的維生素C，維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食白蘿蔔可使面板白淨細膩。胡蘿蔔：胡蘿蔔被......

在禦寒食物中，除了我們所熟知的牛羊肉等脂肪、蛋白質含量較高的食物外，蓮藕、蘿蔔等根莖類蔬菜也有同樣的效果。根莖類蔬菜介於糧食與蔬菜之間，比葉菜類蔬菜澱粉含量高，可以給人體提供較多的熱量。據檢測，每100克根莖類蔬......

豆芽：豆芽可以防止雀斑、黑斑，使面板變白。絲瓜：絲瓜能潤滑面板，防止面板產生皺紋。冬瓜：冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進人體生長髮育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，面板白淨。蘆筍：蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度......

因為剛剛採摘的蔬菜，常常帶有多種對人體有害的物質。現在農作物的種植生產中，均大量使用化肥和其他有機肥料，特別是為了防治病蟲害，經常施用各種農藥，有時甚至在採摘的前一兩天還往蔬菜上噴灑農藥，這些肥料和農藥往往是對人......

第一道：紅薯。紅薯是鹼性食物，與肉等酸性食物綜和，能保持體內酸鹼平衡。第二道：蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、去火的作用。第三道：豆腐。豆腐中的石膏......

胡蘿蔔汁將新鮮胡蘿蔔研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉後，以鮮汁拍臉，待幹後用塗有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿蔔汁也有祛斑作用。因為胡蘿蔔含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內可轉化為維生素A.維生素......

>>更多推薦：避免眼睛過早衰老的小竅門研究小組觀察了3645名年齡介於55歲到80歲之間的研究物件，持續觀察他們六年，主要目的是觀察大量補充維他命C和E，乙型胡蘿蔔素和鋅對斑點退化症的影響。這項研究的結論是，早年就有斑點退......

腎功能不全者如何保護殘存的一部分腎功能，而不往更嚴重的情況發展呢？第一，腎功能不全食譜中為了使攝入的蛋白質獲得最大利用，不讓其轉化為能量消耗掉，在採取低蛋白質飲食的同時，還必須補充能量。每日每公斤體重至少35千卡的......

萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名生菜，莖用萵筍則稱萵筍，都具有各種豐富的營養素。據分析，除鐵質外，其它所有營養成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。萵筍性味苦寒，有通乳功效，產婦乳少時可用萵......

蔬菜療法的抗癌作用一般是通過下面途徑產生的：1.綠色蔬菜可直接和致癌物質作用。如蔬菜中含有大量維生素可以阻止致癌物質亞硝胺在體內合成。2.綠色蔬菜中的葉綠素有抑癌作用。將寸麥苗割下，用致癌物進行實驗，可發現小麥......

1．芹菜甜瓜生汁材料(220毫升的生汁)：芹菜30克，油菜30克，中等大小的胡蘿蔔半根，中等大小的圓辣椒2個，中等大小的甜瓜半個，檸檬1／4個。做法：將甜瓜剝皮後，與其他材料一同放進榨汁機內榨汁，生汁做好後，放人檸檬汁。這種生汁裡含有大......

1、番茄據說幾百年前，番茄還是默默無聞的。後來，祕魯有個姑娘，患了貧血症，加之失戀的痛苦，她就想吃一種有毒植物來自盡，誰知她吞吃了番茄果實以後，臉色泛紅了，再吃，就更加紅潤啦，她不但沒死，反而恢復健康，變得更漂亮了。這是什麼......

紅肉應限量一段時間以來，人們一直懷疑大量食用紅肉及肉製品增加罹患腸癌的風險，但這是顯現它們強有力關係的世界最大型研究之一，也是歐洲首項此類研究。研究報告作者之一、英國劍橋大學醫學研究委員會成員西拉·賓......

美國研究者人員在10年間跟蹤了2000個生活在日本本土的日本人和日裔美國人，他們的年齡都在65歲以上。在研究開始時，這些人都有不同程度的老年痴呆徵兆。研究者從1589個平均年齡為72歲的實驗參與者那裡，獲得了他們的日常飲......

單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低......

黃瓜（青瓜）含糖量僅1.6%，可為糖尿病人提供維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質。黃瓜中的丙醇二酸有抑制醣類轉變為脂肪，是肥胖的糖尿病人及合併高血脂的糖尿病人的食療蔬菜。#p#副標題#e#苦瓜性寒味苦，維生素C含量居瓜類之......