在我們日常生活各種鹹菜中，泡菜的營養價值最高，而各種泡菜中又以四川泡菜第一。那怎麼吃泡菜營養又健康呢？泡菜的吃法有哪些？下面我們就來了解看看。四川泡菜的三大主力品種都是偏於辛溫的蔬菜：青芥菜、辣椒和生薑。還有一......

泡菜會苦因為發酵時間太短，建議多發酵幾天就不苦了;或者是因為泡菜壇沒有密封好，而導致泡菜壇裡面進入了空氣中的雜菌，所以泡菜會變苦，出現異味，建議重新泡。如果捨不得倒掉的話，可以把泡菜絕對密封起來，不要開啟，密封十五天，......

四川又叫泡酸菜，味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都可以製作，但製作時氣候環境十分講究，是居家過日子常備的小菜，是中國四川家喻戶曉的一種佐餐菜餚。下面介紹一下四川泡菜的做法，四川泡......

泡菜是不可以用生水做的，因為生水裡面的細菌是比較多的，做出來的泡菜不能長時間的儲存，水裡面的氯離子會把泡菜裡面的細菌都殺死，達不到長期儲存的效果，泡菜需要使用熱水，最好是用礦泉水製作，水經過高溫過濾之後細菌會少很多......

乙肝患者在飲食上有很多的禁忌，如患者不能吃加工食品以及辛辣的食物。但是有人會問乙肝能吃泡菜嗎？我們一起去看看吧。乙肝能吃泡菜嗎？泡菜和醃菜都是在蔬菜中加入大量的鹽及一些調料製作成的一種半成品菜。其不同點是，泡......

泡菜變爛的原因有很多，可能在準備泡菜的過程中，沒有把水分處理乾淨，也有可能是在醃製過程中，鹽的濃度不夠，進而導致了細菌的滋生，使泡菜變得腐蝕。當然也有可能是醃製泡菜的罈子，或者罐子在醃製之前沒有進行高溫消毒，進而導致......

導語：在很多韓國偶像劇當中會出現一種情況，男女主角患上白血病之類的，很多人就開玩笑說因為韓國泡菜致癌所以才會有那麼多的白血病患者，那麼泡菜吃多了真的會致癌嗎。泡菜吃多了會致癌嗎不管是國內還是國外，泡菜都是比較常......

提到泡菜，人們就會想到朝鮮，朝鮮的泡菜是非常有名的，而泡菜也是韓國一個支柱性的產業，可是最新的調查資料顯示韓國99%的進口泡菜竟然是來自中國，這叫韓國政府情何以堪，本來韓國是全世界泡菜生產的大國，生產的泡菜遠銷世界各......

潰瘍的發生可能與體內的一種叫做U的維生素缺乏有關，這種維生素U只存在於由捲心菜、綠椰菜、綠芥菜、菠菜以及其他綠色蔬菜製成的泡菜中，其他食物中都不存在，所以，對於經常抽菸、熬夜、不愛吃蔬菜而患有口腔潰瘍又總是反覆......

自從濟州島免籤之後，選擇在韓國度假的人就越來越多了，說到韓國美食，很多人可能都嗤之以鼻，以為韓國只有泡菜，其實不然，在韓國在泡菜之外的美味，也值得我們一一品嚐。1.王的盛宴王的盛宴宮中料理永遠吸引人，王吃什麼樣的飯，除了......

說到長壽，很多人都會想到香港，日本。因此這兩個地區的長壽老人特別的多。那麼你知道日本長壽老人為什麼會長壽嗎？營養師表示，日本老人長壽跟飲食離不開關係。下面總結5種日本老人必吃的長壽食物。日本人常吃食物或可使人......

泡菜主要是乳酸菌發酵而成的一種菜，人們一般用白菜黃瓜蘿蔔等材料製作泡菜，假如製作得當味道會很鮮美誘人。不過泡菜因為特別的製作過程是不能吃太多的，吃太多對身體不好。泡菜是怎麼製作的泡菜之所以成為泡菜主要是乳酸......

2018年4月14日訊，韓國《亞洲經濟》4月13日報道稱，世界泡菜研究所12日釋出資料顯示，2017年韓國從中國進口泡菜規模為27.56萬噸，較前一年的25.34萬噸增長了8.8%。韓國泡菜進口規模從2015年起連續3年呈現增勢。資料圖?泡菜張......

材料雞翅中10個，烤肉料50克（我就記著把餘下的都放進去了），韓國泡菜適量，糖桂花適量，清水適量。做法1.烤肉料倒進小碗中，1：1的兌入清水，攪拌均勻。2.雞翅在正反兩面都劃上兩道，方便入味。3.雞翅放入到保鮮盒中，淋上稀釋後的烤肉料......

其實，泡菜中的酸味是因為乳酸菌分解白菜中的糖類而產生了乳酸，乳酸不僅沒有致癌性，而且還有促進消化等作用。而且，白菜變酸之後，它所含的營養並沒有損失，常吃泡菜對人體健康有益。此外，很多泡菜的製作過程都使用了大量的辣椒......

蘿蔔絲泡菜:材料：蘿蔔40克、鹽巴20克、碎白芝麻8克。調味醃料：韓國辣椒粉24克、砂糖40克、白醋20cc、芝麻油8cc、蒜泥8公克、老薑末8公克。做法：1.白蘿蔔洗淨用菜瓜皮輕刷表皮。2.將白蘿蔔刨成絲，用鹽醃5分鐘後，洗淨瀝乾水......

如何做泡菜？教你做出好吃的泡菜如何做泡菜？教你做出好吃的泡菜食材：大白菜1顆，胡蘿蔔、白蘿蔔各半個，韓國辣椒醬一盒，素魚露、辣椒粉、麵粉、食鹽，蘋果一個，姜少許。做法：1、先剝去大白菜的最外層2～３片葉片，從菜頭上面開始對切，切......

不少年輕的朋友一聽到糖尿病這種疾病，就會感覺到很恐怖，主要是因為一旦患上糖尿病，就得特別注意飲食總量的控制，還有其他各個方面都要注意，稍微沒有注意到糖尿病的護理等方面，就有可能引發糖尿病的復發或者併發症的產生，對糖......

泡菜等通常會太鹹、太甜及太辣，口味相對比較重。健康專家認為，民眾可以偶爾吃一些，不要常常吃，因為長期下來容易影響到腎、肝、胃等臟腑，進而導致腎虛、肝胃火旺盛，建議改變飲食習慣比較好，症狀嚴重者可透過中醫療法來恢復至......

由閻維文擔任總監製，KimKibum、徐申東、陳德容、元華、苑瓊丹等主演的爆喜劇美食愛情電影《泡菜愛上小龍蝦》開機。開機儀式上，“瓊瑤女郎”陳德容為臺下粉絲親自剝龍蝦，碰撞火辣與柔情。主創們與美食界嘉賓分享泡菜小龍......