枸杞：枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓。至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等作用。......

目前，我國學生營養狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達到標準，但蛋白質供給量偏低，優質蛋白比例小，鈣?鋅?鐵?維生素A等營養素明顯不足?城市中小學學生一日三餐普遍是早餐馬虎?中餐湊合?晚餐豐富，而實際上應該早餐豐富才對?......

隨著氣溫的降低，乾燥而寒冷的秋冬季已經慢慢來到我們身邊，秋冬季養生也成為人們談論最多的健康話題。對此，營養專家建議秋冬季養生應以食補為宜，通過食補可使人保持健康的體魄、旺盛的精力，從而達到減少疾病和推遲衰老的目......

白領面臨著巨大的工作壓力和精神壓力，神經系統和內分泌系統功能非常容易紊亂，而且由於工作繁忙，吃飯時間無規律、飢一頓飽一頓，胃的正常消化分泌節律也是不堪一擊。於是在夏秋交接之際，很多白領患上了職業胃病。那麼白領到......

1.進補不能亂補秋天是適合進補的季節，但是進補不可亂補，應注意不要無病進補和虛實不分濫補，要注意進補適量，忌以藥代食，藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕......

冬天人們愛吃火鍋，尤其是麻辣的。但是因為秋冬是一個收斂的季節，辛辣食物是發的，如果此時再頻繁吃辛辣的食物，容易引起身體燥熱，上火、便祕、臉上長痘。另外辛辣食物入肺，容易傷肺，秋冬乾燥本身對肺就不好。所以說雖然有秋冬......

冷熱同飲刺激胃腸造成腹瀉。許多兒童喜歡熱食物和冰淇淋同吃，有的孩子喜歡一邊喝熱湯，一邊吃冷飲。殊不知，食物溫度的驟然變化會造成胃腸黏膜不同程度的損傷，導致胃腸道吸收食物發生障礙，形成水一樣的大便腹瀉。許多人一出......

預防溫燥的飲食不同的是，現在最好多吃酸甜食物，如葡萄（葡萄食品）、獼猴桃、柚子等口味酸甜的水果（水果食品），或用醋來調味，甘酸以養陰。但不宜吃甜膩的甜食，可以吃些甘潤食品，如新鮮蔬菜、新鮮百合、白蘿蔔、枇杷、銀耳、甘蔗、......

做家常菜要科學搭配，這樣既有利於營養，又可誘人食慾。科學搭配要掌握以下4要素：1、味道搭配首先要保持主料的本味，如雞鴨魚肉本身味道鮮美，就要用些助鮮清淡的配料以突出主料的特色;其次，主料與配料要對味，如牛肉配土豆、番......

謬誤1：吃三文魚可降低膽固醇三文魚是否為健康魚油的良好來源，完全取決於它是海洋野生的還是人工養殖的。美國銷售的三文魚大多數來自養殖場。28克的養殖三文魚片含有21克脂肪，而同樣重量的野生三文魚只含有14克脂肪。另......

秋季雖然感覺到涼爽，但是還會時時出現天氣悶熱的時候，這就是我們常常說的秋老虎，在這個時節，氣溫會出現變化多的情況，這對於胃本來就不好的朋友來說可是一種考驗了。那麼秋季養胃我們需要注意些什麼呢。吃果不吃瓜民間有句......

秋季進補熬一冬，因此許多人在入秋之後開始膳食進補。專家提醒，盲目進補容易導致毒素在體內滯留，秋季進補的同時切勿忘記排毒。第三軍醫大學新橋醫院營養科主任王建博士介紹，人在經歷夏季炎熱和冷飲的冰火兩重天后，脾胃功能......

1.牛肉的食用多樣化如果連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。2.牛肉含維生素蛋白質需求量越......

過度限制飲食並不利於糖尿病的控制，為能在控制飲食的基礎上，全面均衡地攝入營養素，幫助控制疾病的進展，糖尿病患者應樹立正確的觀念，飲食結構多樣化，做到營養攝入的全面和均衡。日常膳食主要以植物性食品為主，適當限制蛋白質......

小米抗噪聲：在噪聲環境中，人體內的Ｂ族維生素消耗量很大，應多食富含Ｂ族維生素的食物，如小米、燕麥、玉米等。海帶抗輻射：海帶的提取物可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害，並抑制免疫細胞的凋亡，從而具有抗輻射作用。牛奶驅......

用料:南瓜500克,銀耳10克,幹百合20克,枸杞、白糖、溼澱粉適量；做法：1.銀耳與百合提前兩小時泡發,泡發後將銀耳去蒂洗淨撕成小朵,百合洗淨，枸杞洗淨；南瓜去皮去瓤後洗淨切成薄片；2.砂鍋內放入約1000毫升水,下入南瓜,蓋上鍋......

現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。此外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質結合，使它們失去致病能力......

蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功；熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。藕段間的藕節因含有2%左右的鞣質和天門......

立秋，從此我們將逐漸進入天高氣爽、五穀飄香的季節。氣溫由熱轉涼，人體的消耗也逐漸減少，食慾開始增加。因此，老人可根據秋天季節的特點來科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，併為越冬做準備。秋季，空氣中溼度小，風力......

秋天是人體最適宜進補的季節，稍加進補便能收到祛病延年的功效。冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好營養基礎，以增強體內應變能力。秋季不但是老年人和患有慢性疾病的人進行滋補食療的好季節，也是健康人進行食補的好季......