一項新的研究顯示，飲食中大量吃紅肉或加工肉，會使患胰腺癌的危險增加近70%。不過，主要的原因可能並不是這些肉類中通常所含有的飽和脂肪。與此相反，研究人員認為，可能是烹煮的方式，比如像用炭燒和燒烤以及以硝酸鹽為主的肉......

醫學專家因此呼籲人們提高防癌意識，選擇合理飲食及健康生活方式。少吃加工肉類總部位於英國倫敦的世界癌症研究基金會提醒人們，每天食用加工肉製品的量不宜超過50克，否則人們患腸癌的風險將增加20%。據英國《每日郵報》3......

一項研究顯示，每天吃兩根香腸的人死於心臟衰竭的可能性比那些很少吃加工肉類的人高。這表明，加工肉類培根、火腿或漢堡會大大增加人們出現心臟衰竭的機率。這種疾病影響了約75萬名英國人。但令人驚訝的是，他們發現，普通份......

據外媒報道，農業專家預計，最早本週一將公佈的美國農業部USDA庫存資料將創歷史紀錄，各地牛肉、豬肉、禽類和火雞肉等肉類庫存將超過25億磅(約合114萬噸)。雖然美國消費者的肉類需求增加，但卻趕不上豬、雞肉創紀錄的產量，這......

科學家的研究結果表明，經常食用經過加工的肉食如臘肉、香腸、火腿等食品將增加患上胃癌的風險。這一結論是斯德哥爾摩卡羅林斯卡學院（KarolinskaInstitute）的科學家在對15部有關該課題的著作進行分析後得出的。共有4704......

加工肉類每天攝入量超過160克為過量食用瑞士蘇黎世大學研究人員報告說，他們進行一項橫跨歐洲10國、約50萬人參與的跟蹤調查，參與者年齡從35歲至69歲不等。在13年中，過量食用加工肉類的被調查者死亡率比其他人高44%，且這些......

漢陽郭茨口大屋機場232號一80後年輕老闆專營包子餡加工，其中有不少問題豬肉。昨日，漢陽食安辦、動檢等部門聯合對該窩點進行了查處，查獲疑似問題豬肉近600斤。每天銷售肉餡800斤該加工店老闆田某某是湖北應城人，去年底來......

豬肉是我們最為常見的食物，幾乎每天都會吃到豬肉。不過，你吃到的豬肉就是安全的嗎？市面上有不少商人為了牟取利益，非法加工病死豬肉。下面就教你如何識別病死豬肉。近日福清市人民法院審結了一起由公安部2015年利劍行動第......

如今人們的作息時間越來越不規律，吃的東西也都是那些快餐，所以導致中國目前因為肥胖而患病的人數增多。那麼你知道世界十大垃圾食品都有哪些嗎?據說在世界十大垃圾食品之中，總有一種是你愛吃的，但是對身體卻有著極大的影......

春節期間蔬菜的價格堪比豬肉，然而最近豬肉的價格也漲了。根據農業部公佈的資料，到3月的第三週，全國豬肉零售價格達到每公斤28.6元，同比上漲超過35%。4月3日人民日報轉發央視財經訊息，豬肉價單月猛漲30%！肋排賣到35.8/斤。人......

新華網倫敦3月7日電(記者劉石磊)香腸、火腿、燻肉被許多人喜愛的食物可能蘊藏著健康風險。歐洲一項最新研究顯示，這些加工肉類中鹽和一些致癌物質的含量較高，過多食用會增加患心臟病和癌症等疾病的風險，可能引發過早死亡......

在肉製品加工過程中會產生幾種致癌物質，其中包括亞硝基化合物。經常食用加工肉製品易誘發腸癌腸癌是對人體健康最具威脅的癌症之一。世界癌症研究基金會最新研究發現，經常食用加工過的肉製品將大大提高人們患腸癌的風險......

紅肉和加工肉或致癌日常應少吃2015年10月26日，世界衛生組織（WHO）下屬國際癌症研究機構（IARC）宣佈，食用加工肉製品會導致人類罹患結腸直腸癌，因此將火腿、香腸、肉乾等加工肉製品列為致癌物，並把生鮮紅肉，即牛、羊、豬等哺乳動......

經常食用加工肉製品易誘發腸癌腸癌是對人體健康最具威脅的癌症之一。世界癌症研究基金會最新研究發現，經常食用加工過的肉製品將大大提高人們患腸癌的風險。如果人們每天食用一根香腸或三片燻肉，患腸癌機率將增加20%。......

腸癌是對人體健康最具威脅的癌症之一。世界癌症研究基金會最新研究發現，經常食用加工過的肉製品將大大提高人們患腸癌的風險。如果人們每天食用一根香腸或三片燻肉，患腸癌機率將增加20%。英國《每日郵報》日前援引基金......

湖州市高度重視禽肉類等食品深加工監管，通過調查摸底、嚴格許可、監督抽查、專項整治等加強監管，並取得一定成效。一是摸清底數。開展調查摸底，各縣區會同縣鎮質監督站，共同開展調查摸底及建立檔案工作。目前摸清全市共有......

最近網上都被假驢肉訊息刷屏了，據悉有著名的驢肉之鄉竟然出現了造假的情況。在警方行動的第二天，又查封了一家加工廠。下面就詳細去了解一下。加工廠被舉報造假驢肉昨日上午，河間市食藥監局再查封一處非法肉製品生產作坊......

肉類中的鐵、鋅等礦物質和微量元素在人體中的吸收和利用率很高。由此說來，肉類食品應當作為嬰幼兒食物組成中重要的一味。但是，中國人的傳統飲食以植物性食物為主，生理特質順應植物性食物的需要。肉類作為高脂肪、高蛋白......

多大開始加肉類輔食世界衛生組織和聯合國兒基會頒發的嬰幼兒餵養指導原則中推薦，在寶寶輔食新增過程中，嬰兒6個月後每天應逐漸新增肉類輔食。目前我國兒童營養缺乏以微量元素缺乏為主，如缺鐵性貧血、佝僂病、鋅缺乏和維......

四種絕對要不得的肉類加工方式加工的肉類火腿等製品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能的損害。市場上出售的一些火腿、滷肉等製品中都會新增一些防腐劑、增色劑和保色劑成分，造成人體肝臟......