寒冷的季節，很容易導致胃潰瘍、胃炎、胃腸神經官能症等疾病的復發。在這個季節裡，病人應避風寒，宜溫胃食療。第一，姜棗桂圓湯。取乾薑克，切成薄片，紅棗克，桂圓克，紅糖克，加水毫升，煎煮分鐘，早晚服用。具有溫胃調補之功，適用於慢性......

A、潰瘍病飲食原則：1.少量多餐，每日5-6餐，注意定時定量，避免過飢過飽。選用易消化、營養價值高及保護胃的食物。2.烹調方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法，忌用煎炸的食物。3.忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。避免用過......

泥鰍燉雞蛋泥鰍滋味鮮美，食性平和，陰虛陽虛體質者食之，均有滋補作用；雞蛋則是人人皆知的營養豐富的食品。兩者強強聯手，一道泥鰍燉雞蛋便是養胃補腎的食療佳品。我年少時營養不良，夜裡要起來解五六次小便，十七八歲的花季少女......

胃痛患者常常茶不思飯不想，下面介紹幾道供胃痛患者品嚐的小菜。白菜炒鴨片鴨肉：性涼，味甘成，有滋陰養胃的作用。【原料】：大白菜250克，鴨肉100克，生薑10克，蒜子肉10克。【調味】：花生油500克（實耗油20克），鹽3克，溼生粉適量，熟雞油2......

營養專家認為，豆腐雖好，多吃也有弊，過量更會危害健康。豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而......

冬令時節，正是鮮藕應市之時。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，民間早有新採嫩藕勝太醫之說。對於老年人來說，秋藕更是補養脾胃的好食材。保胃養胃菜如果想讓藕有養胃滋陰、健脾......

隨著物質文化生活水平的不斷提高，人們對健康的要求也在提高，對生活質量的要求在升級。而隨著物質生活的提高，人們的飲食結構也有了重大的改變，昔日逢年過節才能吃到的雞甲烏魚肉如今已成為很多家庭飯桌上的家常便飯，有人已......

秋天隨著北方來的冷空氣不斷侵襲，氣候變化較大，晝夜溫差懸殊，人體受到冷空氣刺激後，血液中的化學成分組胺酸增多，胃酸分泌增加，胃腸會發生痙攣性收縮，使抵抗力和適應性隨之降低。另外，由於天氣轉涼，人們的食慾旺盛，使胃和十二指......

蔬菜如果科學搭配，不僅能提高營養物質的利用率，還能起到強身健體的作用。反之就可能降低其營養價值，甚至出現一些不良反應。西紅柿、雞肉菜花的絕佳搭配菜花+西紅柿：菜花質地鮮嫩，營養豐富。含有吲哚類化合物，具有抗癌作用，......

立秋後正是菱角大量上市的時節。據廣州中醫藥大學第一附屬醫院保健科主任陳瑞芳教授介紹，菱角具有清肺除煩，健脾益胃的作用，古人認為多吃菱角可以補五臟、除百病兼輕身。而從現代營養學的角度來看，菱角不含易使人發胖的脂......

大棗，又名紅棗，自古以來就被列為五果（桃、李、梅、杏、棗）之一。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗有天然維生素丸的美譽，含蛋白......

空腹吃蔬菜，蔬菜的養分會在短時間內進入血液中，有助於補充體力和養分，使人精神煥發。因此，可選擇幾樣爽口而又賞心悅目的蔬菜用來餐前開胃。推薦餐前小菜：胡蘿蔔切成絲用醋拌，不僅利口，還能提高人的食慾和對感染的抵抗力；番茄......

消化不好的人，大都有過胃泛酸的經歷。室內外溫差大的冬季，是胃食管反流的高發季節。姜能刺激腸胃分泌消化液，進而中和酸性。因此，通過食用生薑或飲用薑茶，能有效緩解胃部不適。胃不好吃點生薑可緩解三餐中加入姜。將生薑切......

日前，記者從多家醫院瞭解到，近來因胃腸道疾病而就診的患者有所增加，醫生指出，冬季晝夜溫差大，人體受到冷空氣刺激後，胃酸分泌增加，胃腸易發生痙攣性收縮，這時，如果再暴飲暴食或者進食一些刺激胃腸的食物，那麼疾病自然就找上門來......

生活步調緊張、被工作壓得喘不過氣的人們，飲食稍不規律，就會觸動消化系統敏感的神經，引來煩人的胃病。對此，臺灣台北市立聯合醫院林森分院營養師許雲卿在最新一期《康健》雜誌上表示，飲食習慣是消化系統健康的關鍵，而胃部長......

讓營養專家為我們演繹蘋果、聖女果、香橙等時令水果入饌的食趣。或增味、或解膩、或醒神，不僅從味覺上刺激我們昏睡的味蕾，誘人的賣相更營造出一種春季花紅柳綠的別樣春色。醒神：紅綠清涼正是春選用日本青瓜、聖女果、可......

中秋佳節，各地都有不少有趣的飲食風俗，親友團聚，共同飲酒聚餐是人生一大樂事。江門市五邑中醫院有多年臨床經驗的消化內科主任簡燕婷說：在喜慶的日子品嚐美食的時候，不要忘了注意您的胃。改變不良衛生習慣自1983年醫學諾貝......

人們對營養健康越來越重視，但長期以來，對胃腸營養健康問題的認識非常有限，臨床中腸道菌群失調、便祕、胃腸不適、胃腸炎等疾病發病率很高，多數人卻都不大在意，認為只不過是有點兒小毛病而已。腸道堪稱身體最勞累的器官&mda......

韭菜含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素c，以及脂肪、蛋白質和辛香揮發物硫化丙烯等，具有溫腎助陽、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以養肝，增強脾胃之氣。韭黃含有蛋白質、脂肪、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等營養物質，有健胃、......

清燉鯽魚原料：鯽魚1條，橘皮10克，生薑50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精適量。製法：將鯽魚去鱗及內臟，生薑切片後放魚上幾片，其餘和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清蒸半小......