為什麼會產生喝骨頭湯補鈣的誤區？專家介紹，傳統觀念認為以形補形。骨頭具有堅實的物性，人體中99%鈣都存在於骨頭中，人們自然而然會認為，多喝骨頭熬的湯會補鈣，其實不然，骨頭裡的鈣不容易溶解到湯裡，因此湯裡含鈣量非常低，最多......

母乳是嬰兒成長最自然、最安全、最完整的天然食物，它含有嬰兒成長所需的所有營養和抗體，特別是母乳含有百分之五十的脂肪，除了供給寶寶身體熱量之外，還滿足寶寶腦部發育所需的脂肪(腦部60%的結構來自於脂肪);豐富的鈣和磷......

生活中，一些不正確的方式或飲食習慣會讓你不知不覺丟失大量營養素。你是否忽視了這些細節呢？膳食纖維過量導致鈣質流失。過多的膳食纖維使食物通過腸道的速度加快，會導致鈣的吸收率降低。研究表明：成年人如果從食用纖維含......

多吃新鮮蔬菜好誰都知道，可並不是吃了新鮮蔬菜就可以達到營養需求的，關鍵在於人們吃菜的時候總存在一些錯誤的食用方法導致事倍功半，你也存在這些誤區嗎？1.久存蔬菜上班族通常喜歡一週做一次大采購，把採購回來的蔬菜存在家......

葉酸是一種水溶性的維生素，是B族維生素中的一種，主要從綠色蔬菜中獲取，那麼如何烹調綠色蔬菜葉酸流失最小呢？別看它似乎不太起眼，卻是蛋白質和核酸合成的必需因子，血紅蛋白、紅細胞、白細胞快速增生、氨基酸代謝、大腦中DNA......

癌症飲食預防要謹防營養的流失，現代飲食和原始飲食的另外一個差別就是植物性的營養成分，當然原始人類並不知道食物的生化學，但是他們本能攝取的食物中就含有這種植物性的營養成分，也就是現代營養學研究的字彙，抗氧化物、生......

給寶寶新增輔食的過程中，很多媽媽都會遇到這樣那樣的問題：寶寶的輔食加熱到多少度才適合？如果太熱了，營養會流失掉嗎？怎麼判斷食物的溫度適合寶寶吃？多熱的食物適合寶寶吃？寶寶出生後以母乳為主食，溫度與母體相同，37℃左右。也......

常喝咖啡：竊走鈣。咖啡過量會增加患骨質疏鬆症的危險，美國營養師包爾認為，咖啡因會溶解骨頭裡的鈣。補救措施：每天補充1500毫克鈣，記住每多喝一杯咖啡，就要增加19—37毫克的鈣。可以在每杯咖啡中，加上兩匙牛奶。最關鍵......

對於現在的很多人來說，治病吃藥一般都是採用西藥，當然西藥簡單方便，不過中藥也尤其自己的優勢，在很多疾病方法也有著獨特的瞭解，也有很多人對中藥十分的信賴，當然中藥大都是生藥，需要對其進行煎煮泡製，不過就是肩帶的煎煮也有......

現在許多朋友都喜歡在家裡自制果汁，的確現在市場上的果汁雖然品種繁多，但是食品的安全問題更是大家關注的熱點話題，自制的果汁一定比合成的果汁要有營養，但是，專家指出，這樣的方法會讓水果裡的營養成分大量流失。一杯果汁，喝......

如食材富含維生素B群（例如，全穀類（穀類食品））、維生素C（例如，蔬果），對光、熱較為敏感，所以加熱時間愈長，對營養素破壞愈多；反覆掏洗、反覆加熱，也更易流失養分。所以，如果想用水果（水果食品）入菜，增加風味，應該起鍋前最後才加，減少烹調時......

果蔬全削皮很多人怕蔬菜表皮有農藥殘留，一般會削皮後再烹調，比如茄子皮、西葫蘆皮、蘿蔔皮等。事實上，蔬菜表皮中含有膳食纖維、維生素、葉綠素、礦物質和抗氧化物等多種營養物質，削皮後再吃其實丟掉了很多營養素。為減少......

大媽把水節約了，卻把蔬菜中的營養流失了。蔬菜是我們日常生活中維生素和礦物質的主要來源，而維生素和維生素C都屬於水溶性維生素，而且它們遇熱、遇光容易被破壞，特別是維生素C在氧、熱、光面前特別嬌氣。所以，蔬菜宜先洗後......

愛美是女人的天性，如今日子越過越好，保養的方法也層出不窮。很多人，花了大把的時間和金錢，卻眼睜睜的看衰老爬上自己的臉龐和身體。內心充滿了憤怒、失望、悵惘……其實，三陰交穴就是我們的父母留給我們的鉅額......

雖然人們經常會把最新鮮、最有益健康的食品放入超市手推車，但很多人烹飪時，卻把我們真正需要的營養給白白扔掉了。為此，美國營養學家和食品安全專家，列舉了聰明主婦在烹飪方面也會常犯的8種錯誤，聽從他們的建議，你餐桌上的......

擠菜汁——不當的丟棄在做菜餛飩、包子的餡心時，需把蔬菜斬細，這時會有大量的汁水流出。有的人為了成型或包餡時的方便把汁水擠掉，這樣就把菜中70%的維生素、礦物質丟棄了。正確的做法是將蔬菜與香乾、香菇、......

2018年4月10日訊，國家文物局在得知英國坎特伯雷拍賣行即將於4月11日拍賣疑似中國圓明園流失文物後，通過多種渠道與該行進行溝通，要求其遵守國際公約精神與職業道德準則，尊重中國人民的文化權益與民族情感，終止對上述文物的......

水煮魚和烤魚營養流失最多水煮魚和烤魚營養流失最多水煮魚並非經過水煮的方法烹製而成。它是用非常新鮮的魚肉經過上漿，在開水中汆熟的不假，然後卻又在大量的（或稱海量的）熱油澆灌中成菜。它的前半部分烹調方法非常符合營......

食物中的草酸、植酸會與鈣結合為鈣鹽，不利於鈣被人體吸收，大大降低了鈣的吸收率。因此在吃這些阻礙因子多的蔬菜，比如菠菜、香椿、竹筍、茭白時，最好先用水焯一下。燉的方式溶解鈣-如何讓食物鈣質不流失？如何讓食物鈣質不......

當你們決定要組成一個家庭，在這個世界上依靠彼此的時候，就應該對未來負責，而當你們決定誕下自己愛情的結晶的時候，更是要對身上所負擔的這一份責任發誓，孩子是無辜的，每一個誕生的新生命，都懷著對這個世界無限的愛意來到這裡......