專家：蛋黃顏色可人工調控，蛋殼顏色和營養無關一直以來，蛋黃顏色深，蛋殼顏色白都是不少人挑選土雞蛋的民間標準。專家虞德兵告訴記者，雞蛋蛋黃的顏色取決於飼料，如果飼料中胡蘿蔔素和維生素A含量高，顏色就深。這就給養殖戶人......

雞蛋是一種營養價值很高的食品，很多年來這種食物都是人們最常食用的，不過關於雞蛋的傳說也不少，曾經有過市面上售賣假雞蛋的報道，一時間也弄的人心惶惶，而最近報道出來的是關於歐洲的毒雞蛋的事件，很多人又開始變得不淡定，終......

雞蛋是很好的營養品之一，富含多種人體必需的物質，但是在中醫學中，任何事物都相生相剋，雞蛋也不例外，因為吃完雞蛋後，有些事情不能立即做。以下是5件吃完雞蛋不能立即做的事情。1、吃完雞蛋後不要立即吃糖雞蛋不可以跟味精一......

有很多人到了超市或農貿市場，眼前擺著那麼多的雞蛋，不知拿哪個好，現在教你如何鑑別雞蛋的新鮮度。一看：新鮮蛋殼表面光潔，顏色鮮明，殼上附著一層白霜，沒有裂紋。陳蛋的蛋殼比較光滑，蛋殼稍暗。黴蛋蛋殼表面有黴點或斑點，多有汙......

目前毒雞蛋事件已經影響頗大，據悉繼香港之後，韓國也出現了毒雞蛋的身影。本月14日，韓國農林畜產食品部對蛋雞養殖場進行殘留農藥檢查時，在位於京畿道南楊州市的養雞場內檢測出殺蟲劑氟蟲腈成分。氟蟲腈可殺滅跳蚤、蟎和蝨......

在營養學界，雞蛋一直有全營養食品的美稱，除維生素C含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質，但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。那麼一起來看看日常吃雞蛋的誤區吧。吃雞蛋常犯的7個誤區1、沸水煮雞蛋儘量......

雞蛋是一種營養豐富、價格相對低廉的常用食品。市場上雞蛋多種多樣，山雞蛋、草雞蛋……叫法不同，價格也不一樣，有些宣稱高營養的雞蛋價格是普通雞蛋的兩三倍。山雞蛋、草雞蛋和普通雞蛋的營養成分到底差距有......

健康的飲食能夠保證身體的更加健康，所以每人對飲食的要求都有不同的想法，但是我們在購買食材的時候都希望購買一些新鮮和口感好的，這樣吃起來才更加美味的，那麼大家一起了解一下什麼樣的挑選好。一看雞的眼睛有沒有神，東張......

平時購買到新鮮的食材才能做出更加美味營養的食物來，所以平時購買任何食物的時候一定要挑選好才能保證它的口味，這樣吃起來更加開心，下面一起看一下什麼樣的挑選好。不少人喜歡吃鹹雞蛋，因為它沒有新鮮雞蛋那麼寡淡的味道......

我們很多人都有過這樣的經歷，在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一樣的，其實購買食物的時候一定要仔細的挑選好，這樣才能讓它的口感發揮得更加的好，下面一起看一下什麼樣的鵝蛋好。鵝蛋的選購：用手電照鵝蛋外......

如何挑選新鮮雞蛋？怎麼看雞蛋是否新鮮？怎麼看雞蛋好壞？主要通過以下幾種手段：看、聽、嗅以及手感。如何挑選新鮮雞蛋？怎麼看雞蛋是否新鮮？怎麼看雞蛋好壞看：看蛋殼顏色是否新鮮、清潔，有無破損或異樣。新鮮蛋的蛋殼乾淨，表面有......

健康的飲食能夠保證身體的更加健康，所以每人對飲食的要求都有不同的想法，但是我們在購買食材的時候都希望購買一些新鮮和口感好的，這樣吃起來才更加美味的，那麼大家一起了解一下什麼樣的柴雞好。在去買柴雞的時候，我們怎麼......

如何挑選新鮮雞蛋避免假雞蛋最近河南洛陽出現假雞蛋事件，讓很多人對這個生活中常見的食材引起了注意，對於這種營養物質極高的食材，我們要如何挑選新鮮雞蛋來避免假雞蛋呢？從外觀上看，假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些......

我們平時在購買食物的時候總是去超市隨手拿一些就完事兒了，有的時候吃起來並沒有我們想象中的那麼美味，其實有的食物受到環境等因素的影響口感和味道會變化的，我們在選擇的時候一定要挑選好，下面一起來看一下什麼樣的挑選......

怎樣挑選新鮮雞蛋你會嗎？一看：看蛋殼的顏色、清潔程度、是否有裂縫等。新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色的粉末，手摸蛋殼有一種粗糙感覺。徐桂雲說，蛋殼的顏色很多，有的偏粉、有的偏黃、還有一些偏綠，其實營養都差不......

1.用日光透射用左手握成圓形，右手將蛋放在圓形末端，對著日光透射，新鮮的雞蛋呈微紅色，半透明狀態，蛋黃輪廓清晰；如果昏暗不透明或有汙斑，說明雞蛋已經變質2.觀察蛋殼蛋殼上附著一層霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯的是鮮蛋；陳蛋......

平時多吃一些營養價值豐富和美味的食物能讓身體變得更加健康，所以在購買食材的時候一定要精心的挑選才可以，很多人在購買蛋黃的時候都不知道怎麼去挑選，下面一起了解下什麼樣的蛋黃好！將鮮蛋開啟，將其內容物置於玻璃平皿或......

土雞是很多人都喜歡吃的一種食物，也是我們隨處可見的一種食物，有的時候我們在購買的時候就隨意的拿上一些，這樣吃起來並不是特別的美味，可能會有每次吃起來味道不一樣的情況，其實購買食物是要挑選好才行，那麼什麼樣的土雞好......

怎麼挑選新鮮雞蛋？新鮮雞蛋如何儲存？雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，現在讓我來教教你怎麼挑雞蛋。一、嗅氣味。用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然後用鼻子嗅其氣味，良質......

從飲食中獲取營養是最直接和最有效的方法，所以我們日常生活中一定要保證好飲食的質量，其中柴雞蛋是我們很多人都常吃的一種，如果購買不好吃起來會非常的難吃，下面一起了解一下什麼樣的柴雞蛋好。很多人都希望能夠購買到土......