紫色蔬菜是比較少見的，而茄子是紫色蔬菜中最常食用的，但是它很難煮，所以很多人都漸漸的忽略了它，它究竟有什麼好，能讓大家這麼愛呢？據說，常吃茄子對身體有7大好處，而且掌握一種獨門吃法，還能讓這種好處加倍哦！茄子的營養價值1.......

茄子，別稱茄，是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。江浙人稱為落蘇，兩廣人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓......

茄子含有豐富的維生素A、B1、C、D，蛋白質和鈣，能使人體血管變得柔軟。茄子還能散瘀血，故可降低腦血管栓塞的機率。茄子的一些功效：1、可防治出血性疾病：紫茄子富含維生素，可改善毛細血管脆性，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬......

魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中牛磺酸與膽固醇的比值在2以上,血液中的膽固醇就不會升高。而魷魚中牛磺酸含量較高......

茄子的營養價值涼拌茄子中含有豐富的維生素及蛋白質和鈣，能使血管變柔軟，多吃茄子有助於減少老年斑;茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發生。茄子還能減肥，如果是炒之類的烹飪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你經常做飯的話......

秋季宜進補的飲食秋天，氣候涼爽，這時五臟屬肺，食物五味中的辛味散肺氣之鬱，飲食原則應以甘平為主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。祖國傳統醫學認為，秋季多吃酸，則克脾，引起五臟不調，而多食甘平類的食物，則以增強脾的活動......

茄子是一種人們的餐桌上經常出現的食材，什麼紅燒茄子、魚香茄子、炸茄盒、涼拌茄子，各種各樣的茄子菜餚只是提起名字來都讓人食指大動。但是你知道嗎，原來茄子沒有煮對、沒有吃對可是等於在服毒呢！那麼茄子要怎麼搭配著煮......

在日常食材中綠豆是最為常見的豆類，綠豆的食療功效有很多，具有養顏美容清熱解毒的效果，長期食用還可以緩解輕度便祕疏通血管毒素等作用，綠豆的做法繁多，每一種綠豆的製作方法都十分獨特，口味也非常特別，但是有些人體質不同不......

鈣片吃多了會怎麼樣？過量補鈣，對身體有害無益，如每日超過2000～2500毫克鈣，有可能導致腎功能損害，還會發生不良反應。主要有如下危害：1、增加骨質疏鬆風險研究發現，鈣不僅不能有效地降低骨質疏鬆骨折的發生率，相反，骨質疏鬆患者......

生吃茄子對身體好？謬論！近年來，生吃茄子已經被莫名的捧為治療癌症的妙藥。還有些人也利用生吃茄子來達到減肥的目的。但生吃茄子真的對身體有益無害嗎？其實，茄子只是一種普通蔬菜，並沒有那麼神奇。如果不吃茄子，改吃綠葉蔬菜......

番茄作為一種水果和蔬菜，已被科學家證明含有多種維生素和營養成分，如番茄含有豐富的維他命C和A以及葉酸、鉀這些主要的營養素。特別是它所含的茄紅素，對人體的健康更有益處，而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄紅素。......

老人容易血壓增高，吃什麼好呢？茄子是非常重要的一種食物，它可以有效的穩定老人的血壓，對血壓的增高或者降低有一定的調節作用。多說無益，一起來了解下吧。老人吃茄子好嗎？茄子的全身都有價值，甚至是藥用價值，茄子皮也是。紫色......

茄子在我國的栽培已達2000年之久。茄子是以漿果為產品的草本植物，為茄科植物茄的果實，夏秋兩季經常食用的大宗蔬菜之一。本品又名落蘇、酷蘇，營養豐富，尤其含大量維生素D，能保護血管。中醫認為茄子性味古寒，有散血瘀、消腫......

介紹茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科，一年生蔬菜。原產印度，我國普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位......

近日，據調查指出，吃得過冷過熱都會有損腸道和身體機能，平時多吃和體溫相近的食物，可以延緩腸胃老化，助人延年益壽。中國人的飲食一直離不開熱字從冒著熱氣的麵條，到餡料熱乎的包子餃子，以及滾燙的火鍋，中國人的飲食一直離不開......

多吃菠菜對身體好嗎菠菜是人們經常食用的一種蔬菜，它的營養價值很高，很多人認為多吃菠菜對身體好，吃的越多越好，其實不是這樣的。多吃菠菜好處不多，危害卻不少。菠菜裡富含草酸物質，草酸會與食物中的鈣發生化學反應生成草酸......

有人說，粗糧可以降血糖。這種說法是正確的嗎？粗糧不能降血糖營養專家指出，粗糧和細糧含有幾乎等量的熱量和糖分，吃到體內後，無論是粗糧還是細糧對血糖都有升高的作用，只是粗糧裡面含有更多的膳食纖維，膳食纖維的結構特性使得......

昨天吃了個大大的柚子，味道非常清甜。看著柚子皮還有剩下的果肉發呆，心想，就這麼扔掉浪費了，怪可惜的。突發靈感，下次買柚子吃不完何不用來製作柚子茶。秋季氣候乾燥易上火，柚子茶也是降火不錯的飲料。況且現在正是柚子上市......

對於生吃蔬菜或熟吃蔬菜的問題，很多人都感到困惑。有人說，蔬菜生吃時，能夠利用其中大量的活性酶類，比如澱粉酶、蛋白酶之類，它們能夠分解澱粉、蛋白質，所以能夠幫助消化。但是，按照中國傳統說法，正好相反，吃東西一定要吃熱食，生......

給孩子吃補品身體好嗎事實上，這些保健品、滋補品中很多都含有性激素類物質，具有促進和加強性功能的作用，兒童服用後會出現性早熟的現象，令家長十分難堪。補品可不能隨便給孩子吃，有問題要請教醫生。......