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煮米飯時加點這個 超香的
你有多久沒有體驗過不吃菜就可以把兩碗米飯吃完的快感了?這是吃飯最美好的記憶之一。記得小時候,有些米飯做得很香很香,沒有菜也吃得很滋味。要吃到這樣的香米飯,除了選好米之外,怎麼做也很關鍵的。有時候一般的米也能做出......
2023-10-29
煮麵的小竅門
煮麵別等水全開,容易軟,不混湯。沒時間做飯的時候,煮一碗美味的掛麵,配上點雞蛋和蔬菜,方便又健康。可是,許多人煮掛麵的時候常會遇到一個問題:麵條表面都黏糊了,可是面心還發白髮硬,沒有煮透。怎樣讓掛麵煮熟又不混湯呢?訣竅就......
2023-11-02
教你煮麵條不黏糊的小竅門
煮麵條時,待水開後先加少許鹽(每500克水加鹽15克),再下面條,即便煮的時間長些也不會粘糊。煮掛麵時不要用大火。因為掛麵本身很乾,如果用大火煮,水太熱,麵條表面易形成粘膜,煮成爛糊面。煮掛麵時不應當等水沸騰了再下掛麵,而......
2023-11-25
元宵怎麼做?煮元宵的小竅門
南北方元宵製作大不同元宵是用糯米粉做成的圓形食品,從種類上分,可分實心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、鹹之分。甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;鹹餡一般有鮮肉丁、火......
2023-11-23
蒸煮米飯的小竅門
米飯是我們常吃的食物,那麼大家會蒸米飯嗎?米飯要怎麼煮才好吃呢?一起來了解一下蒸米飯的小竅門。蒸煮米飯的小竅門:1、做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又鬆;2、往水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香......
2023-11-10
煮粥有哪些小竅門?
煮粥雖然簡單,但仍有竅門可循。關鍵在於原料的準備和熬製的火候。下面我們綜合一些專業麵點廚師的經驗介紹給讀者,也許可以助你事半功倍。1、關於原料:可選擇範圍極大,此季節新鮮的小米、棒渣剛上市,栗子、白薯、紅棗、菱......
2023-11-15
煮蛋不爆的小竅門
煮蛋前,用大針在雞蛋大頭一端(氣室在這一端)扎一個洞,煮蛋時熱氣可從這裡自由排出,蛋殼就不爆裂了。蛋殼已經破損的雞蛋,直接在水裡煮,蛋白會流得到處都是,應該用鹽水煮。蛋白的主要成份是蛋白質和水,蛋白質有個特點,遇石膏、鹽......
2023-11-04
怎麼煮粥不溢鍋?煮粥不溢鍋的小竅門
早餐喝粥,不但有利消化順腸胃,還可以調理飲食不規律造成的胃部損傷,但煮粥麻煩,一個不小心就容易溢鍋,那麼,怎麼煮粥才不會溢鍋呢?煮粥不溢鍋的小竅門1、在煮稀飯時往鍋裡滴兩滴芝麻香油,開鍋後用小火慢慢煮,這樣粥就不會溢位......
2021-04-30
日常煮魚的實用小竅門推薦
許多人都喜愛吃魚,但是多數人總是不知道如何才能烹飪出美味的魚,那麼在煮魚的時候有什麼比較好的小竅門呢?下面為大家介紹日常煮魚的實用小竅門推薦,供大家瞭解。凍魚放奶燒將長時間放在冰箱裡的魚拿出來時,可適當地在湯......
2023-11-02
煮雞蛋也有小竅門
1、時間。在確定了火力大小之後,只要準確地把握好了煮蛋時間,就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如,煮軟蛋,水開後煮3分鐘即可。此時蛋清凝固,蛋黃尚呈流體狀;煮溏心蛋,水開後煮5分鐘即可。此時蛋清凝固,蛋黃呈稠液狀,軟嫩......
2023-11-27
吃米飯瘦身的小竅門
米飯,對於減肥的人來說會覺得吃米飯也增胖的,那麼吃米飯真的會胖嗎?要怎麼吃米飯才不會胖呢?下面就來了解一下吃米飯瘦身的方法。一、首選粗糧消化好粗糧只經過簡單加工,口感有些粗糙,但也正因為如此,粗糧儲存了許多細糧中沒......
2021-05-21
煮綠豆不變色的小竅門
不變色的綠豆沙怎麼煮?原料:綠豆200克,純淨水適量(綠豆與純淨水的體積比為1:10)1.綠豆用清水沖洗乾淨,加入適量清水浸泡1~2小時,浸泡段時間,煮的時候可以節約時間。2.鍋中加入純淨水,大火煮開。純淨水與綠豆的體積比為10:1......
2023-11-17
快速煮綠豆的小竅門
方法一:將綠豆洗淨,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。3~4個小時後,綠豆粒已漲大變軟,再下鍋煮,就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。方法二:將挑好的綠豆洗淨晾乾,在鐵(鐵食品)鍋中幹炒10分鐘左右,然後再煮,綠豆很快就可煮爛。方法三:......
2023-11-25
煮雞蛋的四個小竅門
一.煮前先泡水在煮雞蛋前,最好先將雞蛋放入水中浸泡,再在鍋裡放入冷水煮沸,這樣雞蛋外殼就不易破裂了。二.掌握煮雞蛋火力》》精彩推薦:春季養肝護肝的養生大全在煮雞蛋時,火力過大,容易導致雞蛋破裂。火力過小,容易延長時間......
2023-11-18
讓你煮飯不溢位來小竅門
親愛的家庭主婦們,相信大家都有同感,煮飯的時候會溢位來,面對這樣的問題,今天小編給大家介紹一個巧妙的解決方法:一在煮稀飯時往鍋裡滴兩滴芝麻香油,開鍋後用小火慢慢煮,這樣粥就不會溢位來的;二或者先淘好米,等到鍋大半開時,......
2023-11-21
給寶寶喂米飯的小竅門
寶寶出生後4-6個月內,母乳還能滿足寶寶的全部需要,但過了這個時期,乳汁就已不能滿足寶寶的需要了,應該增加輔食。給寶寶吃的食物應是軟的,增添的輔食中,粥是其中一種。給寶寶喂粥時,開始時喂少量,看他是否對粥有興趣,並且能大......
2023-11-17
蒸煮米飯的4個竅門
1、做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又鬆;2、往水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香;3、米飯做夾生了,可往飯鍋裡倒點米酒,再煮一會便成;4、剩飯重新蒸煮,可往飯鍋水裡放點食鹽,吃時口感像新飯。......
2023-11-05
高壓鍋怎麼煮飯更好?高壓鍋煮飯的小竅門
用高壓鍋煮飯,很難掌握時間,於是煮出好吃的米飯成了一個問題,看看下面的技巧,一起解決這個問題吧!高壓鍋煮飯的小竅門1、用高壓鍋做米飯,煮熟後可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內,如果再去閥揭蓋,您將發現蒸熟的米飯不粘鍋。2......
2021-04-30
支招:煮出鬆軟米飯小竅門
更多推薦:食譜:西紅柿做法大全不管是新米還是陳米,都能蒸出香氣益人,粒粒晶瑩的米飯,這裡有四大祕籍噢!只要您記住這四大祕籍,一定也會蒸出香甜可口的米飯。洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,米里的營養就會大量流失,這樣......
2023-11-25
怎麼煮米飯不粘鍋 煮米飯的竅門
新買的電飯煲、高壓鍋煮出來的飯都很香,但是時間久了之後米飯很容易粘鍋,這樣會浪費掉一部分的食物,清洗起來也不方便,那麼,有什麼小竅門能熱那個米飯不粘鍋呢?怎樣讓米飯不粘鍋用高壓鍋做米飯,易粘鍋。現在已找到了解決辦法......
2023-11-02
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