芥菜俗稱大頭菜，是一種保健價值非常高的蔬菜，不過新鮮的芥菜吃起來有點苦澀，可以搭配雞湯來去除苦味，下面一起來看一下這道芥菜枸杞雞湯的做法。芥菜枸杞雞湯1.汆燙雞肉，去血水腥味；2.芥菜加鹽拌勻稍微醃個10分鐘（會看到芥菜......

現如今，越來越多的人開始專注於養生中，例如運動養生、食物養生，最常見的還是食物養生，因此越來越多的人開始發明各種養生的菜餚，今天小編也為大家介紹的一道養生湯——生蠔芥菜湯，說起生蠔，大家想必就會想到“補品”，對，生蠔中......

芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。其次還有......

冬季忌蘿蔔與芥菜、蘋果等果蔬長時間同食蘿蔔、芥菜同屬十字花科，都是冬季時令蔬菜。如果這類蔬菜長期同時食用，可以產生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內很快轉變為硫氰酸。硫氰酸是一種抗甲狀腺物質，具有抑制甲狀腺機能的作......

富含葉黃素和玉米黃質的黃色和綠色蔬菜可以預防年齡相關性黃斑變性。最新研究成果顯示，多吃一些黃色和綠色的蔬菜可以幫助60歲以上的人群預防年齡相關性黃斑變性，這是一種主要的致盲眼病。這個結果是通過對4500名介於60......

芥菜頭的詳細介紹大頭菜是芥菜的一個變種，為根用芥菜。它質地緊密，水分少，膳食纖維多，有強烈的芥辣味並光彩帶苦味。在襄樊地區，人們還把它叫作諸葛亮菜，傳說吃大頭菜是諸葛先生產創的。雪裡蕻和榨菜也都是芥菜的一種。榨菜......

芥菜實際上又被稱為苦根菜，所以人們在對其進行烹調之後還是會發現它帶有輕微的苦味，而苦在生物學的常識中大部分都代表著危險，那麼芥菜帶有苦味是怎麼回事，是不是有毒呢?下面就跟著小編一起來看看吧!芥菜的苦味有毒嗎芥菜......

芥菜，做為人們最喜愛的蔬菜之一，經常出現我們日常的食譜上。芥菜營養豐富，富含維生素，蛋白質和礦物質，具有提神醒那腦，解毒，消食等功效。吃芥菜還有很多的好處，多吃可以起到清涼解熱、明目利尿的作用。吃芥菜還有什麼好處？吃芥......

芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。......

【簡介】芥菜，為十字花科植物芥菜的嫩莖葉。又名雪裡蕻。【功用】宣肺豁痰，溫中利氣。主治寒飲內盛，咳嗽痰滯，胸隔滿悶。【性味歸經】性溫，味辛。人肺、胃、腎經。【用量用法】內服：煎湯或搗汁。外用：燒存性研末撒或煎水洗【......

小葉芥菜的營養價值,小葉芥菜的作用功效營養價值芥菜含有維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含......

芥菜芥菜被營養學家喻為蔬菜大王，含有蛋白質、糖類、脂肪酸、維生素A和維生素C、礦物質，以及胡蘿蔔素。尤其是因為含有抗老防癌物質——胡蘿蔔素，所以被認為是現代人治療、養生、抗老的長壽菜。核桃核桃自古以......

中藥芥菜的功效與作用【出處】出自《千金·食治》。【拼音名】JièCài【英文名】tenderStemandleafofIndiaMustard【別名】芥、大芥、雪裡蕻、皺葉芥、黃芥、霜不老、衝菜。【來源】藥材基源：為十......

燒骨粥對於我們江蘇地區人來說是陌生的，但是對於廣州人來說是在熟悉不過的一道粥了，燒骨粥是廣東省的一種漢族傳統名點，屬於粵菜系。廣東人之所以要買燒豬骨，主要用於煲粥食療。如果你的身上火氣重，喝兩碗燒骨粥，保證粥到病......

芥菜為十字花科，蕓薹屬一兩年生草本植物。芥菜在我國栽培歷史悠久，多分佈於長江以南各省，型別和品種很多，有芥子菜、葉用芥菜、莖用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。平時所說的芥菜一般指葉用芥菜。葉用芥菜有大葉......

說到補鈣，很多人想到的都是喝牛奶、骨頭湯或是服用鈣片，其實補鈣不僅僅侷限於這些食物，不少蔬菜其實也有補鈣的作用，下面就跟著小編一起來了解下吧。補鈣蔬菜有哪些1、茭白筍不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實......

癌症病人吃什麼好？食物抗癌：［方一］含維生素C豐富的食物：各種新鮮蔬菜和水果，如芥菜、薺菜、菜花、香菜、青蒜、柿椒、柑橘、鮮棗、山楂、各種蘿蔔、圓白菜、草酶、綠豆芽、四季豆、蕃茄、冬筍、萵筍、香蕉、蘋果、杏、獼猴......

針對日本福島第一核電站事故可能對我國產生的影響，國家核事故應急協調委員會4月8日權威釋出：據國際原子能機構4月8日北京時間6時釋出的最新通報顯示，4月7日22點32分日本發生里氏7.1級地震，距震中約120公里的福島第一核電......

芥菜含蛋白質、脂肪油、黏液質，芥子苷，芥子酶，芥子鹼等。其脂肪油約佔37％，主要成分為芥酸、花生酸、甘油酯及少量亞油酸甘油酯。芥子苷經酶水解，產生異硫氰酸丙烯酯（即芥子油）、葡萄糖及硫酸氫鉀；芥子鹼又可以水解生成芥子酸和......

薺菜是一種常見的野菜，具有極高的營養價值，能提神醒腦，還能消除人體疲勞，因此成了大多數人喜歡的食物，經常出現在餐桌之上，尤其一薺菜湯最為常見。薺菜湯的做法尤其簡單，十幾分鐘的時間就可以完成，大家可以在家嘗試一下。一、......