冬筍的詳細介紹冬筍是竹筍的一種，是竹的嫩芽，質量好的冬筍呈棗核形即兩頭小中間大，駝背鱗片，略帶茸毛，皮黃白色，肉淡白色。冬筍素有金衣白玉，蔬中一絕之美譽。冬筍的食療功效竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經；具有滋陰涼血、和中潤......

冬筍大家應該不陌生吧，其實冬筍就是竹筍的嫩芽，十分的幼嫩，現在很多人都拿冬筍來做菜，冬筍的味道是比較偏苦的，所以在製作冬筍的時候需要用冷水侵泡一下，這樣可以緩解冬筍的苦味，冬筍最好的食用方法就是用來做湯，做法也是比較......

冬筍簡介：冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素、以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便祕和結腸癌的發生。冬筍......

冬筍可以減肥嗎冬筍的熱量熱量：40大卡(100克可食部分)分類：蔬菜類評價：冬筍在蔬菜中屬於蛋白質含量較高的類別，營養也比較豐富，推薦在減肥期間食用。營養資訊營養素含量(每100克)熱量(大卡)40.00碳水化合物(克)6.50脂肪(克......

冬筍是楠竹竹根鞭上長出的幼芽，夏季孕育，冬季長大後挖取，故名冬筍。產地一般都在山區，生長在土淨、水淨、空氣淨的環境中，且又不施任何農藥，是十分地道的綠色蔬菜。和春筍、夏筍相比，冬筍品質最佳，營養最高。它含有豐富的胡蘿......

冬筍香菇減肥湯的做法材料：豆腐，冬筍，香菇，木耳，火腿（或者熟雞肉絲、肉絲），雞蛋，高湯，醋，醬油，料酒，胡椒粉，鹽，水澱粉，香油適量做法：1、將豆腐洗淨，切小丁，然後過水焯一下，也可以省去這步；冬筍、火腿切成細絲；香菇和木耳泡發後洗淨，也切成絲；......

冬筍的功效與作用：竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經；具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒；主治食......

冬筍牛肉絲做法1.將瘦牛肉剔去筋，片成薄片，再切成細絲，用料酒、鹽和溼澱粉15克(澱粉8克加水7克)漿好，拌上一點香油。2.小紅辣椒去蒂去籽洗淨，冬筍去殼洗淨和大蒜都切成絲。3.鍋燒熱後放入花生油，待油燒到五成熱時下入牛肉絲......

冬筍做為日常常吃的蔬菜，對於我們來說經常會吃到，不過現在的季節當中想要看到冬筍確實是有些難度的，冬筍營養價值高，可補鈣，補充微量元素，幫助身體發育，冬筍原本生長在深山老林當中，在賣菜的地方難以見到，冬筍難見可功效多，下面......

很多朋友在平時的時候喜歡吃雞肉，雞肉不僅可以幫助我們補充身體中的能量，還能給我們的身體帶來一些很多的幫助，而冬筍也是我們經常可以吃到的一種蔬菜，它的食用價值也是非常高的，這兩者結合在一起可以說是天作之合，很多人喜......

冬季盛產冬筍，冬筍菜餚常被運用於年夜宴席中。營養師提醒大家，冬筍含有草酸，建議用沸水焯過再烹飪。冬筍屬於冬季當令的蔬菜之一，當季蔬菜普遍比反季蔬菜口感好，也比反季蔬菜更適合當季身體的需要。從營養成分分析，冬筍含有......

金針菇的藥用功效：藥用功效：金針菇性寒、味鹹、滑潤。人肝、胃、腸三經。利膽舒膽，健胃益，抗瘤、癌。適用於肝炎、胃腸潰瘍、高血壓、降膽固醇、幼兒智力低下等症。飲食禁忌：腐爛變質的金針菇切忌食用。脾胃虛寒者宜少食。......

冬筍幹是很常見的食材之一，需要侵泡時間比較長才能吃，因為冬筍幹質地比較硬，一定要完全泡軟才能食用。那麼，冬筍為什麼放幾天就軟了？一起來看看帶來的介紹吧！全文目錄1、冬筍幹要泡多久才能吃2、冬筍為什麼放幾天就軟了3、......

說起冬筍，相信大家對此並不陌生。通常來說冬筍會在入冬前後大量採收和上市，人們如果想全年都能吃到新鮮的冬筍的話，只能想辦法把冬筍儲存起來。但如何長期儲存冬筍人們並不是太瞭解，有些人根本就不知道如何長期儲存冬筍，下......

2歲寶寶食譜：羊肉冬筍粥原料：羊肉50克，香菇1朵，冬筍、胡蘿蔔各30克，大米80克。鹽、料酒、味精、雞湯各適量。製作方法：1、冬筍、香菇、胡蘿蔔均洗淨切丁；大米洗淨稍泡。羊肉洗淨切薄片，用鹽、料酒醃約10分鐘。2、鍋置火上，倒入......

冬筍的營養價值,冬筍的作用功效營養價值冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，......

原料：冬筍尖250克、水發冬菇30克、胡蘿蔔25克、青豆25克。製法：1、冬筍切片，剞十字花刀後切粗長條，冬菇、胡蘿蔔切丁，鄲縣豆瓣剁碎，蔥姜切末，冬筍、冬菇、胡蘿蔔丁、青豆下開水中煮透撈出；2、用蔥末嗆鍋，下豆瓣炒出紅油加料酒......

生活中黑魚是一道非常營養的食材，可以將其黑魚和雪裡蕻還有冬筍搭配，加上一勺熱豬油，燒滾出來的鮮湯，那滋味的美妙，只可意會，不可言傳。下面就來介紹一下它的做法。雪菜冬筍黃魚湯的做法1、黑魚去鱗去鰓去內臟，清洗乾淨，瀝乾......

草菇的營養功效：1.草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。2.它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。3.草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，......

材料：新鮮冬筍，小排，薑片，大幹貝（可選），冰糖，醬油，料酒做法：1.冬筍切去老根，對半切，稍微扭一下筍殼，筍心兒就輕鬆剝離出來。2.冬筍切幾瓣兒洗淨，水煮幾分鐘去掉澀味撈起瀝水。3.小排切粒洗淨瀝乾水。油鍋放冰糖碎燒化到起小泡，下排骨......