莜麥是我們最常吃的一種食物，但是很多細心的人會發現每次吃的時候可能口味和口感都有一些不同，其實在購買的莜麥時候一定要掌握好選擇的方法，這樣才能購買到更加美味的食物，下面一起看一下什麼樣的莜麥好。莜麥喜寒涼，耐幹......

2歲寶寶食譜：攤莜麥蛋餅原料：莜麥面25克，雞蛋半個，碎菜15克，蔥、鹽、油些許。製作方法：1.將莜麥面與打勻的蛋液、鹽、碎菜等混勻，如過於黏稠可少加水;2.平鍋放少許油，攤上面餅，注意做到薄厚均勻。健康提示：粗糧也是日常飲食中植......

油麥菜的詳細介紹油麥菜是近年來蔬菜市場上出現的一個新面孔，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，屬菊料，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用窩萵筍的一種，葉片較長呈長披針形，色澤談綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具......

苦蕎茶和大麥茶它們都是通過對雜糧的加工而製成的，聞起來會有一股雜糧的清香，並且裡面也不會含有茶鹼以及咖啡因等刺激神經的物質，因此喝起來對人體有很多的好處，能夠清熱，解毒，幫助消化，尤其是在夏天的時候喝會有很好的去火......

大麥性味：甘；涼。歸經：脾；腎經。入藥部位：為禾本科植物大麥的穎果。大麥的用法用量內服：煎湯，30-60g；或研末，外用：炒研調敷或煎水洗。大麥的功效主治功效：健脾和胃，寬腸，利水。主治：主腹脹，食滯洩瀉，水腫，小便不利。大麥的禁忌《本草經......

日本豆腐≠豆腐我們吃豆腐除了口味之外，一個是要得到其中的優質蛋白質，另外一個就是獲取大量的鈣質，但這兩種在日本豆腐中都非常少，雖然口感上很嫩，也去掉了傳統豆腐的略微苦味。我國傳統的豆腐，100克可提供138毫克的鈣，63......

瞿麥別名：石竹子花、十樣景花、洛陽花。性味：味苦，性寒。歸經：歸心、小腸經。入藥部位：為石竹科植物瞿麥DianthussuperbusL.或石竹DianthuschinensisL.的乾燥地上部分。瞿麥的用法用量用法：9～15g。炮製：除去雜質，洗淨，稍潤，切段，......

麥芽別名：大麥芽、大麥櫱、麥櫱。性味：甘，平。歸經：歸脾、胃經。入藥部位：植物的成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品。麥芽的用法用量用法：煎服，10～15g，回乳炒用60g。炮製：1、麥芽：除去雜質。2、炒麥芽：取淨麥芽，照清炒法（不加輔料的炒......

麥家碧說話很慢，說普通話尤其慢，速度幾乎和麥兜差不多。她很瘦，穿白色衣服黑色馬甲，“我從小就不穿花花的衣服的，黑色比較有安全感，又不怕髒。”她看起來很需要保護，“我自己就是個小朋友”，而保護她的人正是謝立文——她的丈......

【營養成分】大麥：含碳水化合物63.4%，蛋白質10.2%，膳食纖維9.9%，還含有B族維生素等。大麥芽主要含α、β兩種澱粉酶、轉化糖酶。大麥芽還含麥芽糖、糊精、B族維生素、磷脂、葡萄糖等。小麥：主要成分是澱粉、蛋白......

麥角別名：黑麥烏米、紫麥角。性味：味苦、辛，性平。歸經：歸肝、腎二經。入藥部位：為麥角菌科真菌麥角菌Clavicepspurpurea（Fr.）Tul.和小頭麥角菌Clavicepsmicrocephala（Wallr.）Tul.的菌核。形態特徵：菌核長紡錘形，平直或略弓狀彎......

浮小麥別名：浮麥、小麥粉、浮水麥。性味：味甘，性涼。歸經：歸心經。入藥部位：乾燥輕浮癟瘦的果實。形態特徵：呈長圓形，長約6mm，直徑約2.6mm。表面黃白色或淺黃棕色，略抽皺，腹面有一深陷的縱溝。頂端鈍形，帶有黃色柔毛，另一端成斜尖......

麥芽有什麼作用？麥芽甘平，歸脾胃肝經，有消食健胃，回乳除脹的作用。本品善於促進澱粉類食物消化，所以最適合米麵類食物消化不良的人群，可跟山楂、神曲同用。治療小兒積食單用有效，治療脾虛食慾不振，可以配伍白朮、陳皮、人蔘熬......

在中國，喝茶已經不僅僅是一種生活習慣，更是成為了人們生活不可或缺的一部分。人們喜歡用喝茶來陶冶性情，也用喝茶來預防疾病。各種茶有它本身各自的功效，比如說普洱可以殺菌消炎，鐵觀音可以沁人心肺。可是有些人卻分不清茶......

蕎麥別名：花麥、三角麥。性味：甘、平，寒。歸經：入脾、胃、大腸經。入藥部位：蓼科蕎麥屬植物蕎麥FagopyrumesculentumMoench.［F.sagittatumGilib;PolygonumfagopyrumL.］，以種子、莖、葉入藥。蕎麥的用法用量內服：入丸、散。外用......

麥冬別名：麥門冬、沿階草。性味：甘，微苦，微寒。歸經：歸心經、肺經、胃經。入藥部位：為百合科植物麥冬的塊根。形態特徵：本品呈紡錘形，兩端略尖，長1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面黃白色或淡黃色，有細縱紋。質柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱......

莜麵怎麼做才好吃呢經典的漢族麵食莜麵卷喜歡吃小吃的朋友們一定吃過土豆絲捲餅吧，那麼你知道那個捲餅是由什麼製作而成的呢？大家肯定說是麵粉，但是麵粉也分為為很多種，而此捲餅是由莜麥加工而成的莜麵做成的。那小編現在......

小麥麩性味：味甘；性涼。歸經：歸大腸經。入藥部位：小麥的種皮。小麥麩的用法用量內服：入散劑。外用：醋炒包熨或研末調敷。炮製：秋季採收果穗，晾晒，打下果實，人工或磨面機打磨後篩取種皮。小麥麩的功效作用功效：除熱，止渴，斂汗，消腫。......

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別把麥片當做燕麥片6招選出健康燕麥片燕麥片是一種低糖、低熱量、高營養的健康食品，常食有預防冠心病、高血壓、糖尿病、脂肪肝的作用。可是，面對貨架上的種種燕麥片、燕麥、麥片之類產品，你會選擇哪一種呢？下面，小編教你......