營養治療目的：1、控制血糖，穩定病情。2、控制總熱量的攝入以達到和維持理想體重。3、供給合理的營養，滿足人體的需要。4、預防和延緩併發症。合理安排餐次：每日至少三餐，定量、定時。若餐後血糖控制不理想，可適當增加餐次。......

星期一食譜：早餐，牛奶250g，煮雞蛋1個，饅頭、醬豆腐。午餐，米飯，蔥燒海蔘，泡菜。晚餐，綠豆粥，花捲，醬牛肉，拌芹菜豆腐乾。星期二食譜：早餐，豆漿300ml，煮雞蛋1個，小燒、泡菜。午餐，牛肉麵，拌蘿蔔絲。晚餐，米飯，砂鍋豆腐。星期三食譜：早餐，小......

1.標準米米飯標準米100克，清水約200克。把米洗淘乾淨，放入小盆中，加水。上屜旺火蒸約30分鐘即可。成品的營養成分：熱能324千卡，蛋白質8克，脂肪1.5克，糖類69.5克。100克生米，蒸熟後約重285克。而且蒸米飯比撈飯和燜飯可以少損......

食譜舉例1：早餐：?①大米粥70克，荷包蛋1只，烹呼叫油8克，醬菜少許。②大米粥60克，煮花生米30克，醬菜少許。?③切面90克，肉絲25克，菠菜或雞毛菜100克，烹呼叫油5克。?④豆漿200克，麵包或饅頭70克，雞蛋1/2只，黃油或冰淇淋10克。?⑤牛奶2......

(1)葛菜煲魚：杏仁25克，葛菜450克，豬蹄450克，魚1條，羅漢果1/5個。葛菜洗淨，豬蹄用涼水涮過，魚凍煎黃剷起。把適量水煲滾，放下葛菜，鰱魚，豬蹄，羅漢果，杏仁煲滾，慢火煲3～4小時，下鹽調味。?(2)豆角炒牛肉：牛肉150克切粗絲，青豆角250克(切段......

糖尿病一週食譜糖尿病一週食譜之週一：早餐無糖牛奶250克（一袋），饅頭50克芹菜絲拌豆絲（芹菜100克、豆絲25克）。午餐米飯100克，萵筍炒雞絲（萵筍100克、雞絲25克），蒜茸苦瓜100克，菠菜豆腐湯（豆腐50克、菠菜50克）。晚餐五仁粥25克（大麥......

食譜舉例1：早餐：①大米粥70克，荷包蛋1只，烹呼叫油8克，醬菜少許。?②大米粥60克，煮花生米30克，醬菜少許。③切面90克，肉絲25克，菠菜或雞毛菜100克，烹呼叫油5克。?④豆漿200克，麵包或饅頭70克，雞蛋1/2只，黃油或冰淇淋10克。?⑤牛奶20......

糖尿病是一種危害很大的疾病，這種疾病一旦引發各種併發症，後果不可設想。因此在日常生活中大家做好糖尿病的預防和護理變得尤為重要。糖尿病的食療要求糖尿病病人做到合理用餐，合理控制飲食，控制飲食與捱餓不能畫等號，只有......

三宜是指——五穀雜糧，如莜麥面、蕎麥麵、燕麥面、玉米麵等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂;豆類及豆製品，豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降......

1.雞湯鯉魚卷主料：活鯉魚一尾約250克，瘦豬肉30克，火腿8克，豌豆苗10克，雞湯或肉湯250克。佐料：料酒5克，精鹽5克，薑末3克，糰粉2克，味精1克，蛋清10克，冬筍5克，醬油5克。製作方法：①火腿蒸熟，切成細絲，冬筍發好切成細絲，豆苗擇好洗淨；姜切成......

糖尿病患者為了穩定自己的血壓，往往這也不敢吃，那也不敢吃，對肉類食物更是堅決不碰，其實，糖尿病患者只要選對食物，也可以適當吃些肉類食物的，下面就為大家介紹幾款糖尿病降糖食譜。一、苦瓜蚌肉煲食材：苦瓜200克，新鮮蚌肉100克......

對糖尿病人來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰……那他們到底能吃什麼？要對哪些食物忌口？營養專家為糖尿病人開出了三宜三不宜健康食譜。三宜是指——五穀雜糧，如莜麥面、蕎麥麵、燕麥面、......

正當瘦身族面對眾多藥無所適從的時候，有人將患者的食譜用於減肥，不僅省卻了對的熱量計算，越來越多的花色品種還帶來了多種選擇的機會。由於事先都經過了科學的營養平衡測算，它的低熱量又可免除節食的苦惱。如果與短時間的......

孕婦糖尿病飲食要少食多餐，控制甜食、水果及脂肪量高的食品攝入量。妊娠糖尿病食譜還包括適當參加室外活動，尤其是餐後散步。為了避免妊娠糖尿病的危害，孕婦在食物烹飪中避免油炸、煎、薰等方法。飲食清單，不宜過鹹過油。......

介紹其中一個食譜，其中不僅含有豐富的纖維素，還嚴格地控制了鹽的攝入，減少鹽的攝入能降低血壓。糖尿病患者如果能控制好血壓，心臟病和中風的患病率就會大大降低，而且其他常見的綜合症的患病率也能平均降低12%。這個食譜分......

1.雞塊白菜主料：雞肉100克，白菜150克。佐料：鹽5克，料酒3克，花椒5粒，味精少許。製作方法：將雞肉洗好切塊，加水煮沸去浮沫，加入料酒和花椒，用文火燉酥。白菜切成寸段，放入鍋中燉熟，加鹽和味精即成。成品的營養成分：熱能142千卡，蛋白質......

糖尿病患者在應用降糖藥控制血糖的同時，飲食保健同樣不能忽略。大多數患者雖然都知道飲食要少量多餐，也知道日常生活中什麼食物要多吃，但既要保證飲食多樣化，蛋白質、脂肪、碳水化合物及微量元素攝入充足，又要嚴格控制熱量......

低糖低熱量素菜譜燴酸菠菜主料：菠菜250克。佐料：醬油5克，醋5克，鹽4克，香油5克，味精1克，糰粉10克。製作方法：將菠菜洗淨，切成寸段。鍋內放肉湯煮開，加入菠菜、鹽和味精，並把糰粉用醬油、醋調勻放入湯中，開鍋即熟。進食前淋上香油。......

三七又名山漆瓤血見愁，因其有較佳的補益作用而有金不換的美名。有人認為三七與參同類，有補的作用。具體地講，三七有補血、去瘀損、止血衄（音nǜ——編者注），是方藥中之最珍者。三七生吃，去瘀生新，消腫定痛，並有止血......

1.素炒青菜主料：青菜（白菜、油菜、菠菜、芹菜、洋蔥等）250克。佐料：植物油9克，薑絲少許，鹽5克。製作方法：將青菜洗淨，切成寸段。油鍋燒熱後放入薑絲煸炒，隨即放入青菜，旺火炒至半熟，放鹽，稍加點溫水，略炒即成。成品的營養成分：熱能1......