用料：滷牛蹄筋、大蔥、香油、味極鮮醬油、鹽均適量做法：1.牛蹄筋切細條2.大蔥切絲3.加入少許香油4.倒入適量味極鮮醬油5.適量鹽調味6.將滷牛筋的汁澆入盤中，拌勻即可小貼士：1.我用現成滷好的牛蹄筋，也可以用生牛筋，輔以鹽、......

燉牛骨湯的做法主料：牛骨1600克，牛排500克輔料：芝麻5克調料：姜10克，大蔥15克，大蒜（白皮）10克，鹽10克，胡椒粉2克燉牛骨湯的做法：1.將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裡浸泡1小時左右後撈出；2.再放入滾水裡完全燙去血水；3.牛......

牛筋牛蒡減肥湯的做法材料：2塊豆腐、400克牛筋肉、100克牛蒡、1條白蘿蔔、1大匙枸杞、半個生薑、水1500cc做法：1、將牛筋肉用熱水汆燙過，去除血水，這樣煮出來的湯就不會濁濁的。2、用大火將水煮開，加入牛筋肉、薑片、白蘿......

扁豆麵筋炒肉的做法四季豆一把備用麵筋一塊豬腿肉適量青辣椒一個四季豆掐去頭和尾，去掉中間的筋線，用手掰小段洗淨備用將肉、麵筋和青椒切相同的片使用。蒜切片炒鍋放油下入花椒和麻椒炸香後放入乾紅辣椒乾紅辣椒煸出香......

牛肉是一種優質的蛋白質來源，富含維生素和礦物質，是許多人餐桌上的主要食材之一。它可以用各種不同的方式烹飪，以滿足不同口味的需求。下面是一份包含各種牛肉做法的大全，供您參考。牛肉做法大全1.紅燒牛肉紅燒牛肉是一道......

醬牛肉的做法醬牛肉材料：牛腱子1000克、幹黃醬100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香葉/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少許、老湯1小碗。做法：1、香料放入攪拌機的研磨杯裡，打成粉末。香料的種類和量可依個人口味增減，這些量可做約3公斤......

許多不瞭解中醫的朋友們大家一定並不知道牛膝和鹿筋是什麼樣的東西，牛膝和鹿筋是兩種很好的滋補之品，也是被許多中醫當做是滋補佳品之選，尤其這很多出現腎功能障礙，體力不支，腎陽不足的男性朋友們使用牛膝或鹿筋來泡水喝可......

主料：牛腩一斤土豆一斤輔料：薑片八角1個香葉兩片花椒一小撮幹辣椒5個紅燒牛腩的做法：1、牛腩洗淨，瀝乾水份備用（個人建議買帶點肥肉的牛腩，燉出來會更香）。2、鍋熱後倒少量油，待油溫燒到七成熱時，放牛腩煸炒。3、當牛腩的血水......

主料：肥牛片400克金針菇100克輔料：綠豆芽200克薑末少許蒜末少許海南黃燈籠辣椒醬1湯勺泡野山椒10個高湯（或清水）300ml芹菜半小碗香菜調料：鹽少許黃酒15ml胡椒粉少許油2湯勺魚露1小勺大紅浙醋1大勺酸湯肥牛做法：1.肥牛片加鹽......

材料：新鮮的牛肉、作料：幹辣椒4個、香葉兩片、姜一段、花椒少許、丁香少許。做法：1.把牛肉切成小塊，在熱水中飛去血沫。2.把花椒、丁香、幹辣椒一併放在調料蛋（就是那種可以裝東西又有孔的東西，像蛋）裡，用紗布包起來也可以。......

椒鹽牛排製作方法原料：牛排500克，紹酒、花椒鹽、醬油、味精、幹澱粉少許，雞蛋一個，豬油適量。製法：①將牛排斬成寬、厚均勻的條，每條都要帶上骨頭；將牛骨條加入紹酒、醬油、味精、幹澱粉和雞蛋液煨味；②全部投入八成熱的油鍋......

牛肉高湯的食材：1）牛腱或者牛腩：600克2）鋸開的牛長骨（既包括中段有骨髓的部分，也包括兩端關節面上的軟骨）：1000克3）西芹：250克，切成段4）胡蘿蔔：250克，切成段5）洋蔥：2個，沿著縱軸切成8等份6）大蒜：3瓣，不必去皮，洗淨後用刀面（用刀壓蒜一定注意......

隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人開始竹只能夠對身體的保養，其中藥膳就是比較受歡迎的一種，它對身體沒有任何的副作用並且還能讓身體變得更加的健康，當歸有很好的補氣養血和提高免疫力以及預防心腦血管疾病的作用，並且......

主料：牛腩郫縣豆瓣豆瓣醬輔料：八角桂皮香葉花椒生薑大蒜調料：生抽老抽冰糖料酒幹辣椒蔥花醬燒牛腩詳細製作步驟1.將牛腩切成大塊，用清水反覆洗淨血水，放入鍋中，加入適量的水；2.大火燒開，約一兩分鐘後用漏勺將其撈出，再放入溫水......

牛蒡的肉質根細嫩香脆，可炒食、煮食、生食或加工成飲料，也是一種可以幫助身體維持良好工作狀態的溫和營養藥草，受到全世界人的喜愛。那麼，牛蒡的吃法有哪些呢，與小編一起來了解一下吧。牛蒡怎麼做好吃？牛蒡的做法大全牛蒡瘦......

怎麼燉牛肉好吃？要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美；旺火燒開後，揭開鍋蓋燉20分鐘去異味，然後蓋蓋，改用微火，起到燜的作用。燒煮過程中，鹽要放得遲，水要一次加足。如果發......

原料：牛肋條肉250g，白芝麻1湯匙（15g）。調料：雞蛋1個，黑胡椒1g，鹽1g，紅酒2湯匙（30ml），澱粉1湯匙（15g），生抽1湯匙（15ml），料酒1湯匙（15ml），糖1茶匙（5g），紅綠泡椒各5個，蒜5瓣，蔥花少許。做法：1.牛肉切成等大的小粒，加入鹽、黑胡椒、紅酒、雞蛋、澱粉......

牛肉是一種常見而美味的肉類食材，它富含蛋白質、維生素和礦物質，是許多人喜愛的食材之一。在下面的文章中，我將為大家介紹幾種常見的牛肉做法，希望能給大家帶來一些靈感和創意。1.紅燒牛肉：這是一道經典的中式菜餚，口感酥軟......

牛肉對於強身健體有著非常好的功效，而且在日常的生活當中，很多的朋友們，喜歡把牛肉，做成牛排切，而且還可以做燉牛肉，牛耳的做法有很多種特別是，對於經常會出現身體免疫力降低的朋友們來說，有著很好的補充，效果接下來的仗的來了......

滷牛肉的做法一：原料：肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1個、紅糖30克、素油50克、雞湯1500毫升、鹽20克、姜5克、蔥10克、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒適量。滷牛肉的製作方法：1、整塊牛肉去雜洗淨，切成鍋能放下的大塊......