有益細菌（短乳酸桿菌）在生產酸奶和德國泡菜之類食物的過程中扮演著重要角色，在紅酒和啤酒中也存在某些短乳桿菌菌株，而之前已經有研究發現，短乳桿菌可以促進人體腸道健康。由日本可果美（KAGOME）公司的NaokoWaki女士領導的最......

抗癌食譜：溜炒白蘿蔔菜系及功效：私家菜癲癇食譜理氣調理食譜清熱解毒食譜防癌抗癌食譜口味：鹹鮮味工藝：熟炒製作材料：主料：白蘿蔔450克輔料：雞蛋120克,木耳(幹)40克調料：花生油30克,澱粉(豌豆)4克,白砂糖8克,大蔥5克,姜5克,鹽......

醃蘿蔔條最常見的就是使用泡椒或小米椒醃製。在醃製蘿蔔條是加入泡椒，可以提高蘿蔔本身的口味，而且對於喜歡吃辣的人們，泡椒也是必不可少的。南北方對於醃製蘿蔔的方法是有所不同的，但是不論醃製方法如何，蘿蔔醃製的結果都......

一、生蘿蔔中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8-10倍，而維生素C是防癌抗癌的能手，可以阻斷致癌亞硝胺的形成；阻斷外來致癌物的活化；解除外來致癌物的毒性；提高機體免疫功能抵抗癌細胞；發揮抗氧化、抗輻射作用來對抗致癌物質；通......

蘿蔔乾也有一定的營養價值。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；蘿蔔......

蘿蔔是不錯的抗癌飲食。營養不良是惡性腫瘤患者的常見併發病，約40-80%的腫瘤患者存在營養不良，營養支援引起抗腫瘤治療手術、化療、放療的耐受性、有效性下降、毒付作用增加，機體體力狀態下降，器官功能損害，生活質量低下，生......

科學研究證明，十字花科植物蘿蔔，是很好的干擾素誘導劑，可以誘導產生大量的內源性干擾素。蘿蔔有較好的抗病毒、抗癌作用，正常人體細胞中有一種干擾素基因，在誘導劑的刺激下，能產生干擾素。干擾素可抗病毒和癌細胞，而生蘿蔔就......

科學家已經發現，一種由傳統的日本泡菜製成的益生菌飲料可有助預防流感。新的研究已經表明，日本醃蘿蔔或稱酸莖大頭菜中發現的乳酸菌，可增強免疫，可有助於對抗病毒。人們認為，這種益生菌甚至可能阻止更致命的流感如H1N1以及......

夏天來了做份可口的醃蘿蔔吧！做份可口的醃蘿蔔吧！鹹蘿蔔的做法材料：1000克鮮蘿蔔洗淨，油50克，幹辣椒5個，醋150克，蔥、姜、蒜、味精、醬油少許，花椒15克，八角3個，芝麻油10克，糖50克，鹽100克。做法：首先將主要材料的外表洗乾淨，將蘿蔔......

蘿蔔是人們冬季常吃的蔬菜。近年來，科學家研究發現，生吃蘿蔔具有良好的防癌抗病作用，主要表現在：一、生蘿蔔中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8-10倍，而維生素C是防癌抗癌的能手，可以阻斷致癌亞硝胺的形成；阻斷外來致癌物的活......

俗話說冬天的蘿蔔賽人參所以很多的人會選擇把蘿蔔醃製起來，那麼你們知道白蘿蔔的醃製方法有哪些嗎?生活中人們會根據自己的喜歡來選擇白蘿蔔的醃製方法，那麼具體都有哪些呢!讓我們一起來看看。白蘿蔔的醃製方法白蘿蔔的......

中新網6月3日電據共同社報道，日本宮崎縣政府3日宣佈，該縣川南町的一處養雞場檢測出了至少一隻攜禽流感抗體的雞。目前，病毒尚未得到確認，疑似禽流感的症狀也未出現。該縣稱這不是發生了禽流感。......

胡蘿蔔的營養價值高，是因為它所含的營養素很全面。據測定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素B1、維生素B2、維生素C等，特別是胡蘿蔔素的含量在新鮮的蔬菜中名列前茅，每百克中約含......

禽流感是一種世界性疾病，據悉東北亞地區的禽流感疫情擴大，，引起亞洲民眾恐慌。日本偏北部地區剛對成百上千只雞進行了撲殺，幾天之後日本南部九州島又開始了新一輪的撲殺。據報道，這是日本自11底以來第6次爆發禽流感。日本......

防癌抗癌的功效白蘿蔔中的木質素可以提高人體巨噬細胞的活力，從而把整個癌細胞吞噬，白蘿蔔中含有的干擾素新增劑，可以刺激人體細胞產生干擾素，干擾病毒的複製、繁殖。相宜搭配白蘿蔔+牛肉：健脾消食。白蘿蔔+雞肉：有利於營養......

蘿蔔及胡蘿蔔：含有大量維生素C，胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，所以它們具有極好的防癌作用。胡蘿蔔有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。生食或熟食均可。還可醃製、醬漬、......

乍暖還寒，特別是傍晚氣溫低，體質虛弱的人更易受寒邪而引發感冒。再加上正月裡的大年剛過，大魚大肉、油膩食物吃多了，也易誘發感冒。此時如果適當吃些蘿蔔，可起到順氣防感冒的作用。蘿蔔有很高的食用和藥用價值，生食味辛性寒......

肝癌是對人類健康危害最大的癌症之一，身患肝癌的患者多數將在患病後一年內死亡。據世界衛生組織統計，每年共有43萬新發肝癌病例，其中3／4的病例發生在東南亞地區（包括中國、朝鮮和日本）。肝癌的發生與不良飲食習慣有關，為此專......

蘿蔔是人們冬季常吃的蔬菜。近年來，科學家研究發現，生吃蘿蔔具有良好的防癌抗病作用，主要表現在：一、生蘿蔔中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8-10倍，而維生素C是防癌抗癌的能手，可以阻斷致癌亞硝胺的形成；阻斷外來致癌物的活......

科學研究證明，十字花科植物蘿蔔，是很好的干擾素誘導劑，可以誘導產生大量的內源性干擾素。蘿蔔有較好的抗病毒、抗癌作用，正常人體細胞中有一種干擾素基因，在誘導劑的刺激下，能產生干擾素。干擾素可抗病毒和癌細胞，而生蘿蔔就......