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最適合涼拌的5種蔬菜
藕《本草綱目》稱藕為靈根,常常食用能令人心歡。但蓮藕生吃跟熟吃藥用價值有所不同。生藕性寒,甘涼入胃,有清熱涼血作用。因而將藕略微焯一下,涼拌吃或直接生吃可醫治熱性病症,清煩熱、止嘔渴、開胃,防治鼻、牙齦出血。蓮藕......
2023-11-06
涼拌海帶的營養價值
涼拌海帶的營養價值涼拌海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。每100克海帶中含有蛋白質8克、脂肪0.1克、胡蘿蔔素0.57......
2023-10-30
烏菜的營養價值
烏菜的營養價值,烏菜的作用與功效:營養價值:1.烏塌菜秋季播種,以經霜雪後味甜美而著稱,被視為白菜中的珍品,因其中含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等,也被稱為維生素菜。2.烏塌菜中的......
2023-11-23
雪菜的營養價值
雪菜,又叫雪裡蕻,是我國長江流域普遍栽培的冬春兩季重要蔬菜,以葉柄和葉片食用,營養價值很高。有新鮮和醃製品之分,新鮮雪菜是翠綠色的,口感略澀微辣,常用來炒肉末;經鹽醃漬的雪菜質脆味鮮,口感爽脆,略帶酸味。雪菜具有利尿止瀉......
2023-11-12
花菜的營養價值
菜花又叫花椰菜,有白、綠兩種,綠色的又叫西蘭花、青花菜。菜花營養豐富,是《時代》雜誌推薦的10大健康食品中第四名,菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C含量較高,每100克中含維生素......
2023-11-13
涼薯的營養價值
(圖片來源:百度)涼薯的營養價值涼薯營養豐富,含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低血壓、血脂等功效。和紅薯一樣,涼薯也是一種高產作物,畝產可達數千斤甚至萬斤以上。因此在我國南方,有些地方將涼薯作......
2023-10-30
菠菜的營養價值
菠菜的營養價值菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外,還可脫水制乾和速凍。1、通腸導便、防治痔瘡:菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利......
2023-11-14
苦菜的營養價值
苦菜別名:山苦蕒、節託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣、敗醬草。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收,洗淨,鮮用或晒乾。生於山地......
2023-11-12
蓴菜的營養價值
蓴菜的營養價值,蓴菜的作用功效營養價值1.清熱解毒,殺菌消炎:蓴菜的粘液質含有多種營養物質,有較好的清熱解毒作用,能抑制細菌的生長,食之清胃火,瀉腸熱,搗爛外敷可治癰疽疔瘡;2.防治貧血、肝炎:蓴菜中含有豐富的B族維生素,它......
2023-11-23
紫菜的營養價值
紫菜的營養價值紫菜性味甘鹹寒,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。1、營養豐富,含碘量很高,可用於治療因缺碘引起的甲狀腺腫大,紫菜有軟堅散結功能,對其......
2023-11-06
菜花的營養價值
菜花的營養價值,菜花的作用功效營養價值1.抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;2.清......
2023-11-23
甜菜的營養價值
甜菜根的色素含量極為豐富,主要色素稱為甜菜紅(Betalains)根和葉為紫紅色,因此也稱火焰菜。那麼甜菜有什麼營養價值呢?吃甜菜的好處有哪些呢?甜菜的營養價值:現代科研證實,紅甜菜營養豐富,含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、......
2023-11-17
蕨菜的營養價值
蕨菜的營養價值,蕨菜的作用功效營養價值1.蕨菜素對細菌有一定的抑制作用,可用於發熱不退、腸風熱毒、溼疹、瘡瘍等病症,具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效;2.蕨菜的某些有效成分能擴張血管,降低血壓;3.所含粗纖維能促進......
2023-11-23
涼拌海帶絲的做法-涼拌海帶絲的營養價值
海帶可以預防大脖子病。大脖子病是由於缺碘引起的,而海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%。,所以吃海帶能很好的補充人體所需的碘,也能幫助治療和預防大脖子病。涼拌海帶絲的做法-涼拌海帶絲......
2021-04-30
蕎菜的營養價值
蕎菜的營養價值,蕎菜作用功效營養價值蕎菜,每年在清明時節上市。最近有科學研究表明,蕎菜中的提取物可以用於治療高血壓。有科學測試顯示,蕎菜的降壓效果要遠遠優於蘆薈,而且無毒性,所以蕎菜也被人稱為降壓菜。蕎菜中還含......
2023-11-23
韭菜的營養價值
本站配圖:韭菜的營養價值韭菜的營養價值韭菜具有溫陽行氣、宣痺止痛、散淤解毒、降脂作用,可用幹胸痺、噎隔、反胃、吐血、艦血、尿血、痢疾、消渴、脫肛、跌打損傷、蟲蠍螫傷等症。韭菜裡的粗纖維較多,能促進腸管蠕動,保......
2023-11-23
花生拌芹菜營養價值如何?
從健康飲食的角度考慮,常吃健康食材,才能讓你擁有健康體魄。營養專家發現,花生和芹菜營養價值都很豐富,但將花生拌芹菜來吃的話,其養生價值就會加倍哦。究竟,常吃花生拌芹菜,對健康有哪些好處?花生拌芹菜健腦的做法食材:花生仁......
2021-04-29
菜瓜的營養價值
菜瓜的營養價值,菜瓜的作用功效營養價值菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季極佳的消暑蔬菜,它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵,還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季,最適宜用菜瓜涼拌食用。作用功效菜......
2023-11-23
白菜的營養價值
白菜的營養價值1、白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排洩,幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。2、秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的面板傷害極大。白菜中含有豐富......
2023-11-12
哪些蔬菜涼拌最營養
生吃的方法生吃的方法包括新鮮蔬菜汁或將新鮮蔬菜涼拌,可適當加點醋,少放點鹽。生熟食皆宜的蔬菜這類蔬菜氣味獨特,口感清脆,常含有大量纖維質。洗淨後可直接調拌生食,口味十分清鮮;若以熱水汆燙後拌食,則口感會變得稍軟,但還......
2023-11-04
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