木耳別名黑木耳，其質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血，還有清腸排毒之功效，是一種價廉物美的保健食用菌。我們買到的木耳一般都是幹品，需要泡發後才能烹製成菜。其實......

辣椒醬既可以單獨食用，也可以用來調製各種菜餚。辣椒醬可以長期儲存，做一點放在家裡用起來非常方便。辣椒醬的做法多種多樣，每種做法都各有其特色。下面是一些辣椒醬的常見做法，供朋友們參考。希望大家都輕鬆做適合自己口......

番茄肉醬用來拌麵是非常好吃的，大家不妨做一些放冰箱裡備用，隨用隨取，很是方便啊。番茄肉醬的做法並不難，下面我給大家推薦兩種不同的做法，供朋友們作為參考吧。希望大家都能做出適合自己胃口的番茄肉醬。義大利番茄肉醬：番......

油醋汁是西餐常用的調味品，可是很多朋友不知道油醋汁怎麼做。為了幫助喜歡自己製作西餐的朋友們，下面我就把Vinaigrette油醋汁的做法詳細介紹如下，供朋友們作為參考吧。基本配方：橄欖油225毫升，醋或檸檬汁75毫升，法式芥辣醬......

剁椒的做法可以說是多種多樣，各有特色。不過，今天我要給大家推薦的是一款超辣版的剁椒做法，奉獻給那些和我一樣特級嗜辣的朋友們，當然，如果你不是特別特別的喜歡吃辣，就不要嘗試了，否則後果自負啊，呵呵。以下是具體做法，有興趣......

原料：黃豆200克，葡萄糖酸內脂5g。做法：將黃豆去除雜質及壞掉的豆粒。加清水沒過黃豆約一寸高，浸泡一夜，可以得到約500g左右的溼豆子。將溼豆用手捏破，看到豆粒內部沒有硬芯即可。倒掉溼豆子裡的水。每次按豆子：清水＝1：3的比例......

很多朋友想學習自己製作蛋糕，卻不知道做蛋糕要買哪些工具。下面我把做蛋糕需要的基本工具列舉如下，供朋友們作為參考。擁有這些工具，你就可以開始蛋糕的diy之旅了，慢慢享受其中的樂趣吧。基本烘焙工具：1）烤箱：建議您採用可以......

煮雞蛋人人都會，但是如果想把雞蛋煮得恰到好處，不老不嫩，那也是需要一定技巧的。關鍵就在於火候的掌握。下面我就給大家說說怎樣煮雞蛋最好吃，教大家如何準確掌握煮雞蛋的火候。雞蛋一定要冷水下鍋，這樣煮出來的雞蛋就不會......

雖然人們經常會把最新鮮、最有益健康的食品放入超市手推車，但很多人烹飪時，卻把我們真正需要的營養給白白扔掉了。為此，美國營養學家和食品安全專家，列舉了聰明主婦在烹飪方面也會常犯的8種錯誤，聽從他們的建議，你餐桌上的......

松茸又名松蕈，是一種名貴的食用菌，營養價值極高，而且味道鮮美，做菜的時候，用上一、兩片已帶出松林的清香和真菌的鮮美。現代研究發現，松茸可在美白肌膚的同時，幫助肌膚組織通暢執行，讓肌膚真正健康、白皙。由於松茸比較珍貴，所......

墨魚的吃法有很多種，炒墨魚仔就是常見的吃法之一，那麼怎樣炒墨魚仔好吃呢？這點可能有些朋友並不知道，下面我就給大傢俱體說說炒好墨魚仔的3個關鍵點。炒好墨魚仔只有3個關鍵：1）處理乾淨墨魚仔。2）焯燙時間不要長。3）炒制時間......

我相信有很多朋友喜歡吃肉醬，做好的肉醬可以用來拌麵，拌飯或做菜，都相當的美味而且方便。肉醬的做法有很多種，每種做法都有其獨特的風味。現將肉醬的各種不同做法介紹如下，供朋友們參考，大家不妨都做來嚐嚐。看看肉醬怎麼做......

紅蔥酥是一種用紅蔥製作而成的美味食材，紅蔥酥健康開胃，百搭百新，能讓食物之美髮揮的淋漓盡致，是做拌麵、拌飯的極好搭檔。另外，紅蔥既能殺菌防癌，又能去脂減肥，是非常好的健康食材。大家不妨利用週末的時間做上一大罐的紅蔥......

大蒜是烹飪中必不可少的一個重要原料，但是，給大蒜剝皮卻有點困難，直接用手剝開當然可以，但有點兒小費事，還容易辣到手。剝蒜器，用起來也不是很方便。今天我給大家推薦一種最簡單的大蒜剝皮方法，大家不妨試試。方法如下：把整頭......

新鮮的嫩玉米非常好吃，但是卻不容易儲存。今天我給大家推薦一種嫩玉米的保鮮方法，這種方法非常簡單，可以儲存很久，無論什麼時候拿出來吃，都如新鮮的玉米一樣美味。下面我就把這種方法介紹如下，供朋友們作為參考。方法如下：1）......

郫縣豆瓣是川菜的靈魂調料，被譽為川菜之魂，是很多經典川菜不可少的調料，比如麻婆豆腐、水煮肉、回鍋肉等。可是很多朋友還不知道怎樣選購郫縣豆瓣，下面我就給大家說說這個話題吧。現在市場上的郫縣豆瓣很多，那麼我們應該如......

蔥薑蒜是使用最為廣泛的調味料，基本家家戶戶都要用到。但是，蔥薑蒜卻很難儲存，不是發芽就是大蒜變空，大蔥變幹，姜慢慢萎縮。那麼我們應該怎樣儲存蔥薑蒜才能避免上述現象發生呢？下面我給大家介紹一個絕招，經過本人反覆試驗，本......

真正的四川酸菜魚是看不到丁點油花，湯底堪比濃厚的魚湯，可以直接喝的，酸酸辣辣的，感覺特別好，這樣的酸菜魚才是正宗的，非常健康。那麼，如何做好酸菜魚呢？其實，只要掌握以下六大要點，做好酸菜魚並不是一件很難的事情—&mdas......

麻油就是芝麻油，有的地方也叫香油。麻油是一種很好的調味品，尤其是做冷盤或做湯的時候，滴幾點麻油會增香很多。另外，麻油還具有較好的營養價值和保健功效。但是，市場上銷售的麻油中，時常有摻假或偽劣現象，我們應該如何識別真......

香辣開胃的紅油是讓人食慾大增的催化劑，可以用來調製各種爽口的冷盤、或者做涼拌麵。今天我教大家如何用微波爐輕鬆製作出味道正宗、香辣開胃的紅油，這種做法超級簡單，而且不用聞著嗆鼻的油煙、不用被辣氣薰得捂鼻子捂嘴......