不要看是清蒸的做法很簡單，但要做好，還要從挑蝦開始，我們一步一步講來：第一步：挑蝦——清蒸的蝦要選用蝦殼比較硬的小龍蝦，這樣蒸出來的肉質飽滿而且能保持鮮嫩;相反做油燜大蝦等就要選擇蝦殼比較軟的蝦，這樣炒出......

孕期食譜清蒸枸杞蝦的做法材料：沙蝦200克、枸杞15-20粒、蔥1棵、姜3片。調味料：米酒1/4小匙、鹽1/4小匙。製作方法：1、蔥洗淨、切段，姜去皮、切片。2、沙蝦洗淨，去除須角，並且挑除腸泥，洗淨瀝乾備用。3、沙蝦分別排入深盤中，......

魚肉的營養價值很高，吃魚肉的好處有很多，那麼魚怎麼做好吃呢？有的人說清蒸魚最好吃，下面小編就來推薦四種清蒸魚的做法。清蒸魚做法一材料：武昌魚250克，西蘭花、黃芪、枸杞、山藥、百合、香菇適量，枸杞、山藥適量。做法：1、將......

5個步驟教你做出好吃的清蒸蝦5個步驟教你做出好吃的清蒸蝦1、挑蝦清蒸的蝦要選用蝦殼比較硬的蝦，這樣蒸出來的肉質飽滿而且能保持鮮嫩。相反，如果做油燜大蝦等就要選擇蝦殼比較軟的蝦，這樣炒出來更容易入味。2、清洗現在......

挑活魚看哪五點烹飪清蒸魚的技巧挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點：第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為上佳，發白了或者發暗黑色都不好;第五......

中國人的節日餐桌總是少不了一條美味魚。今天上道魚菜，火腿蒸鯿魚，依舊是那個觀點：魚以清蒸為美，蝦以白灼為鮮。做好清蒸魚六大關鍵祕訣！挑魚不要挑大，清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內為好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。起蒸之前......

1、挑魚不要挑大，清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內為好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理乾淨，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮乾淨，以確保蒸魚不腥；2、根據魚形選擇是否需要將魚身進行刀工處理。最宜成熟的魚是扁......

蛤蜊鮮蝦粥是很多人的最愛，在原本白白的米粥里加入了蛤蜊鮮蝦之後，就成為了最棒的點綴，味道、顏色都發生了重大改變，如果喜歡蔥花的人加入一些作為點綴，真可謂舌尖上的享受，那麼蛤蜊鮮蝦粥怎麼做呢？如果可以學會這個美味粥的......

清蒸鱸魚怎麼做好吃？原料：鱸魚一條約650g，紅椒1塊，蔥白1段，姜1塊，蒸魚豉油3湯匙，食用油2湯匙做法：1.鱸魚去鱗去腮去內臟後洗淨瀝水。把魚的尾部片開一點，讓魚趴在盤中，放上薑片和蔥段（這裡用的是蔥芯）。2.蔥白去芯切成絲。紅椒片......

教你如何做美味的清蒸蝦教你如何做美味的清蒸蝦1、挑蝦清蒸的蝦要選用蝦殼比較硬的蝦，這樣蒸出來的肉質飽滿而且能保持鮮嫩。相反，如果做油燜大蝦等就要選擇蝦殼比較軟的蝦，這樣炒出來更容易入味。2、清洗現在的蝦有不少......

現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，抗早衰。雖然蝦的營養價值是很高，但是它的吃法也是很重要的。1、挑蝦清蒸的蝦要選用蝦殼比較硬的蝦，這樣蒸出來的肉質飽滿而且能保持鮮嫩。相反，如果做油燜大蝦等就......

在蒸魚的過程中在魚身底下墊些大塊的姜或蔥段，可以讓熱氣流通，使魚更易熟制，而且也可以去腥，保持魚的鮮味。蒸魚時，等水沸後將鍋蓋蓋嚴再蒸，這樣蒸出來的魚便會新鮮可口，香味純正。蒸好魚時，盤裡的汁水比較腥，一定要倒掉。澆在......

清蒸魚的技巧：1》魚的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生熟火候好把握；2》將魚收拾乾淨後，在魚體兩側抹勻豬油（清油也湊合啦），再沾少許白酒（你也可以嘗試沾些洋酒，也許又開創出新口味）；熟食3》將約50......

粉蒸肉也是湘菜菜色之一，又稱為面面肉。它的口味是軟、嫩、香、甜、鹹，滋味豐富又爽口，吃起來肉帶著清香，肥而不膩。通過豬肉和米粉或者米等組合製作而成，材料簡單卻味道美妙。而且這道菜可以促進消化，而且富含蛋白質等營養......

蝦仁是一種營養很豐富的食材，平常也是很多人做菜的選項之一，而且蝦仁能夠搭配的食材很多，做起來也很美味，因此受到很多人的喜歡。那麼蝦仁好吃做法有哪些呢？不妨一起看看！蝦仁好吃做法大全一，炒蝦仁食材：蝦仁350克，青豆少許，胡......

蝦味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精、通乳之功。產後體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作為滋補和療效食品。蝦的做法大全-蝦怎麼做好吃？蝦的做法大全果球蝦仁沙拉蝦味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精、通乳的......

多吃魚能預防因為糖尿病而導致的腎臟損害。這可能是因為魚油改善了血脂狀況，從而減少了腎病的發生，也有可能是魚肉中的蛋白質等微量元素對腎臟有保護作用。但值得提醒的是，清蒸魚較比煎炸的魚，對糖友更有益。吃清蒸魚有什......

蝦是大家都非常喜歡的一道海鮮美食，那麼怎樣做蝦好吃呢?蝦又有那些不同的做法呢?不同做法的蝦又有什麼不一樣的味道呢?今天Vampire就跟大家好好介紹下，相信看完之後你們自己也會動手去做了。首先介紹的就是白灼蝦，這也是......

魚最營養健康的吃法是什麼？當然是清蒸，能保留肉質的鮮嫩，但要想蒸出美味的魚，有幾點一定要注意。去腥。除腥是做清蒸魚最關鍵的步驟之一。首先，原料最好選擇活魚，至少也是非常新鮮的冰鮮魚，並且一定要將魚腹內的黑膜刮乾淨。......

殺魚之後，用刀刮乾淨魚鱗，然後用溫熱的水把魚身上那層粘滑的東西衝洗乾淨。魚在養殖的時候，水裡邊有一種生物叫水綿，土腥味非常大，這層水綿正是魚身上最腥的部分，因此用溫水沖洗一下，便可很好地達到去腥的目的。做好清蒸魚的......