黃瓜是大家經常吃的一道菜，很多人都會把黃瓜醃製一下，醬黃瓜的做法很簡單。一般來說，要求不多。那麼，正宗脆黃瓜的醃製方法是什麼呢?醬油醃黃瓜鹹菜的配方，清脆可口，下飯必備冷盤。醬黃瓜的做法這種醬油黃瓜，我們常在餐館裡......

夫妻肺片的功效究竟有哪些呢？具體又該怎麼做會比較好吃呢？它的菜名又是怎麼由來的，如果真的想要了解的話，下面可以跟著小編一起來關注下吧，相信對您瞭解夫妻肺片的功效是有幫助的！夫妻肺片的功效牛肚：牛肚內含有少量脂肪，脂肪......

涼拌菜簡單方便又營養健康，那麼如何能讓自己拌出來的冷盤味道多變，百吃不厭。下面我們就來學學如何拌出更美味健康的冷盤吧：1.麻醬汁。最簡單，用途最廣。將麻醬、陳醋、食鹽、香油、蒜泥放入碗中，用涼開水調勻即可。2.珊瑚......

奶油冬瓜球無論是炒菜還是燉湯，冬瓜都是相當的受歡迎的。而在夏季的時候，用冬瓜來製作奶油冬瓜球，不僅可以幫助身體清熱解毒，還可以生津除煩，提高人們的食慾。除此之外，在夏季的時候，適當的吃一些奶油冬瓜球還可以開胃健脾，補......

1、涼拌菜時先把菜浸在啤酒中，加熱燒開即取出冷卻，加作料拌食，別有風味。2、烹製凍肉、排骨等菜餚，先用少量啤酒，醃漬10分鐘左右，清水沖洗後烹製，可除腥味和異味。3、啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一個冰淇淋，富含泡沫，別有......

隨著天氣轉熱，路邊夜市大排檔也陸續開始出現。依據今年4月1日起開始實施的《北京市夜市餐飲服務食品安全監督管理辦法》，今年夜市大排檔嚴禁制售冷盤、裱花蛋糕、生食水產品。但煮毛豆、煮花生等不在禁售之列。夏夜，在夜......

1、新鮮蔬果先浸泡冷盤之所以吸引人，就是因為其味美色鮮，吃進去有沁人心脾之感。蔬果之類的素菜是製作冷盤的首選原料，由於不需要經過高溫烹製，挑選時一定更要注意新鮮二字。買回來的新鮮蔬果可能會有農藥殘留，最好是用鹽......

涼拌黃瓜做法大全：一、蒜末拌黃瓜材料：兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖。做法：1、將黃瓜洗淨切成塊，放進餐盆內，放入蔥花、蒜末、食鹽、味精，醃製10分鐘。2、倒出水分，用少量花生油將部分蒜末炒出香味，倒入適量的......

生拌食材務選新鮮脆嫩的蔬菜或其他可生食的品種，如黃瓜、萵筍、番茄、生菜、圓白菜、三文魚肉等。對於生食的蔬菜初加工要得法，如青椒，應先洗淨再去蒂，如果清洗前把青椒掰開，很容易使表層殘留的農藥和細菌沾染到內部。洗滌......

夏幕拉開，簡單、清爽、一下而就的好味，這就開演。絕對超級簡單，步驟簡至切一切、拌一拌或者泡一泡就可。真正的夏季爽口懶人菜！開胃涼瓜（圖片來源：資料圖）開胃涼瓜原料：苦瓜200克。調料：丘比草莓醬。做法：1.苦瓜洗淨切小段、去......

夏季吃點什麼菜好呢？熱菜似乎讓人難享受，那麼就來點冷盤吧！那麼炎熱的夏季適合吃什麼冷盤呢？今日小編整理五種涼拌菜的做法，想要清涼一夏的話，不妨試試。夏季好吃的冷盤一，涼拌土豆條食材：土豆一顆，蔥、食鹽以及麻油適量。做法......

最近一則關於火鍋店賣冷盤違法的訊息走紅網路，很多人都不解為何買個冷盤都是違法行為呢？一起去看看廣州黃埔區食藥局怎麼說。火鍋店賣冷盤違法7月24日，一份顯示由廣州市黃埔區食品藥品監督管理局（以下簡稱黃浦區食藥局）出......

原標題：老年人“佔領”北京KTV日場，揹著酒瓶冷盤來“唱K”“我們喜歡革命歌曲”，今年58歲的田華女士說，“但我們也會唱新歌、流行的歌，比如《甜蜜蜜》。”每週一個或者兩個下午，田華、趙曉藝等幾位年紀相仿的老朋友，都會相約......

一、涼拌海蜇絲材料：海蜇絲30g、蕃茄50g、小黃瓜40g做法1.準備醋1大匙、高湯1/2大匙、鹽2/3小匙、醬油少許、辣椒醬少許，混合攪拌作成淋汁。2.先將海蜇絲泡水，瀝乾後切絲，再取1/3的淋汁加以醃漬。3.將小黃瓜切片，加鹽醃一......

一、麻辣藕片材料：藕2節、食鹽5g、蔥1棵、蒜2瓣、花椒1小把、幹辣椒6個、生抽5g、香醋5g、校友少許、白糖3g植物油適量。製作方法：1、蓮藕洗淨，涼水入鍋，大火煮開轉中火煮25分鐘左右至藕熟2、撈出晾涼3、切厚片4、蔥蒜切......

涼拌海蟄皮一材料：海蟄皮（發好的）200克、炒花生拍碎若干、小黃瓜一根、蔥2根、芫荽少許。調味料：醬油2茶匙、糖1/3茶匙、烏醋1大匙、麻油1大匙。作法：1、海蟄皮切細條，燙一下後立即衝冷水約3小時，再入冰箱冷藏一晚。2、海蟄......

生吃蔬菜有選擇要想生吃蔬菜，最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜，在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所含的營養素......

胃病須養，除了保證規律的飲食，適當的運動也有助於胃的調理。今天就教你如何運動養胃。■運動改善消化系統運動對增強消化系統功能有很好的作用，它能加強胃腸道蠕動，促進消化液的分泌，加強胃腸的消化和吸收功能。運動還可以......

即使炎熱的夏天已過，迎來的是秋冬，但是冷盤還是不能戒有木有?尤其對於食慾不振和喜歡喝酒的朋友來說，小編帶來的這道金針菇拌扇貝，簡直就是為你們量身打造!金針菇主題：金針菇拌扇貝食材：扇貝數個，金針菇200g，大蒜、小青椒、鹽......

涼拌菜調料有哪些酸辣汁：酸辣汁比較常應用在蔬菜、雞肉、以及一些魚肉的冷盤製品的拌制上，如脆醃白菜、手撕雞肉、酸辣魚片等。具體做法：白醋、鹽、味精、少許糖（提鮮用）、麻油、辣椒油拌勻至調料完全融化、混合即可。鹹鮮......