由肝炎病毒引起的一種傳染性疾病，以肝細胞變性、炎症及壞死為主要病理改變。臨床上可分為甲型（傳染性肝炎）、乙型（血清型肝炎）、丙型、丁型和戊型肝炎。病毒性肝炎主要臨床表現有食慾不振、厭油、噁心、嘔吐、胃腸脹氣、腹......

春天是萬物齊發的季節，人體各臟器也頻繁活動起來。中醫認為，春天是肝旺之時，趁勢養肝可避免暑期的陰虛，而過於補肝又怕肝火過旺，所以，春季宜喝粥養肝，下面是養肝粥五款，不妨對症試之。桑葚粥桑葚30g（鮮桑葚60g），糯米60g，冰糖適量......

中醫非常重視食療，民間也有吃啥補啥之說，但專家提醒乙肝病患者，最好勿以進食豬肝或其他動物肝臟的方式來補肝。專家解釋說，肝臟是人和動物最大的解毒器官，動物體內的各種毒素，大多要經過肝臟來處理，排洩轉化、結合，從市場買回......

牛奶：含優質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。魚類：其蛋白質與人體的蛋白質結構相似，易於消化和吸收。蜂蜜和蜂乳：主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人......

啤酒素有液體面包之稱，可使人獲得豐富的維生素和酵母。儘管啤酒中酒精含量僅為4%～12%，但其90%以上要經肝臟代謝、解毒。恢復期肝炎、慢性肝炎等患者，肝功能剛剛恢復，對乙醇代謝所需要的各種酶的活性還較低，分泌量也少。乙醇......

水果由於其含有豐富的維生素、微量元素、纖維等，是肝病病人良好的營養品。肝病病人要在吃水果時注意以下6點：（1）要適量：每天吃水果的確有益於肝病病人康復，但是要適量。如果吃得太多就會加重消化器官的負擔，導致消化和吸收功......

【原則篇】乙肝患者在飲食上應非常注意，否則就會造成乙肝病情的反覆，加速乙肝向肝癌的轉化，所以乙肝飲食非常重要。1、均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果；2、不吃不潔淨的食物，尤其是黴變的花生以及沒有醃製好的酸菜；3、少......

養肝新訊息：日本食品雜誌報道，以九州大學古野純典教授等為中心的研究小組，公佈一項研究發現：咖啡能養肝，而且有較好的解酒效果。這一發現的主要根據是，研究小組的調查證實，喝咖啡者與不喝咖啡者相比，谷丙轉氨酶低。谷丙轉氨酶......

飲多少酒能造成肝損害儘管不同的種族、文化、信仰存在差異，嗜酒卻是各國人面臨的共同健康問題。在西方，酒精是肝硬化的主要病因，也是十大常見死因之一。近年我國隨著生活條件的改善，酗酒有增多趨勢，隨之而來的是酒精性肝病......

急性肝炎肝炎病人在急性期應少吃肉類食物，特別是急性黃疸型肝炎患者，發病初期更不宜吃肉食。因為急性肝炎病人的腸胃消化功能低下，若攝入不易消化的肉類食物，會加重病情，有礙康復。慢性肝炎由於病程較長，肝細胞有不同程度的......

1、傳染性肝炎：夏枯草30克，瘦豬肉100克，共煮湯，調味，喝湯。2、急性肝炎身目發黃，小便稍黃，乏力等：赤小豆、大米各50克，淘淨煮粥，頓服。每日1次。3、急性肝炎黃疸：黃花菜15～30克，取適量海蚌同煮共服。4、慢性肝炎：紅棗、花生米、冰糖......

專家抓出了五種藥材，女真子，黃耆，甘草，靈芝和刺五加，作成茶包。據說每天當茶水來喝，可以陪你追求彩色的人生。醫師說，肝炎有年輕化的趨勢，上班族喝養肝茶，希望能發揮保肝和抗衰老的效果。慢性肝炎的症狀，除了容易疲倦還有失眠等......

乙型肝炎是全球性的傳染病，估計全世界至少有3億以上的慢性病毒攜帶者，其中至少約20%有不同程度的慢性肝炎和肝硬化。乙型肝炎的傳播途徑：A、母嬰傳播：由攜帶乙肝病毒的母親將病毒傳染給胎兒。B、經血液傳播：輸入含乙肝病毒......

春不養夏易病，意思是春天若沒有將身體調養好、將肝血養足，到了夏天就容易有腸胃疾病，下面一些食譜操作簡單，以養肝為營養重點，最重要的是讀者還可以從中瞭解保肝知識，一舉兩得。川芎天麻蒸鮮魚材料：新鮮魚肉600克，天麻15克，川......

蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過討斜夭豢繕俚撓煞幀？肝炎專題對肝病病人有益的蔬菜很多，下面列舉部分，以備選用。大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟......

如何保護肝臟？日常生活中有哪些傷肝因素？近日，在本報與市創衛辦、市科協主辦的健康大講堂上，中國工程院院士、第四軍醫大學副院長樊代明院士為市民在日常生活中預防肝病和腫瘤支了幾招。樊院士指出，日常生活中有這四大傷肝......

病毒性肝炎的症狀大致類似有疲勞、厭食、黃膽、腹瀉、發燒及嘔吐等。當胃口不佳時不要強迫進食，可以點滴方式注射水份、葡萄糖、氨基酸、維生素、礦物質等方式，待症狀改善後，再攝取高蛋白質的飲食。毒性肝炎包括甲肝、乙......

有人食用動物內臟喜歡爆火炒著吃，實際上這很不衛生。因為動物內臟如肝、腎、肺、肚、腸等常被多種病原微生物汙染，也是各種寄生蟲的寄生部位。內臟不易炒熟炒透，難以殺死病菌和寄生蟲。如果吃了未炒熟的動物內臟，感染疾病......

從中醫的角度來看，酸性食物可引藥入肝。中藥中的五味子就屬酸性，它可引藥入肝，雙可降低轉氨酶。過去，還曾經流行過米醋治療肝炎。另外，酸性食物還可增加食慾。因此，肝炎患者可食酸性食物。但肝病合併胃病患者不易食酸性食物......

對肝不好的人而言，吃對食物很重要，醫師多警告有肝病者，紅肉不宜多吃、需遠離醃製食品，你曉得為什麼嗎？不久前，日本研究報告指出，每天1～2杯咖啡，可預防肝癌，這是真的嗎？聽聽專業營養師怎麼解答。Q：肝病患者吃肉類食物，易致癌？有些肝......