本站訊據江蘇省食品藥品監督管理局網站訊息，為加強餐飲具集中消毒單位的監管，保障廣大人民群眾飲食安全，近日，宿遷市出臺了《關於進一步加強餐飲具集中消毒單位監管實施意見》。《意見》要求各監管部門：一是明確監管職責。......

本站訊據江西省食品藥品監督管理局網站訊息，近日，宜春市食品藥品監管局會同市衛生、工商等部門組成兩個聯合檢查小組，對全市36家餐飲具集中消毒企業的選址佈局、工藝流程、生產環境、消毒產品、人員配置及產品質量等進行......

央視記者近日調查發現，一些餐具消毒企業汙水橫流、蒼蠅亂飛，洗餐具的髒水迴圈使用至少達5次之多，餐具沒有用專門的消毒裝置消毒就封口，所謂的消毒餐具並不乾淨。為食客提供乾淨衛生的餐具，本來就是餐館應該做的。這幾年，很......

食物中毒的定義：凡是通過攝食而進入人體的病原體使人體感染性或中毒性疾病，統稱為食源性疾病，按中國傳統說法病從口入——凡因飲食而引起的一切疾病均應歸屬食源性疾病的範圍。食物中毒按其病原的種類，主要分為......

昨天，記者從市衛生局瞭解到，餐飲器具消毒企業正式納入由工商部門轉交至衛生部門監管。除食品安全違法懲戒現場公示正式啟動外，下週起，餐飲器具清洗消毒企業、鄉村民俗旅遊戶、夜市餐飲服務等都將執行新規。其中，作為新納入......

浙江省食品藥品監督管理局：近期，我省部分地區發生了人感染H7N9禽流感病例。為保障廣大餐飲從業人員和消費者的身體健康和生命安全，日前，省局下發通知，要求全省各級餐飲服務食品安全監管部門進一步加強餐飲單位禽類及其產品......

以一次性消毒餐具為例，北京百家生產消毒餐具的企業，僅有十幾家有衛生許可證，而一些企業堅持未經消費者同意直接提供一次性消毒餐具的原因是，一箇中型餐飲企業在收費消毒餐具上每年都至少盈利10萬元。如果粗略地計算一下一......

甲肝傳染性強，主要通過糞-口途徑傳播，水、食物都是重要的傳播源。那，甲肝患者用的餐具怎麼消毒？專家來介紹下。1、化學消毒法：將餐具中的殘渣倒去後，直接在含有次氯酸鈉和十二烷基磺酸鈉的洗消液中浸泡10分鐘，用清水沖洗乾淨......

洗碗機器耗電大改用陽光晒日前記者走訪了萬江、厚街的十多家酒樓飯館，所有的餐具均由未經檢驗的餐具消毒公司供貨。例如厚街的聚友海鮮酒樓、土老鴨飯店、閩南海鮮酒樓等餐飲單位所用的消毒餐具，均由一家名為歐陽的餐具......

6月2日，國家食品藥品監督管理局公佈《餐飲服務食品安全監管信用檔案管理辦法（徵求意見稿）》，要求各級食品藥品監管部門建立餐飲服務食品安全信用黑名單制度，加強對失信企業的監管，倡導誠信經營。《徵求意見稿》列舉了包括違......

為進一步規範餐飲具集中消毒企業的衛生管理，及時發現並消除衛生安全隱患，鎮海區於今年5月份啟動對轄區5家餐飲具集中消毒企業實施遠端電子監控，並於7月上旬完成這5家單位的監控安裝工作，經過近2個月除錯執行，遠端電子監控......

10月22日，武漢市消協釋出消費警示，規定：餐館、飯店應當為消費者提供免費餐具，這種餐具應當經過嚴格消毒並符合國家衛生標準。餐具的使用費已包含在酒、茶、飯中，不應另行收費。餐館向消費者提供一次性餐具應視為免費服務，消......

本站訊據山東省食品藥品監督管理局網站訊息，為保障廣大消費者飲食安全，營造安全放心的火鍋類餐飲消費環境，泰安市局近期強化四項措施，做好火鍋類餐飲服務食品安全監管工作。一是嚴格落實餐飲服務單位食品新增使用五專兩公......

有關人士昨天透露，北京上百家消毒餐具企業，至少有一半沒有辦照，屬於黑作坊性質。而使用不合格消毒餐具的多為中檔餐館。昨天，國際食品包裝協會祕書長董金獅做客北京城市服務管理廣播。董金獅稱，據協會統計，北京目前有一百多......

消毒餐具亂象消毒協會和協盈公司關係撲朔迷離；對於妻子為股東的說法，林財山含糊其辭本版統籌：新快報記者尹政軍王華平本版文圖：新快報記者尹政軍見習記者王穎實習生邊家歡消毒協會和協盈公司的關係撲朔迷離，兩者的經營管理......

本站訊據國家食品藥品監督管理局網站訊息，為確保餐飲服務環節火鍋類食品安全，日前，湖北省食品藥品監督管理局下發通知，部署全省餐飲服務環節火鍋類食品安全監督管理工作，確保火鍋底料、自制調味料的食用安全，營造安全放心的......

【高溫能消毒？】消毒是為了避免病從口入，很多傳染病是通過吃東西而傳染上的，細菌和病毒是傳染病的病源的科學知識也已經深入人心，因此熱水消毒是為了殺死餐具上的細菌和病毒。熱確實能殺死細菌和病毒，用熱為手段達到殺死微......

糖尿病人的餐具消毒較之常人有所不同。由於患者的腸道更加脆弱，單靠洗潔精等清潔餐具是不夠的。那些平時看似清潔的餐具表面，還會有大量的致病微生物，所以需要用強度更大的消毒方式。糖尿病人的餐具消毒方式應採取以下幾......

本站訊據河南省食品藥品監督管理局網站訊息，洛陽市食品藥品監管局採取三項措施加強餐飲單位餐飲具衛生監管。一是明確監管職責，加強協同配合。與衛生、工商部門聯合印發《關於加強餐飲具集中消毒管理的通知》，根據職能分......

本站訊飯店裡的消毒餐具乾淨嗎？在昨天舉行的2011全國餐飲具集中消毒行業高峰會上，業內人士在接受中新網財經頻道採訪時，痛斥有的餐具消毒堪稱餐具下毒，但又認為，做得再差的餐消，也要比飯店自己洗的要乾淨。他們呼籲提高行業......