牛奶中鋅的含量3-6g/kg，是人乳的2.5倍，喂飼乳牛鋅的補充物可使牛乳中鋅含量略有增加。牛奶中8%的鋅可與酪蛋白結合，因此奶中鋅的含量與奶蛋白含量密切相關。
動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。
植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
牡蠣肉肥爽滑，味道鮮美，營養價值很高，每100克牡蠣可食部分含鋅 9.39 毫克，鐵7.1毫克，銅11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，維生素A27微克，煙酸1.4毫克。含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃。含鋅量之高，可為食物之冠。
牛肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養成分。牛肉所含的蛋白質中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅，所以說它的營養價值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收，人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%，而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。
營養學家指出，孩子缺鋅危害大，家長要重視給寶寶補鋅的問題。對於嚴重缺鋅的兒童，應及時給予其鋅劑的補充，如新稀寶牌鋅硒寶片等。鋅硒寶所含的鋅是新一代蛋白鋅，活性高容易吸收，補鋅安全沒有任何的副作用。
