醉酒輕者表現為頭暈、頭痛、醉話連篇、行走不穩;醉酒嚴重者表現為嘔吐，流涎。哭笑無常，昏睡不醒。
重度中毒者會因呼吸中樞麻痺而死亡，要急送醫院治療，送往醫院的路上要讓中毒者側臥俯臥，以免嘔吐物誤入呼吸道。
輕中度醉酒時：可採用以下簡方解酒;
①雪梨2～3個，洗淨榨汁飲服.
②白蘿蔔1000克，洗淨榨汁，稍加熱後分3次服下，每次間隔10分鐘;
③鮮芹菜1000克，洗淨切碎榨汁，分3次服，每次間隔5分鐘。
④嚼食甘蔗，或甘蔗剝皮榨汁，飲服半杯。
⑤荸薺洗淨剝皮，每次生吃50～100克;或榨汁200毫升，加適量冰糖服用。
⑥綠豆、赤小豆、黑豆各30克，甘草15克。加水、豆至爛、連豆帶湯服下。
⑦點刺耳尖穴。方法：先以手指揉搓雙耳。使充血發紅，然後將耳輪向耳屏對摺，耳廓頂部為耳尖穴，用消毒後的三稜針，或縫衣針、注射針頭快速點刺穴位，擠血數滴即可(無須包紮針眼)。
