在日常的生活中，很多使用者還是比較喜歡吃麵條，而且大部分北方人都是以麵條為主食的，南方人很多也都喜歡吃麵條。那麼麵條湯要怎麼做才會好吃又簡單呢?今天小編就為大家分享下懶人的煮麵條的做法，絕對超級簡單又好吃，只要記住下面這幾點就好了。
1.溫度五成熱下面
其實很多人煮麵條都是水燒開了再放麵條，其實這樣做會導致麵條受熱程度不均而且煮起來的面都是黏糊的，口感極差。那麼怎麼做好吃呢?在下面條時應該開水的燒開程度，一般來說是五成熱左右，也就是鍋底開始有泡泡往上走的時刻。這個時候下面條再輕輕的攪拌一下既能煮的快而且還能很順滑。
2.放點涼水最好吃
當我們到了下面條的步驟之後，攪拌均勻時往鍋裡放點涼水。這麼做可以讓麵條的口感更好，而且還能減少鹼性的流出，能夠減少傷胃的機率。
3.加點油
很多人煮完麵條不是跟幹就是很黏，但看別人家的麵條都是根根柔滑呢?其實這是因為煮麵條的時候沒有放油，只要在煮的時候稍微放點油就能美味無比了。
4.加點菜
相信大部分的人煮麵條都會放點雞蛋或者是青菜。其實小編建議食物儘量豐富一點，一碗麵至少要有三種配菜。在選擇上面你可以放點西紅柿、青菜、腐竹、豆腐或者是雞蛋等等。
以上就是關於麵條的製作要點了，那麼下面就推薦一道小編特別愛吃的麵食。
紅燒牛肉麵的做法
第一步，備好牛肉、麵條、醬油、陳皮、八角、青菜、豆瓣醬、蔥蒜、番茄、香蔥、香葉、桂皮、辣椒絲、小茴香還有冰糖跟番茄醬。
第二步，把牛肉直接洗好煮開後撈出備用。
第二步，鍋加熱放入姜蒜、香葉、陳皮、辣椒絲、小茴香、八角還有桂皮跟洋蔥爆炒。
第三步，再放入冰糖、番茄醬還有豆瓣醬繼續翻炒;將香蔥還有牛肉放入爆炒。
第四步，最後放入醬油翻炒，再倒入高壓鍋燉煮30分鐘。
第五步，另起一鍋將水燒到起泡時放入麵條燒煮一會加點涼水。
第六步，最後將番茄青菜放進去煮，倒入牛肉煮熟即可。
