蘆筍炒雞柳
1.準備材料:蘆筍約5根、雞胸肉1塊、小番茄約5個、色拉油少許、鹽適量、糖少許、雞精少許。
2.步驟1:雞胸肉洗淨,切成條,裝入碗中放入,鹽、料酒、少許澱粉拌勻備用。
3.步驟2:小番茄對半切備用,蘆筍洗淨,斜刀切段備用。
4.步驟3:取鍋燒開水,放入切好的蘆筍汆一下撈起備用。
5.步驟4:再取乾淨的鍋,倒入少許色拉油略燒熱,倒入醃製過雞胸肉滑油,雞胸肉表面顏色變白,放入汆過的蘆筍繼續翻幾下,再放入切好的番茄翻炒一下,最後放入糖、鹽、雞精少許起鍋。
營養價值
蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食慾,幫助消化。蘆筍炒雞柳是一道可口的健康菜餚,可有效補充媽咪們所需要的葉酸、維生素和微量元素,是備孕、孕期和產後婦女重要的營養來源。
推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群:嬰兒