桂花山藥
準備材料：山藥300克，桂花蜜適量，白醋少許。
步驟1：把山藥去皮，切成長條，浸泡在加了少許白醋的清水中。
步驟2：鍋中燒適量清水，水開後，下入山藥條煮約2、3分鐘至八分熟。
步驟3：撈出後馬上浸入涼白開過涼後，撈出瀝乾水份。
步驟4：桂花放入蜂蜜水中浸泡。
步驟5：把處理好的山藥條擺盤，淋上桂花蜜即可。
烹飪小貼士
1、山藥皮很容易使面板過敏，所以削山藥皮的時候最好戴上手套；
2、新鮮山藥遇空氣極易氧化，去皮後泡在加了少許白醋的清水裡，以防變黑。
營養價值
桂花蜜口味清香、消腫止血、健胃消食、潤喉通腸、清熱解毒，加醋可以減肥，拌奶可以潤膚。臨床上具有清秋熱、消炎、通便解毒的獨特輔助療效。桂花蜜同時還有清熱、補中、解毒、潤燥等功效。
推薦人群：備孕 月子/產後 兒童
慎食人群：孕期
忌食人群：嬰兒
