產後月子食譜 美味雞肝粥
原料:大米90克,嫩姜2片,雞肝2副,蔥1根,鹽、醬油各適量。
做法:
1、原料洗淨,蔥和姜切末;雞肝切薄片。
2、雞肝片放入碗中,加薑末和醬油拌勻,醃15分鐘。
3、大米入鍋,加4杯水煮成稠粥狀;再加上雞肝片,煮熟後,加鹽調味,撒上蔥末。
營養點評:
雞肝富含蛋白質、維生素A、維生素D、磷等成分,營養價值高。產後食用此道粥品可調養氣血,有助於體力的恢復與增強。